Farshiruem čaulas. Lielas pildījumu čaumalas: recepšu fotogrāfiju

Par makaronu ēdieni tiek uzskatīti par ikdienas un diezgan vienkārši. Tomēr, pat tiem, jūs varat pagatavot īstu šedevru, kas izgreznot svētku galda. Viens no šiem ēdieniem - gliemežvāki ar gaļu. Liels makaroni ar pildījumu un gardu mērci ir diezgan neparasta un ēstgribu.

Sastāvdaļas pildījumu čaumalas

Pirmkārt, tas prasa lielu makaronus. Tos sauc konkilony, lumakoni, makaroni. Šī pasta ir plaši izmanto kulinārijā Itālijā kā pamatēdienu un uzkodas un desertus. Viņi nāk kā caurules, čaulas. Viņiem nepieciešams veikt aptuveni pusi kilogramu. Tāpat kā klasiskās uzpildīšanas recepšu izmanto mince (cūkgaļa, liellopu gaļa, asorti). Jums arī nepieciešams veikt 1 sīpols, 1 burkānu. Par gaļas pildījums ir nepieciešams 1 ola. Ja mēs farshiruem čaumalas vienkāršā un labi pazīstama recepte mērce izmantojot krējumu, tomātu pastu un garšaugiem.

sagatavošanas process

Vispirms tas ir nepieciešams, lai sagatavotu pildīšanai. Malto gaļu ir sālīti, pievieno piparus un citas garšvielas, sīpolu. Tad izurbt olu. Tāpēc tagad farshiruem čaulas. Ir svarīgi, lai mazliet vairāk gaļas, jo, kad vārīti tas samazināsies apjoma. Mēs ielieciet makaronus pannā vai cepamajā traukā un pārlej ar mērci. Čaumalas ir pilnībā pārklāti ar tiem. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs būt makaroni. Pirmo 20 minūšu veidā var pārklāt ar foliju. Pēc apmēram 40 minūtēm čaumalas ar gaļas būs gatava. Tām jāliek bļodā un pārlej mērci. var pārkaisīt ar rīvētu sieru un zaļumiem, ja nepieciešams.

Mērce uz šķīvja

Pildīti makaronu izstrādājumi (čaulas), maltā arī ar "bechamel" mērci. Sagatavot viņam ir vienkārša. Šim nolūkam, izkausētu panoramēšanas 150 gramus sviesta. Tas ir nepieciešams, lai pievienotu 2 ēdamkarotes miltu. Šis maisījums tika rūpīgi samaisīts un uzmanīgi ielej 150 g silta krējuma. Ir svarīgi, lai nodrošinātu, ka tiek veidoti nav gabali. Mērce vajadzētu būt sāls un pipari. Vēl viena variācija pildījums - siers un skābs krējums. Cietais siers ir rīvēt un sajauc ar krējumu. Tad jums ir nepieciešams pievienot pāris karotes vīna un sāli. Lielas pildījumu čaumalas var pasniegt ar tomātu mērci. Lai sagatavotu šādu smalki sagrieztu sīpolu mērcē ar ceptiem ķiplokiem nelielā eļļas daudzumu. Tad pannā pievieno kubiņos tomātus un nelielu daudzumu skābo krējumu. Mērce ir sabiezināta ar miltiem. Galvenais noteikums gatavošanā aizpildot pildījumu korpusiem - tas būtu daudz. Viss makaronu mērci būtu pilnībā jāatlīdzina, vai padomus, kas būs ārpus, ne pavārs.

