Kā veikt rožu fermentēta

Ar labi restorāni gar ceļu un tas ir ļoti labi pazīstami zīmoli Ķīnas, Indijas un Ceilonas tēju, varat piedāvāt Koporje vai raudzēts vītolu-herb. Kas tas ir dzēriens? Šis Krievijas tēja, bet, infūzija auga, ko sauc par vītolu tēju. Tās cits nosaukums - Kipra. Šajā rakstā mēs paskaidrosim kas tas ir un ko, patiesībā, izmantot raudzētas vītolu-auga. Šajā sakarā, mēs pateikt dažus vēstures izcelsmi recepšu jaukšanu, populārs ciemata Koporje, netālu no Sanktpēterburgas. Varbūt Jūs interesē unikālu augu un vēlas zināt, kā rūgt vītolu-herb mājās.

Nedaudz informācijas no vēstures

Interesanta vēsture izcelsmes Koporsky tēju. Pirms briti uzzināja no Indijas tēju un sāka eksportēt uz Eiropu, visi dzēra tikai ķīniešu. Jo tas bija ļoti dārgi, jūs sakāt, ka tas dzēra, tas būtu pārspīlējums. Dzeramā augu, augļu un graudaugu dzērieni, uzlējumi, buljoni, buljoni, tika samazināts, un tā tālāk. D.

Tirdzniecības ceļš no Ķīnas uz Eiropu bija iet caur Krieviju. No krievu ķīniešu tējas garša nedaudz atšķiras no dzēriena ar fireweed. Dažas no tās šķirnes ir labāk, un citi, vēl ļaunāk, ka viņi ir darījuši no tās pašas fireweed. Taču Ķīnā tolaik daudziem gadsimtiem kā kopumā veidojas tējas kultūru. Tējas krūmi tika sadalīta vairākās pakāpēs, atkarībā no zonas izaugsmes - augsnes kvalitāti, temperatūru un apgaismojumu. No tās pašas augu īpašībām un ir atkarīga no tā, kā tēja tiek novākti. Metodes žāvēšanas un fermentējot ķīniešu un tagad zina ļoti daudz. Viņi sistematizēja un dokumentēts medicīnas un filozofisko traktāti par Austrumu gudrie.

Viens un tas pats augs, atkarībā no zonas izaugsmes un novākšanas metodes, ir notikusi ne tikai atšķirīga garša, krāsa un smarža, bet arī atšķīrās bioķīmiskā sastāva un, attiecīgi, terapeitisko indeksu. Koporje Kipra, iespējams, izskatījās kā viens no ļoti labām atzīmēm, un līdz ar to kļuva pazīstams ārpus Krievijas. Varbūt ķīniešu tirgotāji ir mācījuši saviem krievu draugiem darīt to austrumu receptēm un stāstīja viņiem, kā pareizi raudzēts vītola garšaugu, un var, šādā veidā tas tika žāvēti mūsu senči ilgi pirms iepazīšanās ar Ķīnas un valsts dzēriens. Tagad tas nav zināms, skaidrs.

Ir grūti pateikt, kā novāc stiebrzāles, dažādas aromātiskās lapas, mūsu senči pirms mēģināja Ķīnas un Indijas tēju, bet klasisks recepte Koporsky un vairākas citas receptes mēs iepazīstinām ar šo rakstu. Jāatzīmē, ka izraisīja receptes var novākt un citi augi -. Balzams, piparmētra, raudene, aveņu, utt Tikai nejaukt tos ar otru, līdz gada beigām fermentācijas. Katrs augs vislabāk gatavot atsevišķi. Bet brūvēt tējkanna vairākos dažādu augu, pat ļoti noderīga. Jūs varat uzzināt, kā izveidot individuālas kompozīcijas. Mēs jūs iepazīstināt ar dažiem īpaši garšīgu un noderīgu kompozīcijas un paskaidrot, kā viņi strādā. Bet vispirms mēs jums pastāstīt, kā pareizi raudzēts vītolu-herb.

