Lazanja makaroni ar gaļu: receptes

Kā padarīt lazanja ar makaroniem un gaļu? Šīs gardas un veselīgas maltītes recepte tiks detalizēti aprakstīta šajā rakstā.

Vispārīga informācija par Itālijas ēdiens

Sauc lazanja ēdiens itāļu virtuve vārīti makaroni formā plakanu laukumu un "bechamel" veidlapas aizpildīšanai maltas gaļas un mērci. Šādas maltītes izveide nav liels darījumu. Tomēr jāatzīmē, ka, lai sagatavotu jums būs nepieciešams daudz laika. Tas ir saistīts ar to, ka visi veidojošie komponenti ēdieni tiek gatavoti rūpīgi individuāli.

Soli pa solim receptes lazanju ar makaroni, mājās ieviesta

Uzskatīts ēdiens ir lielisks ēdiens, arī tiem, kas ciena ēšanas paradumus, ne tikai tās nesaskaņotās garšas, bet arī estētisko izskatu.

Lazanjas makaronu var pagatavot, izmantojot dažādus pildījumu. Mēs nolēmām izmantot parastu zemes cūkgaļa. Bet vispirms lietas pirmās.

Kā padarīt lazanja ar makaroniem mājās? Recepte par šo ēdienu, ir ļoti vienkārša. Bet tās īstenošana jums būs nepieciešams daudz dažādu produktu, tai skaitā:

• makaronu jebkuras formas (cieto kviešu) - 300 g;
• maltās cūkgaļas gatavs - apmēram 400 g;
• Sīpoli lieli - 1 galviņa;
• burkānu saldais liels - 1 bumbulis;
• ķiploku maurloki - 4 krustnagliņas;
• Bulgāru sarkanā vai dzeltenā paprika - 1 gab;.
• nogatavojušos un mīkstus tomātiem - ne mazāk kā 5 gab;.
• Svaigi zaļumi - 1 bunch (ieskaitot baziliku, dillēm un pētersīļu);
• garša olīveļļa bez - piemērot jūsu patikas;
• baltā cukura - par 10 g;
• sāls, smaržīgos piparus - piemērot jūsu patikas;
• Gaisma no kviešu miltiem - par 50 g;
• ar augstu tauku saturu - 2 glāzes;
• eļļa svaiga sviesta - 2 lielas karotes;
• siera šķirnes - ne mazāk kā 200 g

Process sagatavošanas gaļas pildījumu maltas cūkgaļas

Mājās pagatavotu lazanju makaroni īpaši garšīgs, ja tā ir gatava izmantot pašdarinātu pildīšanai. Ja laiks gaļas malšanas produktu, jums nav, to var iegādāties pie plaukta veikalā.

Tātad, lai padarītu gaļas pildījumu, zemes cūkgaļa jāliek dziļā saute panna un tad apcepiet vidējā siltumā. Blakus ir nepieciešams pievienot smalki sagrieztu sīpolu un saspiest ķiploku daiviņas, izmantojot speciālu ierīci.

Sāls un piparu sastāvdaļas, tām vajadzētu cept apmēram 10 minūtes. Šajā gadījumā, pildījumam vajadzētu saņemt nedaudz zelta krāsā.

Pēc šīs procedūras, produkts tiek pievienots gaļas rupji sarīvētu burkānu un sasmalcinātu svaigu tomātu stipri. Pēdējais komponents var ritināt gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi.

Pievienojot ar pildījumu sasmalcina zaļumus, tas cieši aizvērts ar vāku un sautējums savā sulā apmēram 15-25 minūtes. Šajā laikā gaļas pildījums, lai būtu pilnībā gatava. Tas noņem no uguns un ļauj atdzist pilnībā.

Padarīt krēmveida "bechamel" mērce

Visbiežāk, lazanja makaroni tiek veikts, izmantojot iepriekš minēto mērci. Viņš dod trauku īpašs krēmveida garša un augsta uzturvērtība.

