Fiber: kas tas ir, ieguvumi un kaitē, saturu pārtikas produktos

Daudzi cilvēki ir dzirdējuši par šādu produktu, kā šķiedrvielu. Kas ir šķiedrvielas, iespējams, visi zina. Tomēr šķiedru pētīta līdz šim. Pētījumi ir parādījuši, ka klātbūtne šādas diētisko šķiedrvielu cilvēka uzturā palīdz aizsargāt organismu pret vēzi. Bez tam, ir svara zudums, kā arī normalizēt sirds.

Kādas īpašības šķiedru

Kas ir viela, piemēram, šķiedru, labvēlīga ietekme uz cilvēka organismu, zinātnieki ir noteikuši ilgu laiku. Diētiskās šķiedras ir vairākas īpašības. Tos sauc par nepietiekami novērtēts klases ogļhidrātu, kas sastāv no saharīdu - atsevišķiem gabaliem izkārtoti garu ķēdi. Tomēr balasta vielas, kas atšķiras no tām vielām, kas ir daļa no cieti un cukurotiem produktiem. Fiber kuņģa-zarnu traktā, ir praktiski nav pakļauta fermentācijas. Produkts iet caur orgānu un izdalās neizmainītā veidā. Tieši šī iemesla dēļ, šķiedru tekstā rupjo lopbarību, veicina ātru un vieglu zarnu kustības.

Turklāt, šķiedrvielas, un ir citas īpašības, tai skaitā:

1. Uzturot normālu holesterīna un cukura līmeni asinīs.
2. Izvadīšana no toksīniem no ķermeņa.
3. Pilnveidošana zarnu mikrofloru.
4. svara vadība.

šķīstošā šķiedra

Tātad, kāda veida šķiedras dalīts? Kas ir šķīstošā šķiedra un kur viņi ir, ne visi zina. Šāds šķiedra ir daudz derīgās īpašības. Jāuzsver:

1. Spēja šķīst ūdenī.
2. Būt viskozu handikapu.
3. Easy asimilācija esošo kolu baktērijām.
4. Pieejamība.

Ieguvumi un kaitē šķiedrvielām sen ir aprakstīts. Šis komponents ir daļa no daudziem produktiem. Tāpēc, stājas diētu šķiedrvielām, nebūs grūti. Šķīstošā šķiedra ir daļa no zemenēm, citrusaugļi, mieži, auzas, rīsi klijas, zirņus, pupas. Šie uztura šķiedras produktā ļauj aizsargāt sirds no daudzām slimībām. Jums nav nepieciešams, lai izmantotu tos konkrēti. Pietiek dažādot diētu un nodot dažus gabalus iepriekš minētajiem produktiem.

nešķīstošo šķiedrvielu

Kas ir nešķīstošo šķiedrvielu? Šīs šķiedras sauc raupja. Starp būtu jāuzsver to īpašības:

1. Nešķīst ūdenī.
2. No viskozs formā neesamība.
3. Gandrīz nav fermenti ir pakļauti.
4. Atrasts dārzeņi un graudaugi.

Ir daudz iemeslu, norādot, ka šķiedru jābūt klāt uzturā katra indivīda. Pēc šķiedrvielu palīdzību, lai novērstu attīstību konkrētu slimību, kā arī, lai paplašinātu skaistumu un jaunību mūsu organismā.

pazeminot holesterīna

Holesterīns ir, lielākā daļa, ko ražo aknas. Tādēļ loma šīs vielas ir nozīmīgs. Tomēr tās pārmērīgi bieži noved pie attīstības noteiktām sirds slimībām.

Šķīstošā šķiedra var ierobežot recirkulācija žultsskābju noteikšanu, kas sastāv galvenokārt no holesterīna. Šīs vielas ir iesaistīti šķelšanās un tālāku uzsūkšanos taukos. Holesterīns ietverti žultsskābju var uzsūcas organismā kopā ar citām vielām, kas veido pārtikas, un atgriezties atpakaļ uz aknām. Šķīstošās šķiedras lai tā varētu izvairīties. Tie kaklasaite skābes holesterīna un palielināt tās izdalīšanos no organisma. Tā rezultātā, cilvēka ķermenis absorbē ievērojami mazāk, nekā tās displejiem un vairāk.

gut veselība

Kādas citas noderīgas īpašības ir šķiedras? Kas ir zarnu mikroflora nevar izskaidrot. Kad nepietiekams uzturs ir pirmais ciest. Tā rezultātā, ir traucējumi daudzu orgānu, gremošanas sistēmu. Daudz noderīgas baktērijas ir pārstāvji microecology. Viņi dzīvo simbiozē ar mūsu ķermeņiem. Protams, ne visi mikroorganismi ir noderīga. Dažas no tām ir patogēni. Ikviens zina, ka probiotikas palīdz novērst kaitīgās baktērijas, stiprina imūnsistēmu, kā arī, lai attīrītu sienas kuņģī un zarnās. Pamats šādām zālēm ir celuloze. Tas tā ir daudzu labvēlīgo mikroorganismu pārtiku. Viņiem tas ir nepieciešams normālai augšanai un attīstībai veselīgu un spēcīgu kolonijām.