gatavošanas funkcijas

Daži pirms pildījumu čaumalas mājsaimnieces, iepriekš vāra tos. Tas ir nepieciešams, lai saīsinātu gatavošanas laiku. Bez tam, ja mēs farshiruem čaumalas salātus vai saldo pildījumu, tie ir, attiecīgi, jau ir jābūt vārīti. Šim nolūkam vārīta makaroni ar lielu kastrolis, vieta būtu pietiekami, lai nodrošinātu to, ka čaulas nav turēties kopā un nav pieturēties pie sienām virtuves. Vāra 10-12 minūtes, viņiem ir nepieciešams norādīt al dente - lai viņi paliek diezgan elastīgi un nezaudē savu formu. Tas ir labākais, lai mēģinātu vienu, lai jūs varētu precīzi noteikt stāvokli gatavību. Tad ūdens tiek novadīts, makaroni izskalo ar aukstu ūdeni un izplatīties uz liela šķīvja. Tāpēc viņi ir stāvēt uz brīdi un atdzesē. Jūs varat gatavot pildījumu čaumalas ar multivarka. Makaronu ar pildījumu izklāstīts traukā un uzlej mērci. Tad noteikts 20 minūtes režīms "cepšana", pēc tam, kad šis laiks dod "dzēšana" par 30-40 minūtēm. Kopumā, lai sagatavotu lielu čaumalu multivarka jūs varat izmantot dažādus režīmus, ieskaitot tvaicējot.

Aizpildījums makaronu jūras veltes

Lai dažādot savu uzturu, kā pildījumu, varat izmantot garneles. Ja mēs farshiruem čaulām, tādas pildījumi, tie jau būtu iepriekš buljons. Sagatavots jūras jātīra, sagriež mazos gabaliņos un samaisa ar reljefi ķiplokiem, rīvētu sieru un zaļumiem. Šāds pildījums pārkaisa ar citronu sulu un olīveļļu. Vēl viena iespēja ir aizpildot - no zivju konserviem. Sardīnes, lasis sastrādātas dakša pievienotās šķidrums vārīta ola, siers (cietā vai krējuma) un majonēzi. Jūs varat arī smalki karbonāde sīpoliem. Visi šie pildījumu čaulas. Arī ideāli un zivju filejas. Viņa smalki sasmalcina, pievieno burkānus un sīpolus. Tātad, pildīti ar malto izejvielu makaronus, pārlej krējuma mērci un nosūtīt ēdienu krāsnī. Vēl viena variācija - krabju nūjiņas un sieru.

Izlietnes un idejas pildījumu

Lai sagatavotu pildīti makaronu varat izmantot jebkura veida siera: siers, siers, fetas. To sajauc ar smalki sakapātiem zaļumiem, ķiplokiem, ja nepieciešams, - sāli. Tā notiek arī ar sieru un riekstiem. Ja pildījums (piemēram, siers) ir nedaudz dryish, tad pievieno skābu krējumu vai jogurtu. Original uzkoda jums, kad jūs pievienot sieru ar sasmalcinātiem marinēti dārzeņi. Par gaļas pildījumu var izmantot vistas. Jums vispirms vajadzētu vārīt vai cept ar sīpoliem un burkāniem, pievieno sēnes. Lieliska iespēja fast food - uzpildīšana desu vai šķiņķi. Lai to jūs varat cep sīpolu un pievieno dažas minūtes pannā šķēlēs desas. Tad sajauc to visu ar sarīvētu cieto sieru. Kopumā, lai sagatavotu uzkodas ar pildījumu čaumalas jūs varat izmantot jebkuru sākuma vai salāti. Galvenais ir tas, ka to sastāvdaļas savstarpēji skābs krējums, majonēze, siers. Vēl viena iespēja maltu - smalki sagrieztu tomātu, pipars un gurķu ar olīveļļu.

Farshiruem čaulas salds uzpildes

Mīlētājiem saldumu ieteicams gatavot pildīšanai, pamatojoties uz biezpiena. Tam var pievienot dažādus pārtikas produktus: cukuru vai medu, vaniļas, rieksti, rozīnes, sukādes augļiem, ogām vai augļiem. Tas pildījums nebija sauss, pievieno biezpienu ar vienu vai divām olām. Pildīti čaulas un izplatīt traukā cepšanai. Pour krējumu un nosūtīt to krāsnī, līdz vārīti makaroni. Jūs varat apkaisa tos ar cukuru un kanēli. Pasniedz vislabāk karstas ar ievārījumu vai krējuma mērci.