Īru sautējums: recepte

Īru sautējums - tradicionāls ēdiens tiesības ieņemt dominējošu stāvokli nacionālās virtuves valstī. Tomēr pat īru vienisprātis, kāda recepte pārtikas produktu varētu saukt par klasisku. Šajā kursā ir dažādi produktu principa "bagāžas ka jūsu sirds vēlas." Bet ēdiens tomēr izrādās ir ļoti sirsnīgs un garšīgs. Vairāki veidi, kā gatavot sautējums īru tiks aprakstīts šajā rakstā.

Kā pagatavot sautējums Īrijā?

Īru sautējums ir gastronomisko piesaiste numuru 1 valstī. Uz nolūkā ir grūti noteikt, pirmā vai otrā šis ēdiens. Tomēr tvaicēti dārzeņi ar gaļu izskatās ļoti kārdinoši. Īrijā slavenais sautējums izgatavots no desas "lutināt", bekonu un kartupeļi. Arī atzinīgi pievienot vietējo ēdiens tumšā alus. Saskaņā ar atsauksmēm par Krievijas tūristu, kas ir viens daļa no pārtikas jūs varat ēst trīs dienas iepriekš. Kā pagatavot īru sautējums mājās? Lai to izdarītu, uzstādīt dažādus pārtikas produktus: selerijas, ķimenes, lauru lapu, pupas, skvošs, Briseles kāposti, baklažāni, cukini, un tā tālāk. No tām, kas aprakstītas šajā rakstā, receptes jūs varat izvēlēties vispiemērotāko variantu.

Ragū ram asmens. sastāvdaļas

Nav nepieciešams likt daudz pūļu, lai padarītu īru sautējums. Recipe ar fotogrāfijām palīdzēs iesācējs mājsaimniece meistars gatavošanu. Pēc viņa domām, mums ir šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 10 gab;
• sīpolus - 3;
• ķiploku - 6 zobiem;
• jēra blade - 1.5 kilograms;
• pētersīļu - 4 zariņi;
• rozmarīna - 1 sprig;
• ūdens - 600 ml;
• burkāni - 4 gab;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• ledus - 3 kauliņiem;
• sāls - pēc garšas.

metode no preparāta

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams rūpīgi mazgāt jēru, izžāvēt un to sagriež lielos gabalos.
2. Seko siltumu kastrolītis augu eļļas un viegli apcep gaļu uz tā. Katra puse ir brūna apmēram trīs minūtes.
3. Tagad burkāni un kartupeļi ir nepieciešams mizu un sagriež lielās šķēlēs.
4. Pēc tam, ar ķiplokiem, noņemiet sēnalas.
5. Nākamais sīpoli ir nepieciešams tīrīt, mazgāt un karbonāde pusgredzenus.
6. Tad uz pannas ar gaļu, kuru vēlaties pievienot rozmarīns, burkānus, ķiplokus un sīpolus un sajauc visu kārtīgi. Glabājiet trauku uz siltumu vēl piecas minūtes.
7. Tagad tas ir nepieciešams, lai ielej ūdeni dziļā pannā un celt šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.
8. Pēc tam, panna ir nepieciešams, lai ieliet karstu ūdeni, visi rūpīgi sajauc, atkal un tā tiek karsēta zem spēcīgu temperatūras līdz vārīšanās temperatūrai.
9. Tālāk, pievienot iegūto masu kartupeļiem. Tad tas ir nepieciešams, lai sāls šķīvja, sezonas pipariem un sautē uz lēnas siltumu aptuveni divas stundas.
10. Tad uz pannas ar ragū nepieciešams pievienot ledu un karoti, lai noņemtu tauku pamatu virsmas.
11. Tagad trauku atkal uzvārot.

Īru sautējums ir gatavs. Gatavošanas laikā, ūdens var aizstāt tumšo alu. Tas tikai to, ka Īrijā. Vietējie iedzīvotāji apgalvo, ka alus dod sautējums patīkamu aromātu un atšķirīgu rūgtumu. Sautējums īru pasniedz pie galda karstu, pārkaisa ar smalki sakapātiem zaļumiem.

Sautējums vārīti krāsnī. sastāvdaļas

Kā minēts iepriekš, ražošanā šis ēdiens var atlaist iztēli. Tas notiek ne tikai uz šķīvja, bet arī krāsnī. Tiek uzskatīts, ka šādā veidā uzlietas īru sautējums ir bagātāka garša. Gatavot to jums būs nepieciešams šādus produktus:

• teļa (plecu, kakla vai krūts) - 800 grami;
• Kartupeļi (lieli) - 4 bumbuîaugu;
• Burkāni - 2 gab;
• sīpoli - 2 gab;
• Ķiploki - 2 zobi;
• šalotes - 2 gab;
• zaļumi (pēc garšas) - 1 staru;
• Carnation - 3 ziedkopām;
• vistas buljons - 500 ml;
• pipars un sāls - pēc garšas.

ražošanas metode

1. Lai sāktu Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija.
2. Tagad jums ir nepieciešams, lai samazinātu gaļu kubiņos apmēram četru centimetru augstumā.
3. Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai mizu un sagriež dārzeņus. Burkānus var sapulcināt plānās šķēlītēs, kartupeļus - pārgriež uz pusēm, sīpoliem un ķiplokiem - sašķaidīšanu sentimentāls stāvoklī.
4. Turklāt dziļā karstumizturīga traukā vajadzētu sajaukt visiem produktiem: šalotes, garšaugus, gaļu, burkānus, sīpolus, krustnagliņas un kartupeļus. Viss būtu piparus un sāli, un apvienot ar karstu vistas buljonu.
5. pot, tad jums ir nepieciešams, lai cieši aizvērt vāku un ielieciet cepeškrāsnī divas stundas.