Ko gatavot "bechamel" mērce vien, pannu izplatīt visu iepriekš sagatavotas sviestu un izkausēt to lēni. Turklāt tam ieliet kviešu miltus un cukuru, un tad rūpīgi novērsta. Tajā pašā laikā, redzēt to, ka šajā mērcē neveidoja gabali.

Pievienojot sastāvdaļas tauku pienu, to sāls un pipari pēc garšas. Šajā daļā mērci "bechamel" pavārs uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

Arī atsevišķi berzēt sieru uz smalka rīve. Šis produkts būs nepieciešams smidzināšanā semi.

Vāra makaronus

Lazanjas makaroni būs garšīgs un noderīgs, ja tā ir gatava izmantot izgatavotas no cietajiem kviešiem. Viņi ielej verdošu sālītu ūdeni un vāra, līdz pilnībā piedāvājums. Jāatzīmē, ka dažādas formas un veida makaronu var gatavot dažādus daudz laika (aptuveni 7-15 minūtes).

Kad milti produkts ir mīksts, tas ir jāizmet caurdurī un nekavējoties mazgā ar aukstu ūdeni. Pēc tam viņš tika nopietni iedragāta.

To veido lazanja process

Kā pareizi izveidota lazanja ar makaroniem un gaļu? Šīs itāļu ēdienu recepti prasa Pūstā paredzēts krāsns. Viņa smeared nelielu daudzumu augu eļļas, tad pievieno ½ no iepriekš sagatavoto mērci "Bemashel". Pēc tam, trauku izplatīt 1/3 vārītas makaroniem un glīti pielīdzināšana karoti. Nākamais pievienot dziļā formā pusi no maltās gaļas, cepta ar dārzeņiem.

Rammed produkti ēdamkarote, pārvērst tos atkal un aptver makaronus ar malto gaļu. Beigās visu pusfabrikāta uzlej pārpalikumus "Bemashel" mērci.

Lai lazanja makaroni pagriezās vairāk ēstgribu un garšīgs, tas ir nepieciešams, lai segtu biezu slāni rīvētu sieru. Starp citu, daži no mājsaimnieces pievieno starp šo produktu un citiem produktiem. Šajā gadījumā Itālijas ēdiens ir vairāk barības un flavorful.

Siltums apstrāde krāsnī

Lazanja mājās gatavo makaronu nav ļoti ilgi krāsnī. Pēc tam, kad tas ir pilnīgi pārkaisa ar sieru, tas tiek nosūtīts uzkarsētā cepeškrāsnī un cep pie 205 grādiem 20 minūtes. Šis nelielais laiks būtu pietiekams, lai greifers labu itāļu ēdienu.

Laikam ritot, lazanja būtu vienmērīgi pārklāti ar zelta vāciņu kausētu sieru.

Kā iesniegt vakariņās?

Gatavošanās lazanja makaronus, "Bemashel", malto gaļu un mērci krāsnī, tā tiek noņemta, un atļauts atdzesēts konteineros. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu to, ka itāļu ēdiens nav sabrukt procesā, ar ko uz šķīvja.

Kad lazanja būs silts, tas tiek sagriezts gabalos ar kvadrātveida forma, un pēc tam maigi izplatīties uz plakanas plāksnes, izmantojot Scoopula.

Ēst šo ēdienu, jūs varat bez maizes, kā arī citas izvēles sastāvdaļas. Viesiem ir jāiesniedz dakšiņu un nazi.

Apkopojot

Kā jūs varat redzēt, atsevišķā sagatavošanā itāļu ēdienus, piemēram, lazanju, nav liels darījumu. Bet līdz brīdim, kad minētās maltītes tiks pasniegtas pie galda, jums ir mēģināt ļoti grūti, un piemērot visas savas kulinārijas prasmes un zināšanas.

Ja jūs vēlaties veikt klasisko lazanja, tad tās sagatavošanai ieteicams iegādāties ar tādu pašu nosaukumu makaronu veidā taisnstūra vai kvadrātveida veidojumi. Starp citu, viņi var izdarīt mājās, izmantojot parasto olu mīklu (piemēram, attiecībā uz ravioli).