Jūras zuši: receptes

Jūras zuši - lielas zivis , kas pieder ģimenei pinnes un dzīvo Ziemeļatlantijā. Tie aug līdz 3 metriem, bieži sasniedzot svaru 110 kg.

Pēc gatavošanas jūras pinnes bieži izmanto ēdiena gatavošanai dažādus ēdienus. Šajā rakstā mēs sniegs jums dažas receptes, kur galvenā sastāvdaļa veiktu šos serpentīns zivis.

Cepta zutis uz pannas

Conger (receptes ar šo produktu, ir redzams zemāk), ir ļoti barojoša zivis. Tā satur daudz noderīgas vitamīnu un minerālvielu. Šī zivs ir ļoti populārs Āzijas valstīs. No tā padara suši un citus ēdienus. Mēs nolēmām, lai pastāstītu jums par to, kā pareizi cept jūras zuši. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• jūras zutis - 1 gab;.
• vidēja lieluma citrons - 2 gab.
• milti gaisma - aptuveni 100 g;
• augu eļļa - ne mazāks par 1/3 cup;
• sāls akmens cooking - izmantot, lai garšas;
• olīvas bez kauliņiem - 10 gab.

zivju pārstrāde

Pirms jūs pavārs zutis zutis, tas ir nepieciešams, lai noliegt visu pieejamo gļotas. Lai to izdarītu, zivis rūpīgi nomazgā un tad paberzē viņas pavārgrāmatu akmens sāls. Enduring produktu veidā aptuveni ¼ stundu, skalo atkal aukstā ūdenī, bet izvilkt vēdera un izņemt iekšas. Arī ar zušu pie samazināt galvas un astes daļu. Pēc tam sasmalcina gabali vidējo biezumu ne vairāk kā 5 cm un nosusina ar papīra dvieļiem.

No cepšanas process

Jūras zuši cepta pannā zivju ilgāk nekā parasti. Lai to izdarītu, katliņā ielej augu eļļu, un tas ir ļoti karsē. Tikmēr ne visai dziļā bļodā ielej miltus, un pēc tam ieslēdziet gabalus atkaulotu zivis.

Pēc tam, kad eļļa sāk vārīties, tā izplatījās pinnes un ceptas no abām pusēm, līdz brūngani garoza.

Serve jūsu ģimenes vakariņas

Tagad jūs zināt, kā ceptas jūras zušiem. Cooking receptes, izmantojot šo zivi ir ļoti vienkārši.

Pēc tam, kad produkts ir brūni uz abām pusēm, un tās izplatību uz šķīvja. Tad pinnes šķēles pārkaisa ar citronu sulu un pasniedz ar olīvām un šķēle maizes.

Vāra zivju uz plāksnītes

Ja jūs nevēlaties, lai saņemtu cepta, un sautējums, mēs iesakām izmantot šo recepti. Izmantojot to, jūs veikt reālu zivs sautējums, kas var dot galda, kopā ar jebkuru garnīrs.

Tātad, lai sautējums, mums ir nepieciešams:

• Acne - aptuveni 600 g;
• baltais sīpols - lielu galvu;
• Bulgāru pipari - 2 gab;.
• ķiploku maurloki - 2 gab;.
• saulespuķu eļļa - 4 lielas karotes;
• tomātu pasta - lielā karote;
• sausais baltvīns - stikla pilnā apjomā;
• zariņi pētersīļu un diļļu - 50 g;
• hot pepper pulveris un sāls - pēc garšas.

ārstēt produkti

Stewed zutis zutis, foto ar kuru tiek iesniegts šajā rakstā - garšīgs un atbilstošu trauku. Pirms jūs pavārs to, jums ir nepieciešams, lai apstrādātu visus produktus.

White sīpoli un paprika labas mazgāšanas, mizas un noņemiet kātiņu un tad sagriež mazos kubiņos. Attiecībā uz ķiplokiem, tā Sarīvē vai simpātiju. Arī atsevišķi jāskalo zariņiem pētersīļiem un dillēm, tad smalki karbonāde tos ar nazi.

