Kāpēc katra sieviete jāzina vismaz vienu recepti Briseles kāposti

Katru mājsaimniece, rūpējoties par viņas ģimeni un draugiem ēda ne tikai garšīgi, bet arī par labu viņa veselību, ir nepieciešams zināt vismaz vienu recepti Briseles kāposti.

Briseles kāposti ir ļoti neparasta izskata augs. Tās top ir vainagojušies ar ķekars lapām un kātiem blīvi dotted ar nelielu kochanchiki, ārēji līdzīgi kāpostiem, bet kam vērtību valriekstu uz ka liela olu. Šādas kochanchiki tajā pašā iekārtā dažreiz tik daudz kā simts gabaliem. Šie mazie kochanchiki patīkama un maiga kāpostu, turklāt, tās satur vairāk minerālvielu, vitamīnu un olbaltumvielu.

Home Beļģija Briseles kāpostiem tiek uzskatīts, ne bez iemesla, tas kāpostu ir nosaukta pēc tam, kad Beļģijas valsts galvaspilsētā - pilsēta Briselē. Vēstures avoti liecina, ka XV Briseles kāposti Serve Beļģijas aristokrāti. Katrs sevi cienošs šefpavārs pasniedz dižciltīgā ģimenē, pārliecinieties, ka jūsu oriģinālo recepti Briseles kāposti. Daudz vēlāk, beigās XIX gadsimtā, šis dārzenis ir kļuvis cieši nostiprinājusies izvēlnes iedzīvotāju Lielbritānijas, Francijas un ASV, pārsniedzot parasto kāposti.

Starp visiem kāpostu augi, kāposti čempions par saturu kālija sāļiem, kas ir ļoti noderīga cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Ēdieni no asniem, ir ieteicams lietot aptaukošanās, tūsku, anēmiju, kā arī, lai atgūtu no slimības, lai paātrinātu brūču dzīšanu un fusion kaulu lūzumu. C vitamīna daudzums kāpostiem, kas ir apmēram trīs reizes vairāk nekā citronu, ir B vitamīni, vitamīnu PP un karotīnu.

Tā pavārs Briseles kāposti, nav mest ķekars lapām, kas atrodas uz augšu no tā, jo uzturvielas tajā, ne mazāk kā kochanchiki dzinumiem, un tas var kalpot kā lielisks pamats dārzeņu buljona. Kochanchiki sevi vislabāk atdalīt no kopējā stumbra tieši pirms jūs gatavot Briseles kāpostiem, citādi tie ātri pasliktināties. Lai izgrieztu tos ļoti rūpīgi, lai tie nav sabruka atsevišķu lapu un nav sabojāt izskatu sagatavotiem ēdieniem.

Briseles kāposti ir piemērots visiem gatavošanas veidiem: ir iespējams gatavot, cept, cept, braise. Pirms jūs mazuļu un cept, balināt kāpostu ieteicams atbrīvoties no tās raksturīgo zemo rūgtuma, un kad vārīšanas ir vēlams likt verdošā ūdenī, tējkarote cukura. Ir svarīgi ne sagremot Briseles kāpostiem, pretējā gadījumā tas uzreiz kļūst bezveidīgs un zaudē garšu.

Te ir vienkārša recepte, Briseles kāpostiem, kas ir pārliecināts, lūdzu, visus cienītājiem šī produkta.

Par šo recepti jums būs nepieciešams: ½ kg. Briseles kāposti; 2 dzeltenumu; 150 c. akūts ciets siers; tase skāba krējuma; rīvmaizes; sāls.

Izvēlieties drošas, mazie kochanchiki kāposti un vāra tos verdošā sālsūdenī apmēram 10 minūtes. Tad žāvē un nodot kochanchiki bagātīgi ietaukotā cepamajā traukā.

Sagatavot mērci: sajauc rūpīgi rīvētu sieru ar krējumu un olu dzeltenumus, lai bieza viendabīga masa, pievieno sāli. Pour mērce kāpostu, apkaisa rīvmaizi un cep uzkarsētā 220 ° C krāsnī piecpadsmit minūtes.

Šī recepte Briseles kāposti var nedaudz pārveidotas, sagatavojot ne krējumu un Holandes mērci, ēdiens būs vairāk barojošu un pikantu ar viņu.

Par mērci, jums būs nepieciešams: 2 neapstrādātu olu dzeltenumi; aukstā ūdens; ¼ pack sviesta; citronu sulu; sāls.

Katliņā vai dziļā pannā ieliet dzeltenumus un aukstu ūdeni. Ir arī pievienot sasmalcina gabaliņos sviesta un sautē maisījumu, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Tad, pārtrauc karsēšanu un pievienot mērci citronu sulu un sāli. Arī tad, ja ir vēlēšanās, var pievienot vairākos mērces sasmalcinātu ķiploka daiviņas.