Gardas receptes: liellopu suflē

Gaļas suflē - tas ir lielisks gaismas ēdiens, ko var pagatavot brīvdienās, un vakariņas katru dienu, un pat, saskaņā ar dažiem noteikumiem sagatavošanās, to var izmantot kā uzturs daudzām slimībām.

Diētiskās gaļa suflē

Šo suflē var izmantot peptiskas čūlas slimības. To produktu skaits norādīts uz vienu porciju. 100 grami jēlu gaļu (jebkuru), jums ir nepieciešams gatavot un sasmalcina gaļas mašīnā, ir ļoti mazas (pat vairākas reizes), pievieno nedaudz sāls un 5 g olīveļļas. Tad pievieno 5 g miltu, 50 g piena, olu dzeltenumu. Olbaltumvielu atsevišķi noslaucīt, kā arī pievienot gaļu. Cooking tvaika kastē 10 minūtēs, sviests ietaukošanai, var būt, ja piesakās uz galda, bet jūs varat to pievienot suflē.

Suflē svētku gaļa

Ar pusi kilogramu cūku zemes beef pievienojot piparus pēc garšas garšvielas, sāli, 2 valkājami kausētam, 2 ēdamkarotes cietes, 3 saputotu olu un tvaicētiem smalcinātas ķiploku daiviņas. Visi mēs sajauc un piepilda veidnes kūkām, kas ir iepriekš ieeļļot ar eļļu un nedaudz apkaisa ar rīvmaizi. Uz augšu Gaļas masai jāeļļo ar majonēzi. Cep 40 minūtes.

Suflē gaļu uz rudzu maizes

1 šķēle maizes iemērc pienā un saspiest. 300 g liellopu gaļas gatavot vienu gabalu maizes, un ar ritināt caur gaļas mašīnā. Pievienot samalt 1 olas dzeltenums, piparus, sāli un labi visu samaisa. Cep karstā krāsnī.

Suflē gaļu uz svinībām

Šo suflē var pasniegt jebkurā gadījumā - tas ir garšīgs un izskatās jauki. Lai padarītu to, ņem mārciņu miesa cūkgaļas un liellopu gaļas, tos izlaist caur gaļas mašīnā, ielej glāzi piena un nodot marinēties uz 1 stundu. 2 sīpolus sagriež un aizpildīt to ar 2 ēdamkarotes augu eļļas. Kad gaļa promarinuetsya tam sīpolu, pievienojot 50 g smalki sagrieztu bekonu, 2 ēdamkarotes miltu, sāls, 3 olas (izejas) un piparu.

Ietauko cepamo trauku un ievieto to pusi got pildīšanai. Top vieta 8 veselas olas, cieti vārītas un aizveriet to otrā puse svaru. Pelējums jums ir nepieciešams, lai uz plāts, kas piepildīta ar ūdeni, un 1:00 - krāsnī. Pirms pasniegšanas suflē tabulu var būt dekorēti ar apstādījumiem.

Tvaika suflē gaļa Vistas

Tas ir arī uzskatāms uztura suflē. Lai sagatavotu vienu porciju 100 g vārīta vistas ritinātu dzirnaviņas 2 reizes. Tad pātagu to ar 80 g piena mērci, olas dzeltenumu un 15 g sviesta. Pēdējais Add uzvarēts olu baltums, rūpīgi samaisa un vāra pāris. Pirms lietošanas, jums ir nepieciešams, lai pārlej ar izkausētu sviestu.

Gaļas suflē bērnu

Lai sagatavotu souffl daļu par bērnu, jums būs nepieciešams 50 grami liesas gaļas. Tas var būt vistas, truša, liellopa, tītara. Ar gaļu izņemiet visus taukus, ja tā ir, ādu un līdzīgo, vārīties. 20 g mīkstuma baltu maizi iemērc pienā kopā ar gaļu un ritināt caur gaļas mašīnā. ¼ mazs sīpols arī ritināt (tas nav obligāti, sīpoliem nekad nevar likt), un pievienot gaļu. Tāpat pievieno sāli, 1 paipalas olu, piena šķirnes un pēc tam uz valsts nevīžīga. Cook suflē vajag pāris, ielieciet to alumīnija traukā un ielieciet katlā piepildīta ar karstu ūdeni uz uguns.

Suflē cepta gaļa

500 g maltās gaļas (liellopu vai cūku liellopu), cepti sviestā. Pievienojiet sāli, muskatriekstu un piparus un sakapātus pētersīļus. 100 g sviesta kausējums, pārlej tiem 2 ēdamkarotes miltu, samaisa un atdzesē, pievieno 3 dzeltenumu. Sajauc miltus ar gaļas maisījumu, un pēc tam iepazīstināt ar 3 saputotu olbaltumvielu un nodot veidnē. Sprinkle mīklā siers (100 g). Cep 20 minūtes.

Gaļa suflē ar dārzeņiem

Suflē gaļu var pagatavot ar dārzeņiem. 1.5 kg liellopu gaļas vāra un ritināt caur gaļas mašīnā. 300 g kartupeļu 100 g biešu attīra, arī scrolls un sajauc ar gaļu. Visi kopā atkal ritina gaļas mašīnā. Sāls un ieliet 300 g piena. Cep 20 minūtes pannā.

Olu noslaucīt 3 ar 100 g piena 10 minūtes pirms suflē lej.

Labu apetīti.