Kā pagatavot saspiestu pienu varā? Vienkāršs veids

Saspiestā piena - iecienīts produkts kopš padomju laikiem. Katrs no mums no bērnības atceras šīs delikateses balto un zilo skārdu kārbas, kas veikalos bija plauktos. Sajaukto pienu var sajaukt ar tēju vai ēst uzkodā, ko lieto kā pankūkas vai putru piedevu (pēc tam tik populārs kļavu sīrups , kas šobrīd nav ievests ). Salds, viskozs piens tika pievienots visiem desertu veidiem - kūkas, cepumi utt. Kā pagatavot sauļo pienu kaunā, arī mūsu vecmāmiņas zināja. Un tā, kad gaida 3 stundas, kamēr piens ir pagatavots un atdzisis, mēs iegūstam biezu brūnu neticami garšīgu produktu. Tiem, kas ņem vērā kalorijas, ir svarīgi zināt, ka 100 grami vienkārša un vārīta piena satur 320 kcal. Tas ir diezgan daudz, tādēļ nelietojiet to ļaunprātīgi!

Kā pagatavot saspiestu pienu varā? Viegli un daudzpusīgi

Ja, piemēram, jūs vēlaties veidot "Rieksti" cepumi, tad kā pildījuma sastāvdaļu jums noteikti būs nepieciešams vārīts kondensēts piens. Protams, šodien jūs to varat viegli iegādāties veikalā, bet ir liela varbūtība iegādāties zemas kvalitātes šķidru produktu ar piesūcinātu cukuru, sagremot vai, gluži otrādi, nepietiekami. Lai neatstātu trauku un garastāvokli nepamatotajam riskam, labāk pienu pats sagatavot. Jā, tam tev būs nepieciešams laiks, bet šī darbība neprasīs maisīšanu, podsalivaniya un citas pazīmes, tāpēc, izpildot nepieciešamos nosacījumus, jūs varat risināt savus jautājumus. Kā vārot kondensēto pienu burkā ir viegli un vienkārši, lasīt tālāk.

Paņemiet dziļu kastroli, vēlams ar tilpumu 3 litri. Mēs ieliekam jaru tur un ielej pietiekami aukstu ūdeni - tā, ka tā aptver vairāk nekā vara augšdaļu. Pēc tam ielieciet katli uz lēnas uguns un pagatavojiet pienu apmēram 2 stundas. Kaut arī procesam nav nepieciešama tieša klātbūtne virtuvē, labāk ir laiku pa laikam pārbaudīt ūdens daudzumu - ja tā kļūst vārīta, papildina vajadzīgo līmeni. Uzmanību: ja viss ūdens iztvaiko vai arī tas paliek pārāk mazs, banka var eksplodēt! Pēc norādītā laika beigām izslēdziet siltumu un ļaujiet kondensētajam pienam atdzist. Ir gatava maiga karameļu krāsa. Par to, cik daudz laika var pagatavot kondensētā piena var jau ir minēts iepriekš, bet, ja jūs palielināsiet minūšu skaitu (bet ne stundas!), Jūsu produkts iegūs arvien intensīvāku krāsu un garšu, kā arī blīvumu. Bet nepalaid garām svarīgo brīdi un pārtrauciet procesu laikā, citādi jūs riskējat to sagremot. Ticiet man, ja tas notiks, produkts kļūs nelietojams. Par to, cik daudz tev vajadzīgs vārīt kondensēto pienu, jo jau tu to jau zināt, un tagad redzēsim, ko no tā var pagatavot.

Ko var pagatavot no vārīta kondensētā piena?

Protams, šis produkts ir labs patēriņam un pats par sevi, piemēram, ar tēju vai kafiju. Bet, ja jūs nolemsiet saldumus bērniem, tad mēģiniet cepēt "Oreshek" cepumus vai izmantot kondensētu pienu kā cepumu papildinājumu. Un, ja jūs iegādājaties gatavas kūkas un uzpilda krējumu 400 gramu vārīta piena un 400 g skāba krējuma 20-25% tauku, pēc 10 minūtēm jūs saņemsiet lielisku kūku. Kā raksturot kondensēto pienu var viegli un vienkārši, raksta mūsu rakstā. Lai šāds saīsināts piens būtu vienmēr pie rokas, labāk ir pagatavot dažas kannas. Varbūt jūsu ģimenei ir iecienīta deserta recepte ar šo saldo produktu, tad kāpēc tas nav biežāk?