Jam arbūzs peels: recepte no Austrumiem

Mēs visi esam pieraduši, ka ir vienīgais ēdami arbūzs celulozes. Mums patīk salds cukurs pildījumu šo milzīgo augļu un miza ar sēklas nežēlīgi sūtīt miskasti. Patiešām, ko vēl darīt ar viņiem? Vai nav tas pats ... Kāpēc ne? Galu galā, jūs varat gatavot visvairāk reālo ievārījumu no arbūzu crusts. Jā, tas nav joks. Šī delikatese ir pienācis pie mums no Austrumiem, un ir daži zina daudz saldumu. Starp citu, kreveles darīja ne tikai saglabā, bet arī sukādes. Bet mēs koncentrēsies uz pirmās šķīvja.

Recepte ievārījumu no arbūzu crusts pār budžetu. Galu galā, mēs nopirkt kaut ko, mēs arbūza un miza - tikai "sānu" produktu, atlikušo viņa ēšanas. Mūsu gadījumā - par "bonusu". Turklāt komponents ir nepieciešams tikai cukuru un ūdeni. Nu, līdz ievārījums arbūzs kreveles ieguva daudz interesantu garšu un ne pārāk cloying, varat izmantot mazliet citrona / apelsīnu sulu un kanēli. Taču tas viss pēc pieprasījuma.

Skaits vajadzīgajām sastāvdaļām:

• watermelon peel - 1 kg;
• cukurs - 1 kg;
• ūdens - 2 glāzes;
• izvēles citronu / apelsīnu - 1 vienība;
• Kanēlis (vaniļas, kardamons, uc), - pēc garšas.

Jam izgatavots no arbūzu kreveļu sagatavoti četros posmos. Vispirms jums ir nepieciešams, lai atdalītu mizas arbūzs (vai vairāk, atkarībā no lieluma) no celulozes. Tā kā ir grūti samazināt zaļo slāni, un balto daļu sagriež mazos gabaliņos.

Tālāk noskalo un izlaist kreveles sagatavoti sālsūdeni - sāls uz litru šķidro apmēram 2 maziem karotes. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka procesā gatavošanas garoza nav sabrukt.

Nākamais posms - karstā ūdens, kas uzsildīts līdz vārīšanās stāvoklī. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu arbūzu mizas, aptuveni 10 minūtes, un pēc tam uzreiz novirzīt pannā ar iepriekš vārīti cukura sīrupu. Lai to izdarītu, aizpildiet to ar cukuru ūdeni un likt uz vidējas uguns, pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, maisot izšķīdina pilnīgi saldu smiltis. Citronu / apelsīnu sula var pievienot šajā posmā vai vēlāk šajā procesā ir pabeigta.

Tagad sāk procesu cooking pati. Jam arbūzs kreveles sagatavots uz zemu karsē 15 minūtes ar pārtraukumiem 3 hr. Šo procedūru atkārto kaut 4 reizes. jaunāko gatavošanas laikā pievieno citronu sulu vai oranžā krāsā (ja vēl neesat to izdarījis) un garšvielas. Tad ievārījums atdzesē, paplašināts burkās (iepriekš pasterizētu) un aizvērt ar vāciņiem.

Turn jums jāiekļauj pārredzami dzintara sīrupu nerazvarennymi kreveles, kas ir nedaudz čaukstēja uz zobiem, atgādinot sukādes. Pēc izskata tie kļūst "stiklotas". Jūs varat redzēt, kā pareizi būtu jāizskatās ievārījums no arbūzu mizu. Fotogrāfijas šo delikatesi iesniegts šajā rakstā.

Jūs varat to izmantot uz "paredzētajam mērķim", - tas ir, tikai ēst, mazgā leju ar tēju. Vai izmanto, gatavojot dažādus ēdienus, it īpaši smalkmaizīšu un desertiem. Ļoti labs arbūzs ievārījuma vai olu krēms apvienojumā ar Kiselny sviesta krēmu. Tie var būt ar papīra starplikām tortes, pievienot pildīšanai lai smalkmaizītes, saldie ruļļos un pīrāgi, izplatījās uz kruasānu vai grauzdiņš. Kopumā, iespējas ir daudz, būtu pietiekami iztēli.