Kā gatavot Pildīti ar malto gaļu

Uz ilgu laiku, es brīnījos sarežģīta, jo tā man likās jautājumu: "Kā pagatavot pildīti ar gaļu?" Bet tas nebija tik biedējoši un sarežģīta.

Lai sāktu, izvēlieties kāpostu lielāks un blīvs, lapas netiek bojātas. Tad dodies jāattīra no ārējām lapām un vietu lielā katlā ar ūdeni. Kāposti ir pilnībā paslēpta. Likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Piecpadsmit vai divdesmit minūtes, lai noturētu par zemu siltuma un noņemt bez nosusināšana ūdeni. Kamēr kāpostu mīkstināts, varat sagatavot pildīšanai. Parasti izmanto cūkgaļu vai liellopu gaļu, bet jūs varat pagatavot pildījumu ar malto vistas un pat zivis par to pašu recepti.

Mārciņu apstrādātas gargraudu balto rīsu sajauc ar pusi kilogramu maltas gaļas un labi samaisa, pievienojot vienu vai divas olas, sasmalcinātu vidēja sīpolu, puse, stikls no ūdens, piparus un sāli pēc garšas. Jūs varat pievienot rīvētus uz smalka rīve svaigiem burkāniem, lai mince bija sulīgs. Visu samaisa, līdz gludas.

Par cieta daļa no vārīšanas pildījumu kāpostu - tā saucamo "strip" no galvas. Ūdens ir ļoti karsts un var viegli sadedzināt pirkstiem, virtuve ūdens līci. Tāpēc kāpostu lapu atdalīšanas process jāveic mierīgi un maigi. Pirmkārt, griezumu pie pamatnes no galvas, tas ir iespējams veikt dziļu griezumu ap kātiņa. Noņemiet lapas lēnām, lai novērstu bojājumus. Biezāko daļu no stieņa nogriezta ar nazi tā, lai veidotu vienā plaknē ar loksnes. Atdalītās lapas var likt uz galda. Visu uzreiz nav nepieciešams izņemt lapas, jo tās strauji atdzesē un stan6ovyatsya grūti, jo to, ko var sabojāt pagriežot.

Pirms kā gatavot pildīti ar malto gaļu, būtu jāsagatavo pannu, kurā tie vēlāk tiks dzēsts. No konteinera apakšā var tikt bojāts un nelietojams vystelit kāpostu lapas, vai vienkārši ielieciet plate atbilstoša izmēra. Pateicoties šādai pieņemšanu, pamatēdiens nav degs un nepielīp pie pannas dienu.

Ļaujiet mums atgriezties atbrīvoto kāpostu lapām. Viņi uzlikt mazliet vārītu malto gaļu ar karoti un viegli wrap, kā dāvanu, vispirms aizveriet augšējo pildījuma pārklāšanos, tad wrap ap malām un visbeidzot twisted iegūt kompaktu paketi. Viss process tiek atkārtots, kamēr nav kāpostu lapām un pildījumu.

Liekot to pannā maigi, un, iespējams, slāņi visiem "sagriešana", aizpildiet tos ar karstu buljonu (aptuveni puslitrs), un aizdedzināts. Tomātu pasta (100 g), var atšķaidīt buljonā kā skābo krējumu (100 g), un to var vienkārši likt uz kāpostu ruļļos. Pirmajā gadījumā sadalījums ir garšvielas ietverts vairāk uniformu. Sāls un pipari trauku, mētāt dažas lapiņas lauru.

Universāls un viegli recepte, pildīti ar malto gaļu, ko var veikt no katra gaļas vai mājputnu veidu, jo īpaši priecē ar zemām izmaksām un relatīvo atvieglotu īstenošanu. Kāpostu tīteņi var pagatavot ne tikai no kāpostu lapām, bet arī no vīnogu.

Kā gatavot pildījumu ar malto gaļu ātri un bez lielas piepūles? Parastā kāpostus var aizstāt Savoy. Tās lapas ir mīksta un elastīga, un nav nepieciešama papildus termisku apstrādi, tādējādi ietaupot daudz laika saimniece.

Starp citu, pildīti ar malto vistu tiek uzskatīts par uztura dēļ satura nelielu tauku daudzumu un kāpostiem sevi ir ļoti daudz noderīgas īpašības, kā arī produktiem, kas veicina cīņu pret aptaukošanos. Pildīti kāposti parasti pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un sviestu.

Viss izrādās tieši tik daudz. Tagad es zinu, kā gatavot pildīti ar malto gaļu, un var jebkurā brīdī dot galda smaržīgā, karsts, rotā ar zaļumiem un skābo krējumu, ļoti garšīgs un sulīga pildījumu.