Laiks zāle kolekcija

Noteikumi ārstniecības augu vākšanu, ir ļoti svarīgi, un Kiprā, protams, ir ļoti noderīgs augs. Tāpēc, lai padarītu rožu fermentēts uz vienu recepti tikai vajag lapas, un no otras puses - visu virszemes daļu, ražas novākšanas periodu un stiepjas pāri visai vasaru līdz septembrim. Tas jādara no rīta, tikai pēc tam, kad rasa, kā galējo līdzekli vakarā, kad saule atsakās no zenītā. Vissliktākajā iespējamajā laikā - plkst. Savākt izejvielas sausā laika, pēc laika lietus un vairāki sekot viņam siltas dienas. Šādi apstākļi ir labvēlīgi bagātību un piesātinājuma biomasas uzturvielas. Reljefs ir jāizvēlas no attālās ražošanas vietām, tas ir labākais, ja tas ir meža izcirtums. Tā var savākt pavasarī un rudenī. Tikai ziedēšanas periodā nav ieteicams to darīt, jo šajā gadījumā, starp lapām neizbēgami samazināsies ziedus un sēklas, tas ir, balta pūka, ka daudzi nepatīk, tikai estētisku iemeslu dēļ.

Auga daļas stāšanās tēja

Ivans fermentēta tēja izgatavots no gaisa daļas fireweed, lai gan saknes auga tiek uzskatīti par noderīgu. In novecot to zemnīca, mazgā, un attīrītu izmalyvali miltos. Tas milti bija maizes cepšana, graudaugu, pohlobok un želejas. Terapeitiskos nolūkos, krūmi zasushivat pilnībā. Viņi izraka ar saknēm, kas saistīti vairāki augi kopā un karājās bēniņos. Ja nepieciešams, arī žāvēti augi un zaudēt zaparivat verdošu ūdeni. Tas infūzijas, kaut gan viņš netika raudzēts un dzerot dažādas kaites. Aktīvākie derīgās īpašības daudzu augi tiek parādīti īpašā apstrādē - raudzējuma.

tiek raudzēts lapas, stublājus un saknes uz rožu-bay. BEST maisījums, ko iegūst no lapām tikai, ņemti no augšas. Labas īpašības ir tēju izgatavots no lapām visu no augšas uz apakšu.

Kā pareizi noņemt lapas

Lai noņemtu maksimālo summu lapotnes, ir nepieciešams veikt kreisajā augšējā fireweed un labās pievilkšanas kustībā noņemt lapas un ielikt maisiņā uzreiz. Ērta pakārt maisā pār viņa galvu un kreiso plecu pa diagonāli, un virzīties uz priekšu. Ar nelielu apmācību, un ar mūsu galu ātri savākt daudz lapām būs jebkurš. Lai veiktu tradicionālo fermentēti zema vītolu garšaugu recepte Koporje ciematā, jums ir nepieciešams vismaz viens liels paketi (piemēram, tie, ko mēs veiktu produktus no veikala) lapu masas. Lētāka bet arī garšīgs un augstas kvalitātes maisījums tiek raudzēts produkts visa iepriekš zemes daļu. Mēs pastāstīt tikai par lapu tēja vājas un spēcīgas fermentācijas. Kāti netiek izmantoti mūsu receptes. Lai sagatavotu granulveida vītolu garšaugu izejvielām, kas nepieciešamas aptuveni vienu trešdaļu vairāk. Granulas ir ļoti saspiesti zaļo masu.

īpašības fireweed

Man jāsaka, ka Kipra jau sen ir labi pētīta fitospetsialistami. Pat bērni var dot svaigu dzērienu vismaz, lai gan žāvētas, gan vāji vai spēcīgi fermentētu vītolu-auga. Ieguvumi un kaitē šī auga ir atkarīga tikai no daudzuma izdzertā alkohola un infūzijas pareizu iepirkumu izejvielu. Viņš ir ļoti maigs uz ķermeņa, lai gan tas ir tonizējošs dzēriens. Willow-garšaugu darbojas arī uz vielmaiņu, normalizē asinsspiedienu, mazina nogurumu un tādējādi neveicina overexcitation. Pat zobu emalju no tā nesaņem tumšs.

