Gardi pašcepti āboli skābētiem kāpostiem

Āboli un kāpostu - divi produkti, kas ir ļoti labi samaisīt. In slāvu virtuve, tie ir būtiska sastāvdaļa dažādu dārzeņu ēdieniem, kā arī iekšzemes preparātu. Dažas no tām, mēs apspriestu.

Āboli ar anīsa

Parasti novākti āboli marinēti kāposti. Vieglākais recepte ir šāda. Karbonāde kāpostu plānas sloksnes (apmēram 10 kg). Izmantojiet ziemas atzīmi par sagatavi. Lapām kāpostiem blīvāka un tad rūgt labāk saglabā tvirtumu un crispness. Plānās šķēlītēs sagriež ābolus (3 kg vai nedaudz vairāk). Sālītu tradicionāli veseliem, spēcīgiem instancēs anīsa, Antonovka, Simirenko. Piemērota un Jonathan. Pievienot anīsa (sēklas, grams 50). Lai ābolu kāpostu ieslēgts garšīgāka sāli (200 g), izmantot parasto. Visi maisījuma sastāvdaļas, apkaisa smaržīgos piparus. Ielieciet bļodā sālīšanai, ielieciet jūgu un nodot aukstā vietā. Rezultātā salātiem, kad ieraugu sastāvdaļas, ļoti garšīgs un tīkams.

Asorti dārzeņi ar āboliem un ogām

Oriģinālie un tikpat garšīgi āboli ražoti marinēti kāposti, ja tie ir, lai pievienotu suku vīnogas, plūmes un īpašas garšvielas. Patēriņš pārtikas izskatās. 10 kg kāpostu nepieciešama 2-3 kg ābolu, plūmēm un kilo vīnogas staru zari ar lapām ķiršu (units 20-25) un sāls - 250-260 gramiem. Kā lietas savienot un ko būs beigās? Kāpostus var vienkārši samazināt galvu uz 5-6 daļās. Nianse sagatavju slēpjas tajā apstāklī, ka sastāvdaļas ir sagriezti rupji. Sami āboli (marinēti kāposti vēlāk), sadaliet četrās daļās, izņemiet sēklas nav. Plūmes arī sadalīt tikai pusē, noņemiet bedrēs. Vīnogas ir labs mazgāšanas. Visas sastāvdaļas gulēja bļodā, pievieno sāli, viegli samaisa. Tagad rīkojieties šādi: apakšā stobra vai pan gulēja Vishniac. Vai nav saudzējis zarus, ļaujiet viņiem ir 2 slāņi, kā to prasa recepti. Viņi gulēja ābolus un kāpostu un ogas. Uz augšu atkal tik daudz Vishniac. Push kodināšanas apspiešanu, ienest vēsā telpā. Pēc 2 nedēļām par jūsu marinētiem āboliem un kāpostiem ar augļu un ogu sālījumā gatavs!

Āboli ir saldi-skābu Mochenov

Un, visbeidzot, ja jūs vēlaties, lai sagatavotu sālījumi klasiskā veidā, bez papildu sastāvdaļām, rīkojieties šādi. Tāpat kā iepriekšējā receptē, vadītājs kāpostu sagriež lielos gabalos. Āboli - 6 gab ar sēklām. Abas sastāvdaļas tiek glabāti pārmaiņus mucā vai pan. Lai ir izrādījās daudz gardus marinētus ābolus kāpostu recepti iesaka, kā garšvielas izmantošanas lapas piparmētru. Izlej produkti viršanas brine (litrā ūdens tiek ņemts no 25 g sāls un 100 - cukura). Uzmanīgi aizveriet vāku un nodot vēsā vietā. Kad sālīšana ir pabeigta, jums būs patīkami pārsteigts ar savu brīnišķīgo garšu! Starp citu, tas ir iespējams variēt un, ja daļa no sastāvdaļām, tostarp sarkano biešu jātīra un sagriež plānās aprindās, un burkāniem (un dara). Bet daļa no marinādes, atstājiet to pašu, tas ir diezgan piemērots šiem dārzeņiem.