Kā gatavot gardu steiku no cūkgaļa?

Cūkgaļas steikus var izdarīt dažādos veidos. Sagatavot tos pannā vai cepeškrāsnī, no viena gabala gaļas vai maltā ar citu sastāvdaļu vai bez neko. Šodien mēs piedāvājam jums visas iespējas, lai izveidotu šādu ēdienu.

Klasisks recepte fileju cūkgaļas

Ja jums nav laika, lai izgudrot dažādus veidus, kā sagatavot garšīgu cūkgaļu, piedāvājums, lai ātri un sulīgs steiks. tikai šādas sastāvdaļas būs nepieciešams, lai tas mums:

• cūkas, kauliņiem ar kārtiņu tauku - apmēram 2 kg;
• iodized sāls ir labi - ko izmanto, lai garšas;
• pipars saspiesti black - ko izmanto, lai garšas;
• jebkuru augu eļļu - par cepšanas produktiem.

Sagatavošana gaļas produkta

Kā jūs varat redzēt, recepte cūkgaļas steiks neprasa daudz sastāvdaļu. Jums vajadzētu iegādāties tikai pareizo gabals gaļas bez kauliem. Ir vēlams, ka tas bija plāns tauku slānis.

Tādējādi, cūkgaļas prasa rūpīgi nomazgā, un tad nogriezt visus nevēlamos elementus un sadriskāt gabalos ar biezumu 1,7 centimetri. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka visi produkti ir apmēram tāds pats izmērs un apaļas formas.

Apstrāde gaļas produktu

Steiki no cūkgaļas - tā tīri vīrišķīgi ēdiens, kas ātri piesātina ķermeni un dod daudz spēka. Pēc gaļas produktu jāsagatavo, visi produkti ir sagrābt abām pusēm, izmantojot salātu āmuru. Tas ir nepieciešams, lai bojātu šķiedru sastāvdaļu, jo ēdiens ir sulīgāka un piedāvājums.

Beigās visu Aprautie gaļas gabaliem būtu rūpīgi jābūt, un sezonu ar sāli un pipariem, tad atstāj malā uz brīdi.

Cepšanai uz plīts

Klasiskais steiks cūkgaļa sagatavo tikai pie plāksnes. Lai to izdarītu nepieciešams liels čuguna panna un nodot uz augstas siltumu. Turklāt, bļodā ielej augu eļļu un labu iesildīšanos.

Tiklīdz tauku sāk vārīties, ir nepieciešams izlaist vienu no produktiem un ātri apcep to uz abām pusēm. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka ēdiens izrādījās daudz sulīgu un piedāvājums. Ja abas puses par steiks ir labi brūni, uguns būtu jāatvieglo un turpmāka termiskā apstrāde gaļas kādu laiku. Šajā gadījumā visa biezums no gaļas produkta, jābūt pilnīgi gatavs.

Pareizi pasniedz pie galda

Cūkgaļas steiks var piegādāt uz galda ar jebkuru piedevām. Tātad, tas bieži tiek raksturots, kopā ar kartupeļiem (kartupeļu biezeni), makaroni, svaigiem dārzeņiem, zaļumiem un tā tālāk.

Kā gatavot steiku sasmalcinātu cūkgaļa?

Tagad jūs zināt klasiskās versiju gatavošanas cūkgaļas steiks. Tomēr daži sirsnīgs fani gribētu darīt to no zemes gaļas. Jāatzīmē, ka šāds produkts ir daudz labāk uzsūcas organismā. Tās sagatavošanai mums ir nepieciešams:

• Cūkgaļa, bez kauliem un taukiem - par 2 kg;
• iodized sāls ir labi - ko izmanto, lai garšas;
• saldie sīpoli - 2 lieli galvas;
• liela ola - 1 gab;.
• skaidiņas maizes samērcēta piena - dažas kameras;
• pipars saspiesti black - ko izmanto, lai garšas;
• jebkuru augu eļļu - par cepšanas produktiem.

cooking pildījumam

Steiks (sasmalcinātas) cūkgaļas sagatavošanu mazliet ilgāk, nekā to, kas tiek darīts, izmantojot vienu gaļas gabalu. Šis fakts ir saistīts ar to, ka tās izveide ir nepieciešama iepriekš mīcīt maltas, un pēc tam izveidot produktu un mazuļi tos pannā.

Tātad, kā gatavot steiku cūkgaļas? Lai to izdarītu, gaļas produkts ir rūpīgi nomazgā, sagriež off nevēlama posteņus un tad karbonāde lielos gabalos un palaist tos caur gaļas mašīnā. Jo tieši tāpat ir jāapstrādā un saldie sīpoli. Pēc tam abi komponenti tiek prasīts īstenot bļodiņā, sita viņam ar olu, pievieno piparus, sāli un rīvmaizē iemērc pienā. Sajauc visas rokas pārtikas produktiem, jums vajadzētu saņemt vienotu smaržīgu pildīšanai.

To veido process

Fileja Cūkgaļas ar olu formas diezgan viegli. Ieteicams lietot speciālu apaļš bļoda formu. Tās nav iespējams veikt parasto plastmasas vāciņu, kas paredzēts stikla burkās. Tas ir nepieciešams izvietot noteiktu daudzumu gaļas, un tad maigi noņem nekaitējot iegūto formu. Ja nepieciešams, iegūto gaļu bitochek var roll kviešu miltiem vai rīvmaizē.