Pirmais veids - Koporje

Savākts lapas jābūt ielocītām lielu koka vai emaljētas vannu un nedaudz zilumi. Mums nav jācenšas būt devusies sulu. Viņiem vajag tikai nedaudz mīdīt, kas ir vienādi deformēta. Pārklāj ar mitru dvieli un uzlieciet uz nakti siltā vietā. Šoreiz lapas un zavyalyatsya obmyaknut laikā. Nākamajā dienā, tie ir vērpjot - uzņemties neliels skaits un roll starp plaukstām. Iegūtais atgriešanās granulas ar vannu un pārklāj ar to pašu dvieli. Tā beidzas tuvās bļodas ūdens uz auduma, absorbē ūdeni, visu laiku palika mitrs. Dažu dienu laikā, lapas tiek raudzēts. Vannu jāsakrata, laiku pa laikam, kas neatstāj slozhivalis. Cikos rūgt vītola garšaugu, tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem - un istabas temperatūrā, kurā tas atrodas, un mitruma, un par izejvielu kvalitāti. Kad augu smarža aizstājusi bieza aromātu pārgatavojušos augļu, fermentācijas process ir apturēts. Tas parasti notiek 4-5 dienu laikā. Tēja izkaisīti uz paplātes, un poking viņam laiku pa laikam, beidzot žāvē karstā krāsnī. Durvis ir atvērtas krāsns vēdināmā. Kad mitruma lapām paliks ne vairāk kā 10-20%, kas nozīmē, ka tie būs pārtraukums, kad izspiež, uguns ir izslēgta, un ļaujiet tiem atdzist. Pēc tam, izlīdzina uz sausā stikla burkās. Mēneša laikā absorbcijas process notiks, t.i. līdzināšanas virsmu un raksturīgo mitrumu lapām. Šajā laikā, bankām ir nepieciešams laiks, lai laiks, lai krata. Uz jautājumu par to, kā uzglabāt vītolu-tēju, fermentēta šādā veidā, tad nav īpašu noteikumu. Tas ir labi saglabā savas īpašības uz ilgu laiku - līdz pat vairākiem gadiem. Tas ir tikai svarīgi, lai pasargātu to no saules gaismas un novērstu ūdens izsīkšanu.

Otrā metode - izmantojot grinder

Veikalos ne tikai pārdot vītollapainās, bet arī kā garenā desu - granulas. Ja viņi dara, jums ļoti garšīgs dzēriens skaists sarkanīgi brūnā krāsā. Daudzi ir ieinteresēti tehnoloģija: to, kas jums jādara, lai saņemtu vītolu augu? Kā rūgt? Dzirnaviņas ar lieliem caurumiem - tas ir viss noslēpums. Procesa pārējais ir nemainīgs - savākt, misu un zavyalit. Tomēr ir dažas nianses.

Savāktās lapas, neizņemot no iepakojuma, jums ir nepieciešams mazliet zilumi. Pack cieši kaklasaite un atstāj uz kādu laiku siltā vietā. Šajā laikā tas būs ļoti svarīgs process, aktivizējot starpšūnu izmaiņas ķīmisko sastāvu fireweed - fermentācijas. Rezultātu lapas ir mīksts un nedaudz satumsa. Cik raudzēts vītolu augu? Tas ir vissvarīgākais jautājums, kas vienmēr rodas ražošanā jebkuru tēju. Uz tās ilgums ir atkarīgs ne tikai no garšas un krāsas dzēriens, bet arī tā mikrobioloģisko sastāvu. Vidēji tas ilgst no dažām stundām līdz vairākiem gadiem. Bet tas ir ļoti sarežģīts un laikietilpīgs process. Labs dzēriens ir iegūts pēc vīte dienas laikā. Tālāk, lapas būtu jāiesaldē ledusskapī. Tas tiek darīts, lai labāk ritiniet un pārcēlās vārpstas dzirnaviņas. Soft lapas būs iestrēdzis tajā. Stabiņi jāveic ar lielākajiem caurumiem, jo, kad sausās granulas desiņas samazināts izmērs par aptuveni pusi, pat nedaudz vairāk. Jums ir nepieciešams, lai ritinātu caur gaļas mašīnā lapas, gulēja uz cepamās granulu un nosūtīt to krāsnī, uzkarsē līdz 50-60 grādiem 5-6 stundas.

Ja granulas ir izžūt un kritumu, tie kļūst trausli. Keep 'em pannā, atdzesē un uzsūcas. Dažas stundas vēlāk viņi var tikt paplašināts attiecībā uz bankām.

