Cukini, apceptas miltiem: receptes un gatavošanas iespējas

Kabači - unikāla dārzeņi, kurus var pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Un tas ir ne tikai burvīgu salāti vai pankūkas. Vieglākais veids, kā to darīt, cukini, cepta miltos. Vēl jo vairāk tāpēc, ka ir desmitiem diezgan interesantu receptēm.

Jauka un viegli

Ikviens, kurš ir tikko sāk savu kulinārijas karjeru var sākt ar vienkāršāko variantu. Šajā gadījumā, cukini, grauzdēta milti, kas sagatavoti tikai 20 minūšu laikā. Tas prasīs minimālu kopumu produktu: uz 1 kg svaigu cukini - 10 grami sāls, tasi miltu un 3 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavot cukini, grauzdēta miltus, šādi:

1. Lai strādātu labāk izvēlēties jauno augļus. Viņi ir ļoti mīksts ādas un mīksts, gandrīz nemanāmu sēklas. dārzeņi jānomazgā arī vispirms, un pēc tam atceļot augšā, glīti sagriež vienādās šķēlītēs ne biezākas par 1 centimetru.
2. Pēc tam, katrs gabals ir rub sāli.
3. Ielej miltus atsevišķā traukā.
4. Pan likts uz uguns.
5. Tagad katrs aplis vispirms roll miltos un tad ielieciet vārošā eļļu un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas mīksti.

labāk uzreiz ēst tādus cukini pēc vārīšanas. Šis ēdiens ir ideāls bagātīgām brokastīm vai vieglām vakariņām.

oriģināls mīklu

Cukini, cepta miltiem, būs vēl garšīgāka, ja to sagatavošana lietošanai nav gluži parastais mīklu. Sākotnējais sastāvs var mainīties ne tikai garšu, bet arī izskatu Gatavā ēdiena. Lai redzētu, ņem 2 cukini - 5 ēdamkarotes kukurūzas milti, sāls un 1 tējkarote sarkano piparu, žāvēti bazilika un zemes muskatrieksts.

Tehnoloģija gatavojot ēdienu, ir nedaudz atšķiras no iepriekšējā:

1. Dārzeņi jānomazgā pirmkārt, kā parasti, sagriež šķēlēs.
2. Tad viņi būtu sāli un atstāj šādā stāvoklī 10 minūtes.
3. Lai drenāžas ūdens, lai pārietu uz nākamo soli.
4. Atsevišķā kuģa apvienot sāls, miltus un garšvielas.
5. Cukini šķēlītes pārmaiņus pazemināts mīklā un tad cepta pannā pilns ar eļļu. termiskās apstrādes laikā produkts būs nedaudz mīkstāks.

Kā papildinājums šim ēdiens ir labāk izmantot biezu krēmu ar svaigiem zaļumiem un jogurts.

Vienā brīdī

Apdedzināšanas atsevišķus gabalus bieži aizņem ilgu laiku. Ko jūs darīt, ja tas ir nepieciešams, lai pagatavotu ēdienu ātri? Kā garšīgi cep cukini pannā uz īsākā laikā? Ir veids. Lai to izdarītu, vienkārši mainīt kārtību procesa. Produkti prasa pats: balstoties uz katra jauniešu cukini -Slightly sāli, ēdamkaroti kviešu miltu un augu eļļas.

Tādā gadījumā, sagatavošanas metode ir šāda:

1. Pirmais solis, kā parasti, ir nepieciešams mazgāt dārzeņus.
2. Tad katrs cukini sagriež gan augšpusē. Atlikušo tukšs sadalīta 4 daļās, padarot krusta divu samazinājumu. Pēc tam, plāksne jāsadala šķēlītēs 4-5 centimetru garumā.
3. Produkcija tiek salocīta bļodā, pievieno sāli, apkaisa ar miltiem, un viegli viegli samaisa ar karoti.
4. Apstrādātās šķēles uz pannas un cep tos augu eļļā vidējā siltumā.

Tas ir vienkāršākais variants, kā garšīgs cept cukini pannā. Un tāpēc tie kļuva asākas, mums ir nežēlot sāli, bet mēģināt ne pārspīlēt to ar numuru.

Dārzeņi mīklā

Ļoti garšīgs iegūti cukini, apceptas miltos ar olu. Šī metode tiek bieži izmantota daudzus produktus (gaļu, zivis uc). Tādā gadījumā, jums ir šādas sastāvdaļas: 800 grami cukini - 8 ēdamkarotes miltu, 2 olas, daži sāls, 4 ēdamkarotes augu eļļas un šķipsniņu melno piparu.

