Kā pagatavot risoto ar vistu? Nav daudz noslēpumu

Plovs var pagatavot dažādos veidos - tas ir droši teikt, ne tikai vienu pavārs, bet arī prasmīgu pavāru. Tomēr viena kopīga iezīme traukus sagatavoti dažādos receptes joprojām: jebkurā gadījumā būtu gatavoti no rīsu. Tādēļ, lai izveidotu garšīgu un unikālu ēdienu, jums ir jāzina, kā gatavot risotto un rīsu viņu. Receptes ēdieni ir daudz - var būt plovs ar liellopu vai putnu, ar rozīnēm, kvalitātes grauzdētiem sīpoliem un burkāniem, garšvielām ar pipariem un citām garšvielām.

Kā pagatavot plovu? Es domāju, ka par to daudz mājsaimnieces, un pēc tam meklēt "ideālu" receptes pavārgrāmatās vai tīmekļa vietnē, nevis saprotot, ka noslēpums ir vienkāršs - svaigs rīsi, pareizi izvēlējās gaļas piemērotus ēdienus un, protams, rūpējas rokas. Pārtika būs lieliski, ja visi precīzi aprēķināt, sagatavot un nopietna pieeja biznesam. Ja viss - plovs pat ikdienas galda izskatīsies svētku, apvienojot prieku ne tikai īpašnieka un viņas ģimeni.

Tātad, kā gatavot risotto ar vistu? Pirmkārt, mums vajadzētu ņemt traukus ar biezām sienām, kurās rīsi netiek sadedzināta. Turklāt, būtu jārisina atlasi sastāvdaļām. Lai sagatavotu garšīgu plovu uzbeku recepti vajag rīsi (400 g), vistas (300 grami), burkāni un sīpoli (2 gab.), Plūmes (10 gab.), Ķiploki (zobu 2.), The cepamo eļļu un augstu garšvielas pēc garšas.

Kā jau tika teikts, tas ir labākais, lai lielas ietilpības gatavošanu - biezu sienu pot, holandiešu krāsns vai lielu tējkannu. Papildu līdzekļi būs tīra un mazgā, sagriež gredzenos (pusriņķus) sīpoliem, žuljēns - burkānus, sagriež vidēja lieluma kubiņos vistas. Plūmes noteikti ir nepieciešams, lai iepriekš mērcēt ūdenī un atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotu savu īpašo mērci un plovs, ko sauc zirvak. Lai to izdarītu, apcepti augu eļļā individuāli kubiņos filejas, burkāniem un sīpoliem. Pirms jūs pavārs risotto ar vistu tiesai vispārējo sabiedrības vajadzību apmācīt precīzi dārzeņu grauzdētas līdz zeltaini brūnas, ne vairāk, ne mazāk. Kad viss ir gatavs, jūs varat uzmanīgi sajauc sastāvdaļas - vispirms likts uz apakšā trauku cepta gaļa, tad - Jamaikas dārzeņus (burkānus pirmais, pēc priekšgala).

Kad viss ir gatavs, zirvak kādā katlā vai traukā var ieliet verdošu ūdeni, lai tas ir gandrīz pazudusi zem slāni burkāniem. Nākamais pareizi plovs būtu dzēsts pie ļoti zemu siltumu par stundas ceturksni, līdz gaļa ir gatava. Kad ēdiens ir gatavs, jūs varat ielej katlā garšvielas un žāvētām plūmēm. Pēc minūtes gardu risotto ir gatavs apkalpo.

Tu domā par to, kā gatavot risotto ar vistas tā, ka visa ģimene bija apmierināti un pieprasīja bagātinātājiem? Pievērsiet uzmanību receptes ēdieni armēņu. Tās galvenā atšķirība no uzbeku plovs ir ēdiens armēņu virtuves tiek pasniegtas atsevišķi - vispirms rīsus, tad gaļu ar mērci. Lai sagatavotu vajadzību rīsus (750 grami), vistas (900 grami), ūdens (2 l), kā arī rozīnes, žāvētu aprikožu, kastaņus un balto plūmju albuhara (300 grami). Turklāt recepte ir jāņem ghee (250 grami), sīpolu (3 mērķis.), Cream (75 ml.). Nedaudz milti, safrāns, garšvielas un granātābolu sēklas pievieno sastāvdaļu sarakstā.

Fig pirms vārīšanas 2-3 stundas būtu iemērc ūdenī (mazsālītu), un pēc tam tajā pašā ūdenī vārīties to pusi. Kamēr tas notiek, jūs varat pagatavot mīklu - braukt ar miltiem un skābo krējumu vienu olu, uzmanīgi mīcīt, izskrējienu un sagriež nelielos kubiņos. Piemērotā panna ir nepieciešams, lai nolikt mīklas gabaliņus, pārlej pusi izkausētu sviestu rādīšanu, pārlej virsū rīsu un pārlej ar atlikušo eļļu. Nākamais katls vai katls, kas gatavo plovu būtu cieši aptvert un nodot uz mazas uguns aptuveni trīs stundas ceturtdaļām. Šajā laikā, plāksnes var likt safrānu, vieta mīklu zelta gabaliņu un vārīti gaļas gabalu un mērces (var izmantot iepriekšējā receptē zirvak) atsevišķi. Ready drupans rīsi un gaļa ar mērci pasniedz individuāli iekārtoti nomizoti kastaņi un granātābolu sēklas, un uz augšu - rozīnes, žāvētas aprikozes un baltās plūmes.

Joprojām domāju, kā gatavot risotto ar vistas labi? Veikt jebkura ierosinātā recepte tiek piemērota procesu vārīšanas to prasmīga rokas, un jūs varat būt pārliecināti, - visi, kas mēģina šo ēdienu, būs laimīgs.