Kā iesaldēt zemenes ziemā

Zemenes - favorīts visu ogu sezonu, kas ilgst atkarībā no reģiona, no maija līdz jūlijam. Protams, izmantojot svaigu produktu nenovērtējams, un pat šodien, ogu, kas ievests no ārzemēm, Jūs varat iegādāties visu gadu jebkurā lielveikalam, tas ir labāk sasaldēt zemenes mājās. Bieži vien "veikals" ziemas versija atšķiras neizpaudušās garšu, vai pat tās trūkumu, ir liels netipiskas formas, kas nav raksturīgi šim ogu, kas var liecināt izmantot lielu daudzumu ķīmisko audzēšanas un diezgan augstu cenu. Daudz vairāk noderīgs un lētāk, lai augt savu ogas vai iegādāties to uz tuvāko tirgu, un tam sagatavoties nākotnei ziemai. Kā iesaldēt zemenes, lasīt šo rakstu. Starp citu, šāda sagatave ir neatsverams ieguvums, jo ogas saglabā visus uztura īpašības, kas raksturīgas ar svaigu produkciju. Sniega ziemā, tas ir jauki, lai saņemtu porciju zemenes, atkausēšanas un ēd, tādējādi atbalstot organisma imunitāti. Vai pavārs to no dažādiem desertiem - putas, kūkas, saldējumu un citu mērci.

Kā iesaldēt zemenes: veidu, numuru 1

Ir divi galvenie veidi, kā sagatavot ogas ziemai - formā svaigas ievārījumu, kas nav nepieciešams, lai pagatavotu vai saglabāt tradicionālās augļus pilnībā. Apskatīsim pirmo variantu. Nepieciešamais skaits tīru zemeņu, rūpīgi nomazgāt ar ūdeni, sausā un ieliek blenderī. Tad pievieno cukuru - 100 g uz 400 g ogu. Visas labas noslaucīt līdz gluda, sadalīt porcijās un pārlādēt veidnēs - plastmasas konteineri, stikla burkas ar biezu sienu vai cietā paketes, ielieciet saldētavā. Šāds tukšs labi var uzglabāt līdz nākamā gada vasarā. Un ziemā, ņemot maiss garšīgu ievārījumu, jūs varat iesniegt to aromātisku tēju padarīt pildījumu pankūkām vai pildījumu pīrāgiem.

Kā iesaldēt zemenes: veidu, numuru 2

Ir zināms, ka ogu, gulējis saldētavā noteiktā laikā, atkausēšana, bieži vien izrādās uz "želeja" vai neskaidra, meklē unappetizing masu. Protams, jūs varat vienkārši paplašināt zemenes par paketes un nosūtīt saldētavā, un jūs varat izmantot dažus trikus. Pirmkārt, jums ir nepieciešams izvēlēties augļus vēlu šķirņu, bet ne pārgatavojušos, un ne pārāk mīksts. Atdalīts zaļā kātiņa nav nepieciešama. Viņi arī apgalvo, ka, ja jums nav mazgāt zemenes pirms saldēšanas, tas saglabās vairāk vitamīnu. Tas ir tikai viedoklis, jo diez veica pētījumu par šo tēmu, lai atrisināt visu to pašu jums. Otrkārt, visa ogu ir vajadzīgi daļas maisos - tā ir summa, kas jums var būt nepieciešams nākotnē. Atkārtota atkausēšanas Jebkuru neparedzētu augu produktus, ir ļoti nevēlams.

Frozen zemeņu: receptes garšīgu ēdienu

No ogām, konservētu šādā veidā, jūs varat sagatavot lielu skaitu ēdieniem. Iespējams, tik daudz, cik, un svaigi. Šeit ir receptes, lai daži no tiem.

zemeņu putas

Lai izpatikt ģimeni šajā ziemas sezonā, mēģiniet sagatavot galertu tikai atkausētās ogas. Galu galā, viņš atceras vasarā! Par viņu, jums būs nepieciešams:

- 300 g zemenes;
- 100 g cukura;
- želatīns - apmēram 3 tējkarotes.

Starp citu, ja novāc ogas pirmo metodi, tikai dažas stundas pirms gatavošanas izņemt daļu no ledusskapja, bet šajā gadījumā izmantojiet tikai želatīnu - cukurs svaigas ievārījums jau ir. Ja jums ir veselas ogas, tad berzēt tos caur sietu un noslaucīt ar biezu putu, izmantojot maisītāju, un pēc tam pievieno cukuru. Mērcēt želatīnu (tai uzbriest), karsē to uz plīts (bet nav vārīties), līdz pilnīgai izšķīšanai kristāli, ielej zemeņu biezeni un kārtīgi samaisa. Masu jāpaplašina krūzes un nosūtīt ledusskapī, lai sacietē. Pēc pāris stundām, jūs varat iesniegt lielisku desertu, jo īpaši garšīgs, ja jūs dzert pienu. Saldētas zemenes, izmantošana, kas ir atšķirama no svaigām ogām sniegs jums nepieciešamo daudzumu vitamīnu un piena - daudz noderīgu kalciju.

Mērce saldētu zemeņu uz pankūkām

Veikt viņam:

- 300 g saldētu zemeņu (atkausēt iepriekš tas nav nepieciešams);
- 3 ēdamk. karotes cukura;
- aptuveni 100 g ūdens;
- 1 tējk .. ciete.

Berry sasmalcina blenderī, ielieciet katliņā, pievieno cukuru un ūdeni. Sajauc ar zemu siltuma, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad atšķaida ar nelielu ūdens ciete, ielej zemeņu biezeni, kas vēl nav nepieciešams izņemt no karstuma un karsējiet mērci līdz bieza. Paturiet prātā, ka, jo vairāk jūs pievienojat cieti, kas iegūta biezāka mērce. Finish - var dot uz pankūkām vai izmanto kā mērci par saldējumu. Tagad, ka jūs zināt, kā iesaldēt zemenes, jūs varat sagatavot šos un citus ēdienus, visu gadu. To garša un labu novērtēs visiem jūsu ģimenes locekļiem.