Tagad jūs zināt, kā izveidot īstu īru sautējums. Izgatavošanas recepte ir diezgan vienkārša. Rezultāts iepriecinās ikvienu ģimenes patīkamu garšu un unikālu aromātu.

Īru sautējums multivarka. sastāvdaļas

Šī iespēja ir piemērota, lai sagatavotu ēdienu, lai gala vakariņas. Budžets ir grūti piezvanīt, bet efekts ir vērts naudu un pūles. Tātad, mēs apņemas sagatavot neparastu sautējums īru. Recepte pārtikas priekšnoteikums esamību šādām sastāvdaļām:

• Kartupeļi - 1 kg;
• sīpoli - 2 gab;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• Gaļa (liellopa vai jēra) - 1 kilograms;
• paprika - 1 gab;
• alus Guinness - 250 mililitri (1 pudele);
• Ķiploki - 4 zobi;
• brūns cukurs - 1 tējk;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas (rozmarīns, timiāns, lauru lapas pāris);
• pipars un sāls - pēc garšas.

sagatavošanas process

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai ieslēgtu ierīci, iestatiet to uz režīmu "cepšana", un ieliet bļodā eļļu.
2. milti pēc tam ielej līdzenas traukā. Pēc tam, tīru un sausu gaļu sagriež lielos gabalos un roll miltos.
3. Tālāk jums ir nepieciešams, lai liellopu gaļas apakšējā Multivarki. Gaļa jābūt apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
4. Tagad cepta liellopu gaļa var noņemt no bļodā un pārlej vairāk naftas tajā. Tad multivarku vajadzētu likt šķēlēs sīpolus pusgredzenus un cep, līdz caurspīdīgs.
5. Pēc tam, gaļa ir jāatdod čempionātā. Kopā ar viņu, jums ir pievienot smalki sagrieztu ķiploku, cukuru, sāli un piparus. Top produktiem vajadzētu ieliet tumšo alu.
6. Tad, tiklīdz šķidrums gurgled, multivarku nepieciešams, lai pārslēgtos uz "ugunsdzēšanas" režīmā. Sastāvdaļas būtu sagatavojot to stundu.
7. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai sagatavotos dārzeņus. Tiem jānomazgā, jāiztīra un samazināt. Kartupeļi nepieciešams sagriež lielos gabalos, burkānu - plānas plāksnes, un pipari - līdz plato slokšņu.
8. Kad multivarka "ziņojums" uz programmas beigām, ir nepieciešams likt dārzeņus un garšaugus lauru lapu, pievieno tasi ūdens un rūpīgi sajauc visu. Ierīcei ir vēlreiz instalēt režīmu "slāpē", un cepamo īru sautējums vēl 40 minūtes.
9. Pēc tam, vienkārši atveriet pārsegu un mēģināt Multivarki ja trūkst sagatavot trauku sāls. Tad jums ir nepieciešams turēt sautējums pusstundu sadaļā "apkure", ka tas ir bijis laiks, lai uzliet, dial aromātu un garšu.

Ēdiens ir gatavs. Īru sautējums, fotoattēls ir publicēts šajā rakstā tiek piemērots galda ar svaigiem garšaugiem.

Liellopu gaļas sautējums. sastāvdaļas

Daudzējādā ziņā Sagatavojot īru sautējums. Recepte, kas tiks aprakstīts turpmāk, ir saistīta ar dubultu tab kartupeļu ēdienu. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu to, ka produkts ir pareizi seethe un pārvērtās bieza mērce.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1.5 kilogramu;
• burkāni - 4 gab;
• Beef - 0.5 kilograms;
• sīpoli - 2 gab;
• pipars un sāls - pēc garšas.

sagatavošana

1. Pirmkārt, gaļa būtu sagriež kubiciņos, mētāties pannā ar biezu apakšu un viegli apcep.
2. Tagad jums ir nepieciešams pievienot liellopu sīpolu, sasmalcinātu semirings un rupji sagrieztu burkānu. Produkti ir, tad nepieciešams aizpildīt ar ūdeni tā, lai šķidrums ir pilnībā tos sedz.
3. Tam seko mazgāšanas un tīrīt kartupeli. Viena puse produkts ir nepieciešama, lai karbonāde smalki un pievienot pie konteinera ar dārzeņiem un gaļu.
4. Pēc tam sautējums jānogādā līdz viršanai, noņem siltumu uz minimālo un sautējums ēdiens apmēram 45 minūtes.
5. Tad jums ir nepieciešams samazināt atlikušos kartupeļus lielos gabalos. Turklāt, būtu pievienot pannas ar citām sastāvdaļām. Tagad trauku, lai saglabātu uguns līdz kartupeļi netiek vārīti pilnībā.

Sautējums īru gatavs! Izrādās bieza, barojoša un ļoti sirsnīgs. Labu apetīti!