Caramel āboli: sena recepte kārumi

Bez karameļu āboli nevar veikt Halloween, jo ar to palīdzību, organizēja tradicionālo svētku spēle, kuras laikā ir nepieciešams, lai būtu kārumu ar sasēja rokas aiz muguras.

Tālie Austrumi - vieta, kur bija karameļu āboli. Recepte caramelization izmanto tur tikai, lai pagarinātu saglabāšanu augļu, un nākotnē, šis ēdiens ir kļuvis par iecienītāko pudiņš eiropiešu. Ievērības cienīgs ir stāsts par to, kā Louis XV jo atbilde uz prasības par finanšu ministra, ka Francijas cilvēkiem trūka maize, teica: "Ja tie beidzās maize, ļaujiet viņiem ēst karameli āboli" Pašlaik ābolu deserts sirsnīgi mīlēja vairums amerikāņi un eiropieši.

Caramel āboli: recepte

Šis ēdiens ir diezgan iespējams nobaudīt ne tikai restorānos, bet arī mājās. Caramel āboli ir ļoti vienkārša, lai sagatavotos. Lai to izdarītu, izvēlieties visvairāk flavorful delikateses, nobriedušāku, nebojāta augļus. Vislabāk piemērots nesaldināts ābolu ar viegli skābu garšu uz desertu kopā ar karameles nav ieslēgts slimīgs salds. Augļi jāskalo kārtīgi ar siltu ūdeni, tad sagriež stublājs un to pamats stick samērā īss (7-8 cm) no koku zariem vai nūjiņas par saldējumu vai suši. Tad saldēti ābolu var ēst kā konfekte. Pēc žāvēšanas augļi ir gatavs caramelization.

Tagad uz mīklas, kas prasa karameļu ābolus. Recepte ir šāda. Pēc 6 āboliem vajag 150g. cukurs, 8. pantā. l. ūdens, un apmēram 1,5 stundas. l. vanilīnu. Cukurs ir sajaukts ar ūdeni, uz pannas un, maisot, uzkarsē līdz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Caramel tiek uzskatīts vārīti, ja maisījums ir sasniedzis zeltaini brūnas. Beigās gatavošanas pievienot pannas un samaisiet vaniļas. Alternatīva iemiesojumu ir kušanas Butterscotch mīklas (300 gr.), Uz tvaika pirts ar papildus 1,5 v. l. ūdens.

Tagad mēs ejam uz caramelization. Katru ābolu, turot zizli, jums ir iemērciet tās karameles, sekoja - ledainajā ūdenī, un pēc tam atkal mīklā. Ja to izmanto, lai sagatavotu karamelēm karameles iegremdējot augļus ūdenī nav nepieciešama. Tagad jums tikai sniegt mīklu sauss, novirzot augļus uz pergamenta papīra. Kad tas sacietē, jūs varat baudīt kārumu. Candy ābolu gatavs!

Gatavošanas padomi

Ir daudzi veidi, kā dažādas garšas, kas ir slavens karameļu āboli. Recepte ir viegli nākt klajā ar un to uzstādīt, lai atbilstu jūsu vēlmēm. Ja jūs izmantojat savu iztēli, tas ir iespējams izgudrot pilnīgi jaunu veidu, kā gatavošanas karameļu ābolus. Piemēram, jūs varat pievienot, lai ēdiens sakapātus riekstus, popkornu, kokosriekstu, konditoreja pulveris. Lai to izdarītu, apkaisa ar izvēlētajiem sastāvdaļām tuvās mīklā āboliem pirms tā sacietē. Jūs varat aizstāt karameli (vai papildus) izmanto izkausēto šokolādi. Vēl viens radošs risinājums ir krāsu piedevas, kas ir sajaukti iepriekš, karameles. Tad Apple priecēs acis ar savu jautros toņos. Labu apetīti!