Noderīgas kombinācijas

Dry fermentēti Kipra ir ļoti labi darīts ar papildus lapas citiem augiem un ogām. Uz lapām aveņu, upeņu vai citronu balzams, viņš saņem papildu aromāts no šiem augiem. Un dara to mednieks. Tad tas kļūst sarkanīgi dzintara nokrāsu. Daži avoti uzskata, ka pareizā rūgt katru augu atsevišķi un sajauc tikai brūvēts. Tomēr tas nedarbojas ar daudziem augiem. Raudzētie avenes vai kumelīšu, ir ļoti grūti. Mājās, pat vairāk. Un tas nav nekāds noslēpums, ka augu materiāla, ir bijuši pakļauti fermentācijai, daudz bioloģiski aktīvas nekā to, kas ir žāvēts bez savītums.

Granulēts tēja no fireweed var izdarīt ar dabīgo aveņu, upeņu, melleņu, melleņu, kazeņu un tā tālāk. Tā kā pavasara un līdz oktobrim jūs varat savākt un novākšana fireweed un citiem augiem, un krājumu līdzi visu gadu kvalitāti un atšķirīgs sastāvs un īpašības raudzēti vītols-herb. Ieguvumi un kaitē viņa nemitīgi apspriestajiem cienītājiem pareizu uzturu. Visi piekrīt, ka pareizi pagatavotu sajaukums lielāku kaitējumu nevienam nav celta.

Granulēts tēja ar rožu ziedlapiņām un kliņģerīte

Mēs jums parādīsim, kā pareizi raudzēts vītolu tēja ar rožu ziedlapiņām un kliņģerīte. Fireweed nepieciešams zavyalit un saldēti, kā aprakstīts iepriekš. Rožu ziedlapiņas un kliņģerīšu jāsagatavo arī, vienkārši, lai saglabātu tos viena no otras. Attiecībā uz ilgumu žāvēšanas, tad tie ir fermentācijai tādas pašas stundas kā fermentētu vītols-herb. Lai apvienot visas augiem nepieciešams pēc saldēšanas, kad tie kļūst diezgan grūti, un būs gatava, lai ritinātu caur gaļas mašīnā. Žāvēšanas krāsnī. Ja tējas novākšanas tiek veikta vasarā pie mājas valstī, tad ir vēl viens veids, žāvēšanai - ar spilvendrāna. Granulas ir nepieciešams aizpildīt kokvilnas spilvendrāna un žaut koku ēnā. Laiku pa laikam tas ir jāsakrata.

Granulēts tēja ar ogām

Kā sagatavot raudzēto vītolu tēju ar avenēm un jāņogām? Veikalos ir vērts divreiz cena vienkāršu vītolu-auga. Bet, lai padarītu to vēl mājās nav tik grūti. Tas ir nepieciešams, lai sagatavotu fireweed lapas, kā aprakstīts iepriekšējā receptē, kas ir zavyalit un iesaldēt. Ogas ir mazās porcijās ielej dzirnaviņas tieši vītola-tēju. Ir svarīgi, ka to skaits bija divreiz mazāks nekā fireweed lapām. Pretējā gadījumā granulas pēc nožūšanas kļūst pārāk trausls, un ātri sagrūt. Attiecībā uz to, kā saglabāt rožu fermentēta ogas, tad atbilde ir vienkārša - sausā vietā katlā tumša stikla.

Kā pagatavot tēju

Glāzi ūdens uz vidēji tiek veikti vienu ēdamkaroti tējas vāja fermentācijas vai vienu tējkaroti tējas spēcīgu fermentācijas. Tas ir labākais, lai izmantotu parasto tējkannu vai franču prese. Pieprasiet dzert 10-15 minūtes. Tad jūs varat ieliet verdošu ūdeni, atstāj uz piecām minūtēm un pēc tam dzert. Atšķirībā no tējas, kas satur kofeīnu, Kipra kļūst toksisks pat dienā pēc metināšanas. To var pagatavot termosā. Dzert no fireweed ir tik mīksta un patīkama garša, kas nav nepieciešams, lai saldinātu. Jūs varat dzert to ar pienu vai krējumu.