Garšīgi un veselīgi piena suflē

Cook piena suflē zem katras spēku. Garša un izskats produkta atkarīgs no iztēles un radošuma šefpavārs. Piena suflē mājās viegli pietiekami darīt. Tas ir nepieciešams ik pieejamos produktus. Šajā rakstā mēs izskatīs dažādas iespējas ēdienreizēm.

Piena suflē. Recipe ar foto

Ēdiena gatavošanai jums nepieciešams:

• litrs piena (daļēji nokrejotu pienu);
• 10 olas;
• Piecdesmit gramus sviesta;
• vaniļas cukurs (viens pakešu);
• cukurs pulveris (trīs simti grams + 2 ēdamk.);
• 120-130 grami miltu.

sagatavošana

1. Sākotnēji, lielā katlā, apvienot miltus un pulveri (trīs simti grami).
2. Tad pievienot sešiem olu dzeltenumus, sviestu (mīkstināts). Maisa ar dakšu. Pēc noslaucīt līdz gluda.
3. Tad ieslēdziet gāzes plīts vidējā siltumā. Put uz iegūtajā maisījumā. Tad pievieno pienu plānas plūsmā. Tajā pašā laikā aktīvi strādājot noslaucīt. Vārīšanās dota masu apdari.
4. Tad samazina karstumu līdz minimumam. Tik daudz moku divdesmit minūtes. Neaizmirstiet, ka pastāvīgi traucēts.
5. Pēc Noņem no plīts katlā, Iemaisa vaniļas cukuru. Tad maisīt.
6. Tad filtrē maisījumu caur sietu. Tādā veidā jums būs atbrīvoties no kunkuļiem.
7. Pēc vēsā suflē. Šajā procesā, traucēt to.
8. Tad ieiet masu atlikušo dzeltenumus. Pēc samaisa.
9. Veikt atsevišķu bļoda. Tā beat proteīnus (sešas olas) ar divām Art. l. pulveris ar stabilu putām.
10. Pārnes iegūto masu sagatavotajā piena suflē. Rūpīgi samaisa. Padariet to gludas kustības.
11. Tad ņem forma, suku ar sviestu, pārkaisa ar miltiem un pulveri.
12. Put daudz no tā. Cep divdesmit minūtes. Pēc tam atdzist desmit minūtes un tad kalpot.

Recipe sekundē. Suflē ar sieru

Tagad apskatīt citu recepšu suflē. Šis deserts būs lielisks papildinājums brokastis vai launags.

Lai pagatavotu piena suflē, kas pārstāv iepriekš foto, jums ir nepieciešams:

• puse tase piena;
• 400 g siera;
• 400 ml skāba krējuma;
• 100 g cukura;
• Divi art. l. sukādes augļi;
• Divdesmit grami želatīna;
• trīs olu dzeltenumi.

To gatavo desertu process

1. Pirmā mērcēt želatīnu siltā ūdenī. Tas tiek darīts tāpēc, ka tas pieauga. Šis process aizņems aptuveni piecpadsmit minūtes.
2. Pēc atsevišķu olbaltumvielu olu dzeltenumus. Pēdējais mārciņa ar cukuru.
3. Tad pārlej masu citā traukā, ielieciet ūdens vannā.
4. Ielej tajā pašā pienu, turpiniet gatavošanu. Tas masa netiek sadedzināta, tas nepārtraukti maisīt.
5. Tad izņemiet no siltuma jaudu, pievieno želatīnu, kas ir uzpūstiem. Maisa masa līdz pilnīgai izšķīšanai pēdējās pievienotās sastāvdaļas. Tad ļaujiet tai atdzist.
6. Šajā laikā, sasmalcina biezpienu caur sietu. Tam, pievienojiet krējumu. Sajauc masu. Iemest sasmalcinātu iecukurots augļiem.
7. Pievieno olu otsuzhennye biezpienu. Maisa. Tad atstāj uz desmit minūtēm piena suflē želatīns statīvu.
8. Šajā laikā, sagatavo veidnes, mērcēt tos ar ūdeni. Lay tos piena souffl. Nosūtīt ledusskapī uz vairākām stundām. Pirms pasniegšanas rotā ar piparmētru lapas priekšmetus, augļu gabaliņus vai šokolādes.

Recipe trešais. Suflē ar ogām

Šāda delikatese ir vienkārši sagatavot, tas ir ļoti noderīgi. Desertā būs priecīgi ēst bērnus. Piena suflē izrādās ļoti konkursu. Ja jūs vēlaties, lai būtu biezāka, pievienot vairāk želatīns (divreiz), kā norādīts receptē.

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• Divi simti grami siera;
• 100 grami jebkuru ogu;
• trīs ēdamkarotes skāba krējuma un tik daudz cukura;
• želatīns (desmit grami);
• 200 ml piena.

Soli pa solim recepti desertu

1. Pirmā lieta, pārlej želatīnu pienu (tas ir auksts). Atstāj uz piecām minūtēm, lai uzbriest.
2. Tad panna, lai veidotu maisījumu likt uz mazas uguns. Siltuma. Vāra, līdz kamēr želatīns ir pilnībā izšķīdis, maisīt. Pārliecinieties, ka maisījums nav vārīties. Tad atcelt.
3. Šajā laikā, pievienojiet krējumu bļodā ar biezpienu un cukuru. Sasmalcina līdz uniformā. Jūs varat izmantot blenderis sajaukt.
4. Iegūto masu pievieno piena maisījumu. Izmantojot miksera samaisa. Pēc iemaisa ogas. Sajauc masu ir karoti.
5. Pēc ieliet SUFLĒ pelējuma. Ielieciet ledusskapī trīs stundas, un vēl labāk - līdz divpadsmit. Pirms iesniegšanas piena suflē, pārliecinieties, lai izrotāt to. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot rīvētu šokolādi vai iecienītākās ogas.

Recepte ceturtais. Suflē ar agara

Ēdiena gatavošanai jums nepieciešams:

• 130 ml piena (daļēji nokrejota);
• Pieci gramus agara;
• izkausēts sviests (100 g);
• ēdamkarote citronu sulas;
• 380 grami cukura;
• Fifty ml kondensētais piens;
• 3 proteīns.

Piens suflē: deserts cooking soli pa solim

1. Paņem bļodu. Tajā sajauc līdz gludas sviestu un iebiezināto pienu.
2. Tad veikt pot. Samaisa cukuru tajā. Pēc tam ielej pienu katlā.
3. Iegūto sastāvu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad uzreiz maisīt. Tad samazināt līdz minimumam uguni. Cukurs ir tādējādi pilnībā izšķīst.
4. Pēc pievienošanas agars, sajaukts ar ūdeni. Celt verdošu masu.
5. Pour sulu. Maisa. Noņem no siltuma masas.
6. Putojamo olbaltumvielas maisītājs līdz virsotnēm.
7. Pēc agara ieliet sīrupa sūkties. Saputo masu. Kā rezultātā, tas būtu līdzīgs pazīstami daudziem olu krēms.
8. Pēc pievienošanas maisījumu iebiezināta piena un sviesta. Tad atkal tas Beats visiem. Tad pārlej iegūto masu gatavo iepriekš formochkam. Clean ledusskapī apmēram vienu stundu.

secinājums

Mēs esam apsvēruši dažādas iespējas, lai izveidotu noderīgu desertu. Mēs ceram, ka daži no veida patika jums un jums būs iespēja veikt šādu delikatesi mājās.