Ēdiens tiek sagatavots, izmantojot šādas tehnoloģijas:

1. Vispirms nomazgā cukini būtu sadalīts apļveida sagataves centimetru biezumu. Ja dārzeņi ir ļoti liels, grūts āda viņiem ir labāka griezumu ar speciālu nazi.
2. Tad šķēles nepieciešams pievienot sāli un atstāt tos dziļā traukā uz 15 minūtēm.
3. Free laika var tērēt par gatavošanos mīklā. Šim nolūkam ir nepieciešams nodalīt plāksne beat olu ar sāli un pipariem, pievieno pusi tasi ūdens. Tad, neapturot maisot, pakāpeniski ieviest miltus. Galīgais sastāvs būtu līdzīga šķidro krējumu.
4. Tagad katrs gabals ir pirmais peldi mīklā un tad ieliek pannā ar verdošu eļļu un cep 5 minūtes no katras puses. Apstrādāt labāk turēt zem vāka. Tā kā dārzeņi tiek iegūti iekšā mīkstāks.

Ja nepieciešams, lai šāda ēdienu var pasniegt krējumu vai majonēzi.

smaržīgs papildinājums

Tiem, kam patīk asi ēdieni, var gatavot cukini, apceptas miltiem un ķiploku. Padariet to snap. Tikai nepieciešams, lai sagatavotos šai galvenajiem komponentiem: cukini, sāls, kviešu milti, augu eļļa un ķiploku no izdevumiem 2 krustnagliņas katrā dārzeņu.

Viss darbs notiek trīs posmos:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sagatavotos dārzeņus. Lai to izdarītu, tie ir mazgāti, un pēc tam sadalīta sagataves formā lokos vai plāksnēm. To biezumam jābūt vismaz vienu centimetru. Pretējā celulozes izplatīsies, un gatavais ēdiens zaudēs formu.
2. Sālīti daļēji apcep pilnā taukos no abām pusēm, lai veidotu garoza raksturīgo krāsu. Pārliecinieties, ka produkts nav sausa un paliek mīksts.
3. Ķiploki izspiest caur presi, un rīkoties ar to katrs gabals ir vēl karsts cukini. Lai to izdarītu, sasmalcināta masu var vienkārši likt uz augšu no tā un izspiediet sulu caur marli.

Patīkama smarža ķiploku veiksmīgi papildina garšu neraudzēta dārzeņu, padarot gatavam ēdienam pievilcīgāku.

enerģētiskā vērtība

Kabači ir mazkaloriju pārtiku. Tas ir iemesls, kāpēc viņi bieži iekļaut savā uzturā ir tie, kas ir, lai noskatītos savu svaru. Protams, jo svaigs produkts 100 gramos satur tikai 24 kalorijas. Tāpat neaizmirstiet, ka tie satur lielu daudzumu:

• makroelementiem (kalcija, magnija, kālija, fosfora un nātrija sāli);
• vitamīnus (A, E, C, B, un PP);
• piesātinātās taukskābes;
• dzelzs;
• mono- un disaharīdu.

Kad vārīti skaitu kalorijas gatavajā produktā dramatiski mainās. Viss ir atkarīgs no sagatavošanas metodes un saistīto komponentu. Piemēram, ja ugunsdzēšanas ar sīpolu, burkānu eļļu un šis skaitlis tiek palielināts līdz 40 vienībām. Ja tiek izmantots pārtikas cukini, apcepti miltiem, kaloriju viņi būs vēl lielāks.

Tā ir uzlabota, izmantojot lielu daudzumu eļļas. Pēc šādas ārkārtas ārstēšanu 100 gramiem cukini būs aptuveni 100 kalorijas. Tas noteikti ir vērts padomāt par tiem, kas uztur veselīgu svaru, ir nopietna problēma.

Interesants risinājums

Kā vēl var pagatavot no ceptiem cukini miltos pannā? Atbilde uz šo jautājumu ir desmitiem dažādu variantu. Interesantākie no tiem ir saistīts izmantot īpašo mērci. Tas ir ļoti vienkārši. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu sastāvdaļas: 2 cukini - 16 gramus sāls, 2 daiviņas ķiploku, 150 g majonēzes un 5 ēdamkarotes miltu.

Tagad jūs varat sākt, lai sagatavotu:

1. Pirmkārt, cukini būtu labi nomazgā, un pēc tam sadala jebkurā ērtā veidā mazākos pagaļu, kārtīgi tos bļodā un apkaisa ar sāli.
2. Katrs gabals panētas miltos un cep uz vidēji uguns ar nelielu daudzumu eļļas.
3. Pagatavotu mērci majonēzes un rīvētu ķiploku.
4. Smaržas maisījums pūka, no vienas puses, katrs gabals ceptiem cukini. Lai dārzeņu ir labi mērcēti, viņam nācās dot mazliet stends. Principā, tad mērci var iesniegt atsevišķi vāzē.

Šāds iemiesojums var izmantot kā karstās vai aukstās uzkodas, kā arī labu garnīrs gaļas ēdienu.