Pre-cepšanai dārzeņus

Par lielāko flavourful dārzeņiem iepriekš apceptas pannā. Lai to izdarītu dziļā saute panna ielej saulespuķu eļļu un karsē to pār augstu siltumu. Pēc tam ar to izplatīšanās paprikas un sīpolus. regulāri maisot, līdz sastāvdaļas ir cepta pilnīga pārredzamība.

No ugunsdzēšanas process

Kad pareizi cept dārzeņus, tie ir izklāstīts iepriekš, un apstrādāti šķēlēs pinnes (kā rokturi, supra.). Blakus tiem ieliet sauso baltvīnu, nedaudz ūdens (apmēram ½ tasi), pievieno tomātu pastu, piparus, sāli un sakapātus garšaugus. Visas sastāvdaļas ir noslēgtas ar vāku un sautējums apmēram pusstundu to.

Pēc šī laika, ūdens tilpumu kausā, ir ievērojami samazināts, un pinnes - kļūt par visvairāk mīksti un aromātiski.

Vai iepazīstināja ar vakariņām

Pēc sagatavojis veida zivju sautējumu, tā nekavējoties aromatizēti ar rīvētu maurloki un iesniegts tabulā. Šim nolūkam plate ierīkot mīļāko garnīrs un tad ielej to dāsni tomātu buljons ar dārzeņiem un nodot dažus gabalus jūras zušu.

Šī sirsnīgs un barojošu maltīti tiek pasniegtas vakariņas, kopā ar šķēli maizes un dažas salātiem.

Kā gatavot zuti krāsnī?

Ir daudzi veidi, kā gatavot zuti. Par to, kā tai sākt vārīties un vāra, mēs aprakstīts iepriekš. Tomēr daži pavāri dod priekšroku cept šāda veida zivju krāsnī.

Tātad, mums ir nepieciešams, lai sagatavotu gardas vakariņas:

• jūras zutis - 3 gab;.
• sāls akmens cooking - izmantot, lai garšas;
• zeme pipari - pēc garšas;
• rīvmaizē - 250 g;
• sviests - aptuveni 140 g

Gatavošanās zivis

Lai sagatavotu ceptas zušu tās labi nomazgā, un tad berzēt akmeņsāli. Tas ir nepieciešams, lai likvidētu visu pieejamo zivju gļotas.

Izturēt sāļa pārtiku vairāk nekā ¼ stundu, tas atkal pazemināja uz aukstu ūdeni, bet tajā pašā laikā izvilkt vēders, un veic visus iekšējās daļas. Arī ar zušu pie samazināt galvas un astes daļu.

Form trauku

Apstrādāta jūras zivis, tas bagātīgi smeared mīkstu sviestu. Tad, atsevišķā traukā sajauc rīvmaizi un piparus. Iegūtās masas ir sadalīts sabrūk pinnes un to sausu cepšanai.

Termoapstrādei process

Pēc tam, kad visas zivis, panētas, būs sarakstā, tas tiek nosūtīts uzreiz uzkarsētā krāsnī. Sagatavot Moray zušus pie 190 grādiem 38 minūtes. Šajā laikā, produkts ir kļuvis par mīkstu un rožaina.

Tādā gadījumā, ja jums ir tikai viens zuti, tas ir labāk cept folijā. Bez tam, jūs varat ievietot jebkuru dārzeņiem un zaļumiem.

Lai uzrādīt ēdiens uz pusdienu galda

Ņemot sagatavots jūras zuši krāsnī, tie ir uzmanīgi noņem. Skaisti atrodas zivi uz šķīvja, tas ir dekorēts ar acs majonēzi un šķēles svaiga citrona un zariņiem, zaļumi. Šādā gardu un barojošu maltīti iesniegts galda. Bez tam, jūs varat veikt salāti ar svaigiem dārzeņiem vai veikt kādu garnējums (pēc izvēles).

Apkopojot

Kā jūs varat redzēt, sagatavojot Moray zušiem mājās nav liels darījumu. Jāatzīmē, ka, izmantojot šo produktu, daži pavāri ne tikai otrais ēdiens, bet pirmais.

Preparāta zupa princips ir ļoti līdzīgs process apspiešanu pinnes. Tikai nevis kastrolītis, izmantojiet pot, un tā vietā, vīnu - parastā dzeramā ūdens. Auss Šādu zivju iegūt ļoti bagātība un sirsnīgs.