Apcep pannā

Pēc tam, kad tiks izveidota visi produkti maltās gaļas, būtu jārīkojas nekavējoties, lai to cepetim. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams panna uzkarsē augu eļļu, un tad ielieciet kotletes. Cep tos ieteicams maksimālo siltumu līdz apsārtums abās pusēs. Ir nepieciešams nodrošināt, ka biezuma steiks nav neapstrādātu asins kreisi.

Kā kalpot par vakariņām?

Tagad jūs zināt, kā mazuļi hamburgeru cūkgaļas pannas. Pēc tam, kad visas preces ir gatavi, tie ir jānoņem, un uzstādīts uz kopīgu plāksnes. Serve šis ēdiens ir ieteicams viesiem, kopā ar garnīrs, svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Arī hamburgers bieži izmanto, lai veidotu garšīgas un sātīgas burgers.

Mēs steiks krāsnī

Cūkgaļa fileja krāsnī tiek iegūts tāds pats garšīgi kā panna. Bet tas tā paliek sulīgs, tas joprojām ir ieteicams apcept eļļā. Kā gatavojot šo ēdienu, mēs aprakstīt tagad.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• cūkas, kauliņiem ar kārtiņu tauku - apmēram 2 kg;
• iodized sāls ir labi - ko izmanto, lai garšas;
• pipars saspiesti black - ko izmanto, lai garšas;
• jebkuru augu eļļu - par cepšanas produktiem.

sagatavošanas produkti

Pirms cept gaļas produktu krāsnī, pret to jāizturas tieši tāpat, kā aprakstīts pirmajā recepti. Par šo cūkgaļu nomazgā, izņem no tā visus nevajadzīgos elementus, un tad sagriež gabaliņos un atturēt kulinārijas āmuru. Turklāt gaļas produktu piparus, sāli un atstāj istabas temperatūrā vairākas stundas.

Process panna cepšanai un cepšanai cepeškrāsnī

Pēc gaļas produkts absorbē visas garšvielas, tai apcept pannā. Lai to izdarītu, kādā bļodā ielej daudz eļļas un stipri karsē. Cook cūkgaļa uz plāksnītes jābūt ļoti ātri, dažu sekunžu laikā. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka nākotnē gaļa ir izžuvuši, pa kreisi skolas un nevis "sarucis".

Apcep cūkgaļas, tas prasa uzmanīgi izņemt no eļļas un novietot uz cepešpannas. Tā, piemēram, produkts ir gandrīz gatava likt cepeškrāsnī un cep to 210 grādos 20-27 minūtes.

Mēs kalpot vakariņām

Steiks, vārīti krāsnī, jums vajadzētu dot galda, kopā ar zaļumiem, kečupu un maizi. Ja ir vēlme, lai padarītu ēdienu var būt atsevišķi, un jebkāda garnīrs.

Mēs hamburgeru krāsnī

Ja jūs vēlaties veikt gardu pilnīgu maltīti krāsns, ieteicams gatavot hamburgeru un cep kopā ar tomātiem, gurķiem un sieru. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• Cūkgaļa, bez kauliem un taukiem - par 2 kg;
• iodized sāls ir labi - ko izmanto, lai garšas;
• saldie sīpoli - 2 lieli galvas;
• liela ola - 1 gab;.
• skaidiņas maizes samērcēta piena - dažas kameras;
• pipars saspiesti black - ko izmanto, lai garšas;
• jebkuru augu eļļu - ietaukošanai pan;
• siera šķēles - vairāki gab;.
• svaigi tomāti - 2 augu;
• gurķi - dažus gabalus.

Padarīt pildīšanai

Kā gatavot cūkgaļas steiks ar tomātiem, gurķiem un sieru? Atbilde uz šo jautājumu jums tiesības tagad.

Lai sāktu veikt zemes beef. Lai to izdarītu, sasmalcina cūkgaļa gaļas mašīnā, un tad pievienot to sasmalcinātu sīpolu, olu, piparus, sāli un iemērc piena maizes drupatas.

Mēs izturamies pret dārzeņi

Lai ir izrādījās ļoti garšīgs un skaisti ēdienu, lai būtu pienācīgi sagatavoti, lai samazinātu visus dārzeņus. Lai to izdarītu, mazgāt gurķus un tomātus, tad karbonāde tos plānās šķēlēs.

Par veido ēdieni process

Veidojas hamburgers ir diezgan viegli. Lai to izdarītu, aizpildiet plastmasas vāciņu ar malto gaļu un pēc tam uzmanīgi saņemt bitochek iegūta un novietojiet to uz cepešpannas, ietaukotā. Pēc tam, kad visas preces ir gatavas, tām vajadzētu vērsties, lai segtu pirmo šķēles marinētiem gurķiem, un tad - tomātiem. Beigās visu steiku nepieciešams likt šķēli siera.

Termoapstrādei process

Veido ēdienu, tai ir nekavējoties nodot to krāsnī. Šādā gadījumā skapim jābūt uzkarsē līdz temperatūrai 210 grādiem. Pavārmāksla gaļas karbonādes ar dārzeņiem un sieru, ir ieteicams pusstundu (var būt nedaudz garāks). Šajā laikā, pildījums ir pilnībā vārīti un pārklāti ar gardu siera cepurīti.

Pareizi kalpot viesi

Skaldīta steiks, cepta ar dārzeņiem un sieru, jāuzrāda vakariņās kā pilnīgu maltīti. Ja vēlaties, varat ievietot vienu porciju starp pusītes smalkmaizītēm, veidojot tik gardu un spēcinošu burgeru. Izbaudiet savu maltīti!