"Artek" (vafeles): sastāvu, kaloriju, fotogrāfijas

Nosaukums saldumiem mēs saistīt ar bērnību. Un slavenais bērnu nometne. Abi, protams, izraisa lielu atmiņas, kad runa ir par vafeļu "Artek".

Kā tur bija vafeles "Artek"

Vafeles sauc tā izstrādājumu, kas sastāv no trim vai vairākiem vafeļu loksnēm ar uzpildes hhmh. Par to izcelsmi stāsts joprojām ir noslēpums. Daži uzskata, ka šis gardums tika izgudrots Senajā Grieķijā. Tad tie tika izgatavoti no siera un zaļumiem un cep karstā akmens. Saskaņā ar citu versiju, vafeles parādījās Vācijā XIII gadsimtā uz Reinas krastos.

Kurš nāca klajā ar ārstēt "Artek"? Vafeles ar šo nosaukumu pirmo reizi parādījās PSRS 1958.gadā. Tas notika, pateicoties tehnoloģiju Maskavas konditorejas fabrikā, kas izstrādātas vairākas jaunas receptes mīļoto kraukšķīgas gardumus. Starp viņiem bija vafeles "Artek", saņēma savu nosaukumu no nosaukuma pasaulslavenās pionieru nometnē, kas atrodas Krimas Republikas. In 60s pagājušā gadsimta pie Maskavas konfekšu fabrikas ražots līdz pat 25 dažādu veidu šo produktu. Bet populārākais (gan tad un tagad) ir vafeles "Artek".

Vafeles "Artek": produkts kompozīcija

Formulēšana ražošanas dažādos uzņēmumos, kas ražo kādu kārumu, nevis pats. Tas nozīmē, ka mīklas ar tādu pašu nosaukumu, bet dažādu zīmolu ir atšķirīgas gaumes.

Populārākais Krievijā "Artek" - vafeles, kas tiek ražoti konditorejas fabriku "Rot Front". To sastāvā ietilpst cukurs, kviešu milti, augu tauki, īpašas nozīmes, kakao pulveris, piena pulveris, augu eļļa, olu pulveris, cepamais sodas un sāls pārtiku, garša "Vanilla" identisks dabiskajam, citronskābes un lecitīns emulgatoru E330 E322.

Vafeles "Artek": kaloriju saturu un uzturvērtība

Vafeles ir ļoti barojoša produkts. 100 grami šo delikatesi, kas satur 30 g tauku, 60 g ogļhidrātu un tikai 4 g olbaltumvielu.

Tiem, kas tur fit, ir svarīgi zināt, cik daudz kaloriju ir Vafeles "Artek". Dietitians aprēķināts, ka kaloriju saturs produktā ir 530 kcal uz 100 gramiem.

Bet pie "Artek" biznesa - vafeles nav tik slikti. Subject formulējumi tajā uzkrātajiem pat ar nelielu daudzumu vitamīnu (galvenokārt sakarā ar kakao pulvera, ko satur pildījumam). Ķīmiskais sastāvs šiem vafeļu ietver vitamīnus (PP, E, B1, B2, A), makroelementu (fosfors, kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs) un mikroelementi (dzelzs).

Daži negodīgi ražotāji izmanto ražošanā konditorejas produktu transtaukskābju, kas rada neatgriezenisku kaitējumu ķermeņa. Tie ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, un to nekontrolēta patēriņš pārtikas izraisa aptaukošanos, tostarp bērniem. Tādēļ, jums vienmēr vajadzētu atcerēties, ka kvalitātes vafeles "Artek" nevar būt pārāk lēti, lai gan tas nav diezgan dārgs produkts.

Kā veikt Vafeles "Artek", saskaņā ar GOST

A konfekšu fabrika vafeles sākas ar sagatavošanas mīklu. Šim nolūkam vispirms īpašā konteinerā izsijā miltus, un pēc tam pievieno ūdeni tiem, un maisījums tika sauss cepamais pulveris un cepšanas soda. Visu kārtīgi samaisa. Mīklai nevajadzētu saņemt parasto bieza krējumu.

Pēc tam sastrādātas masu izlej baltu pulveri - lecitīnu, izsekot ielej augu eļļu. Tās padarīs mīklas viendabīga sastāva. Nav citu sastāvdaļas ir pievienotas. Pretēji izplatītajam atzinumu, kādā vafeļu tortes bez cukura, un salds padara tās aizpildīšanai.

Pēc mīcīšanas mīklu caur caurulēm nonāk nākamo veikalu, kurā cep kūkas. Aprīkojumam, kas vajadzīgs šim nolūkam, tad darbības princips līdzinās ierasto vafeļu. Caur īpašs sprauslas mīklā tiek liets uz plītiņas, otro, uz augšējo vafeļu pusi un cep 2 minūtes temperatūrā 170 grādiem.

Tagad ir gatavi smilšu atdzist un iekrist veikalā uz transportiera lentes, kur tie tiek piemēroti ar speciālām sprauslām šķidrums pildījumu. Pēc tam, vafeļu loksnes tiek savienotas viena ar otru. Viņi pēc tam tika atdzesēts īpašā ledusskapī uz iepildīšanas iesaldēja. Un tikai pēc tam samazināt lielas lapas speciālām virknes mazākās vafeles. Tad tie ir iepakoti un nosūtīti uz noliktavu, un pēc tam uz veikalu.

Tā vafeles tiek ražoti tradicionālo "Artek" attēls, kas iesniegts iepriekš. Katrs konfekcija sastāv no 5 crispy kūkas un aizpildošie slāņi 4 starp tām.

Kā izvēlēties īstu Vafeles "Artek"

Uz plauktiem ir iesniegta vairāku veidu vafeles "Artek", dažādu marku, šokolāde, piena vai vaniļas pildījumu. Bet daži no tiem ir patiesi no bērnības, tas ir diezgan grūti saprast.

Izvēloties vafeles "Artek", pievērst uzmanību šādiem punktiem.

1. Skaidra priekšstata par smilšu. Katras vafeļu slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 2 mm. Visi slāņi ir cieši saistīta, tikai aizpildot ir salīmēti. Ja viens no tiem attālinās no otras puses, tas nozīmē, ka vafele ir mitra un gurkstēšana jūsu zobi būs.
2. Hue kvalitātes vafeles būt zelta.
3. Konditorejas izstrādājumi, glabāšanas laiks, kas ir apmēram līdz beigām, ir raksturīga smarža rūgta eļļu. Fresh produkts smaržo jauki.

Šī "Artek" - vafeles, kas ir pārliecināts, sprakšķēt. Tiem jābūt viegli bojāta, bet nav sagrūt. Šis simptoms var norādīt sausā virskārtas.

klientu atsauksmes

Ir grūti atrast vīrieti, kurš nekad nav mēģinājis vafeles "Artek". Pircēji vienbalsīgi atkārtot par savu neticami garšu un patīkamu lūzums. Viņu atsauksmes apstiprina, ka vafele tīkams, salds, mēreni salds un pilnīgi apmierināt izsalkumu. Produkcija "Artek" ne cloying, un tikpat garšīgi ar tēju un pienu. Bieži pārdod mazos iepakojumos vairāku gabaliem katram, tāpēc var izmantot kā uzkodu.

Bet tiem, kas ir diētas vai vienkārši ievērot pareizu uzturu, no šiem konditorejas izstrādājumiem būtu jāatsakās, jo to ļoti augstu kaloriju. Kopumā sastāvs vafeļu pircēju uzskata, ka tas ir nekaitīgs šāda veida produktu.