svarīgi pētījumi

Kā rāda daudzi pētījumi, šķiedrvielas ļauj veselīgāk zarnu mikrofloru. Balasta vielas ir izdevīga izaugsmei labvēlīgi baktērijas. Zinātnieki no Ilinoisas, kurš veica pētījumus šajā jomā, nesen publicēja ziņojumu, kas precizē savienojumu koloniju baktēriju un pārtikas fermentu šķiedras. Fiber - tas ir tas, ko jums ir nepieciešams, lai cilvēka ķermeņa slimības, piemēram, diabēts, aptaukošanās. Un arī ar vielmaiņas traucējumiem zarnu mikrofloru. Tas norāda, ka uzturs būtu pietiekami daudz šķiedrvielu. Galu galā, veselīga mikroflora - aizsardzība pret daudzām zarnu slimībām un diabētu.

Šādi pētījumi zinātnieki Ilinoisas ir pierādījuši, ka šķiedrvielas ietekmē summu baktērijas. Šajā gadījumā, mēs pētījām vairāku veidu uztura kukurūzas šķiedrvielu. Pētījumi ir parādījuši, ka noteikta veida audos var ietekmēt izmaiņas zarnu mikrofloru. Tas liecina, ka probiotiķi un šķiedrvielām tiks personalizēta tuvākajā nākotnē. Tie tiks balstīta uz iezīmēm mikrofloras katra indivīda. Tiem, kuri cieš no vielmaiņas traucējumu, aptaukošanās, un kuņģa un zarnu trakta slimībām, šāds atklājums varētu būt īpaši svarīga.

Citas īpašības šķiedru

Ieguvumi un kaitē šķiedrvielu daudzu acīmredzama. Tomēr viens nav pat zināms, ka šķiedrvielas palīdz normalizēt svaru. Pēc tam, kad kuņģī, šķiedras uzbriest un pakāpeniski palielina izmēru. Sakarā ar šo īpašumu tā cilvēki var patērēt daudz mazāk pārtikas bagāta ar šķiedrvielām. Tā rezultātā, pilnuma sajūta nāk ātri un uz ilgu laiku. Tajā pašā laikā organisms saņem mazāk kaloriju.

Vitamīni, šķiedras, mikroelementi - šīs vielas ir svarīgi cilvēka veselībai. Diētiskās šķiedras var piesaistīt ūdeni un ievērojami palielināt izmēru. Jāatzīmē, ka šķiedru tiek aizkavēta ilgāk cilvēka kuņģī. Tā rezultātā pastāv aizkavēšanās absorbcijas procesu asinīs dažādu ogļhidrātu. Tas, savukārt, novērš bīstama ķermeņa glikozes izdalīšanās.

Turklāt, šķīstošā un kokšķiedras ļauj skaidri ķermeņus toksīniem. Kad balasta vielas sasniedz kolu, viņi pamazām sāk saistīt kancerogēniem, kaitīgas sastāvdaļas tālākai izdalīšanos. Excess hormoni un toksiskas produkti bieži tiek atkārtoti absorbē iestādēm, kas negatīvi ietekmē cilvēku veselību.

Kā palielināt diētisko šķiedrvielu patēriņš

Fiber cilvēka uzturā vajadzētu būt obligātai. Lai iegūtu justies par visām īpašībām diētisko šķiedrvielu, būtu patērēts katru dienu, lai 35 g produkta. Protams, aprēķinot devu, īpaši svarīga ir vecums. Sievietes, kas jaunāki par 50 gadiem, eksperti iesaka ēst 25 gramus šķiedrvielu, vīriešiem - par 38, sievietēm, kuri ir vecāki par 50-21 grami un vīriešiem - 30 grami.

Protams, lai pierastu pie šāda apjoma tas prasīs kādu laiku, lai pielāgotos. Neaizmirstiet, ka šķiedru ietvertā dārzeņi, augļi, graudi un pākšaugi. Tādēļ, lai jūsu diēta jums ir nepieciešams, lai novērstu. Šeit ir daži padomi iesācējiem:

1. Pārtikas patērēto šķiedru daudzums pakāpeniski jāpalielina, vairāku nedēļu laikā.
2. Šajā procesā atgūšanas jums ir nepieciešams dzert daudz šķidruma. Sakarā ar šo šķiedru būs daudz ātrāk, lai mīkstinātu, un tad pārvietoties pa gremošanas traktu.
3. Lai iegūtu maksimālu labumu, jums vajadzētu ēst sabalansētu un jēlnaftas šķīstošā šķiedra.
4. Sagatavojot diētu vajadzētu saskaitīt balasta vielas. Šim nolūkam mēs izmantojam produktus no tabulas, kas satur šķiedrvielu.

Nobeigumā

Amerikāņu zinātnieki bija vērojams ar šādu statistiku: dienā vidējā ASV iedzīvotājs izmanto tikai 12 līdz 17 gramus diētisko šķiedrvielu. Tik daudzi cilvēki vienkārši nav spējīgi pašiem regulēt savu diētu, speciālisti iesaka nelietot tikai dabiskus produktus, bet arī īpašas uztura produktiem.