Kā sagatavot sirdis, sautē skābs

Ar-produktus diez vai var saukt par delikatesi. Bet tur ir daudz ēdienu, kas garšo neatpaliek vispār gaļu. Spilgts piemērs - sirdis, sautē skābo krējumu. Šis ēdiens ir pievilcīgs ne tikai lieliska garša un izteiksmīga tekstūra galvenā sastāvdaļa, bet arī klātbūtne brīnišķīgi mērci, kas ir apvienota ar lielāko daļu graudaugu, dārzeņu un makaronu sānu ēdienus.

Šis ēdiens ir ideāli piemērots ģimenes vakariņas, pārvēršot to par maz brīvdienu garšu. Mēģināt sagatavot mūsu sirdīs recepte, sautē skābais krējums, vismaz vienu reizi, un šī recepte ir pārliecināts ieņemt tai pienācīgo vietu jūsu ģimenes pavārgrāmatu.

Noderīga blakusprodukti

Dietologi ir aprēķināts, ka 100 g sautētu vistas vai tītara sirdīs ietverts aptuveni 17 g olbaltumvielu. Daudz no tā, kas krējumu mērce. Šis ēdiens ir ideāls sportisti ēdienkarte, iegūt muskuļu masu, un visiem tiem, kas izvēlas dabiska veselīgi produkti. Jūs varat ievadīt šo maltīti un ēdienkarti bērniem, kas vecāki par diviem gadiem (līdz tam laikam, vairums dietologiem un pediatri neiesakām iepazīstināt bērnus ar subproduktiem).

Sirdis, sautētas ar skābo krējumu, bagāta ne tikai ar olbaltumvielām. Tāpat kā ar citiem ēdieniem subproduktu, kur daudz dzelzs un kalcija, kā arī vitamīnus.

Advance sagatavošana

Šim ēdiens būs uzvalks vistas sirdis, bet jūs varat sagatavot to un tītaru. Mēģiniet priekšroku atdzesēts, nav sasalis.

Pirms sagatavot sirdis, sautētiem krējuma, mērcēt tos aukstā ūdenī uz pusstundu. Ūdens būs tumšākas, jo ārpus asinsvadiem atlikumu, bet mērce ir jauka un spilgti.

Ja jūs izmantojat tītaru sirdis, sagriež tos gareniski 4 daļās. Vistas var samazināt uz pusi vai gatavot visu, kā jums patīk visvairāk.

Recipe sirdis sautēti krējuma mērcē ar sīpoliem

Pamata recepte šo ēdienu ir diezgan vienkārši. Par viņu, jums ir nepieciešams:

• sirdis - 1 kg;
• sīpolus - 1-1,5 pc;.
• sviests - 25 g;
• milti - 1,3 st; l..
• skābs krējums - 2/3 cup;
• ūdens - 100 ml;
• garšvielas un sāli pēc saviem ieskatiem.

Viegli apcep sviestā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienot to sirdis, samaisa un vāku. Ēdiens sāks sautējums.

Ugunsdzēšanas var atšķirties, atkarībā no jaudas plītiņas, un izmanto piederumi. Vidēji šis process aizņem apmēram 20 minūtes. Neaizmirstiet maisa maisījumu, lai tas netiek sadedzināta. Ja tauki tiek apsildīta ar pārāk ātri, pievieno nedaudz sviesta.

Pēc tam, kad tumšākas sirdis un pārtraukt ļaut sarkano sulu, izšķīdina miltus ūdenī un pievienojiet to kastrolītis. Gabali paliek nevajadzētu būt, citādi viņi vārīti mērce. Samaisa, pievieno krējumu un samazināt siltuma nesēju. Ja mērce šķiet pārāk biezs (jo īpaši, izmantojot mājas krējumu), vidējais ūdeni vai buljonu uz vēlamo konsistenci. Beigās cooking, pievienojiet sirdis, sautē skābo krējumu, sāli un garšvielas - tāpat kā mīlestība.

Pievienot krāsu un garšu

Piedāvātā recepte ir vispopulārākais. Bet jūs varat katru reizi, lai tam pievienotu vienu vai divus jaunus komponentus, lai saņemtu dažādas gaumes.

Ar šo ēdienu apvieno perfekti rīvētu burkānu uz smalka rīve. Tas ne tikai padarīs mērci vairāk blīvs un salds, bet arī pārvērst to krāsu gaiši zeltainā. Lai noteiktu skaitu produktu, tikai vienu vidējo lielumu.

Jūs varat pievienot vistas sirdis, sautē skābo krējumu, sēnēm. Tā ir patiesi svētku maltīti. Sēnes un blakusproduktus, var tikt ņemti arbitraires proporcijās, piemēram, 500 g

Nogatavojušās aromāti dot pikantas gaļas piparus. Īpaši labi izskatās mazi kubi dažādās krāsās.

Mērce var pievienot pāris ēdamkarotes tomātu pastas, sojas mērce, franču sinepes un rīvētu Parmesan. Tas radīs interesantu tekstūru mērci, un aromāts būs pievienot skaistu akcentu.

Nu piemērots šo ēdienu tīkams austrumu garšvielas, piemēram, apiņu-suneli un safrāns. To var izmantot, lai tradicionāli ēdieni no mājputniem garšaugi: rozmarīns, sausi baziliks, dilles, timiāns.

Garnēšana un apkalpo pie galda

Paskatieties kā kārdinoši izskatu sirdis, sautē skābo krējumu! Recipe ar fotoattēliem ļauj vizuāli, lai pārliecinātos, ka tie var attiekties uz gandrīz jebkuru garnīrs: kartupeļu biezeni, griķi un kviešu biezputru, makaroni, grilētiem dārzeņiem. Ar šo trauku lieliski spēles salāti no jauna dārzeņi, marinēti sēnes, mājās marinēti gurķi. Neaizmirstiet par gardu maizi, kas ir tik labi piemērots jebkuram ēdienu ar biezu krējuma mērci.

Ja formāts jūsu svētki nozīmē atbilstību noteikumiem etiķete, kalpot viesiem galda nažus un dakšiņas. Mierīgā mājas vidē, protams, jūs varat darīt bez nažiem.

Pasniedz ar krējuma mērci sirdīs pieņemti porcijās, izvietojot galveno sastāvdaļu vai rotāt uz augšu no kalna blakus viņam.