Vīns "Pirosmani" - Gruzija saules glāzē

Gruzijas vīndari ir iekarojuši savu mākslu visā pasaulē. Old vīndarīšanas tradīciju pārsūtīti Saules kalnos no paaudzes paaudzē. Tikai reliģiski pielūdza un tur vīnkopības tradīcijas, kā pamatu laba vīna vienmēr par augstas kvalitātes izejvielām.

Jaunas tehnoloģijas, lai iekļūtu mūsu dzīvē uz visām pusēm, pieskaroties praktiski visi tās sfēras. Bet vintage Gruzijas vīns ir tagad ražo tāpat kā pirms gadsimta. Vīns "Pirosmani" attiecas uz labākajām šķirnēm, šis dzēriens ir slavena tālu aiz viņa dzimtajā Gruzijā. Un ne velti! Galu galā, tas ir pilnīgi vēl: un pušķis, un garša, un blīvs rubīns krāsu. Pudele šī vīna - tas ir ne tikai vērts spirta svinīgu notikumu. Tas var būt laba dāvana brīvdienu vai veltījums vecās tradīcijas.

Word Ražotājs

Cieņa pret mantojumu senču - pamatojoties uz Gruzijas vīna. Pateicoties viņai, godība vīna gadu gaitā nav izbalināt. Kompānija "Vaziani" attiecas konkrēti uz šiem ražotājiem. Tā tika dibināta 1982. gadā. Vīna pagrabs ražotājs sauc par "Marani" Gruzijā, uzcelta otrajā pusē XV gs. Pie pamatā uzņēmuma ražošanas tehnoloģija - klasiskās vecās receptes. Fine vīni, tai skaitā "Pirosmani", kas sagatavoti un glabāti kvevri - unikāls keramikas.

Kopš 2012. gada, ražošana un galvenais birojs atrodas pilsētas Telavi in Kakheti reģionā, kam ir reputācija gadsimtiem malu, dzemdībām pārsteidzoši jauku vīna.

Native uz Alazani ielejā

Ir neparasts Gruzijas vīnogu ielejā. No 4000 vīnogu šķirnes zināms cilvēkiem Alazan ielejā ir pieaudzis 550. klimats ir ideāli, vīnogas ātri ielej sulu. Bunch of vīna zied kā lēni un majestātiski, tāpat kā pāva asti, attēlots logotipā uzņēmuma. Vīns "Pirosmani", tiek gatavots no šādiem vīnogām. Savā sirdī - "Saperavi", kas ir slavena ar savu kvalitāti. Pēc tam, kad atdalītas no kopas no vīnogas pa kreisi, lai klīst kopā ar sēklām un ādas nepieciešamajam līmenim cietoksni. Fermentācijas process ir apturēts, izmantojot dzesēšanas misas. Pēc tam, tad vīns ir jāaizstāv un iet pasterizācija procesu. Starp citu, šī vīnogu šķirne ir sagatavots un citi elites vīni Gruziju.

Garša un krāsu

Eksperti saka, ka vīns ir "Pirosmani" ir spilgti sarkana granāts krāsu. Atšķirībā no parasto daudzu šķirņu šo vīnu, tonis "Pirosmani" ir auksts purpura nešķīstību.

vidējais blīvums vīna, tas lēnām plūst uz leju sienas stikla, atstājot taka.

Mēs dzert pilnu, bagātīgu buķeti, kurā skaidri jūtama ķiršu piezīmes. Daži lietpratēji saka pat garšu ķiršu brendija.

Vīns no krūka

Šodien vīns ir ne tikai uzglabā un ievadīts māla rūpnīcā, bet dažreiz pat pats un pārdeva to. Daudzi Gruzijas vīni tiek veiktas neparastas ēdieni, kas atgādina veco, roku darbs. Par "Pirosmani" divi unikāli pudele ir izstrādāta - klasiskā formā un diezgan neparasts, saplacināts, dekorēts ar apmetumu.

Aplūkojot burkā, jūs domājat, ka viņš sculpted podnieks kaut saulainajā kalnu ielejā. Protams, šis produkts ietilpst tālu katrā vīna veikals, un tas maksā salīdzinoši lēti.

Niko Pirosmani un viņa gleznas

Cita leģenda, kas vienmēr bija pilna ar stāv ap katru vīna nāk par tās nosaukumu. Viņa vārds vīns ir nosaukts pēc Gruzijas primitivist gleznotājs, kurš dzīvoja mijā pēdējo divu gadsimtu.

Niko Pirosmani gleznas bieži izmanto, lai rotā paša nosaukuma vīnu etiķetēm. Reprodukcijas bieži ir sastopamas interjera Bodegas un restorāniem gruzīnu virtuves visā pasaulē.

Mākslinieks dziedāja viņu darbi un brīnišķīgo kalnu vidi Gruzijā, un uzticība tradīcijām vīna darīšanā un tradicionālo šajos reģionos viesmīlību un sirsnību. Viņš pieskārās un tēmas kultūras laba vīna patēriņu, ja mērķis nav spēcīgs grādu, un garšu un aromātu. Un, protams, laba kompānija un līdzīgi domājošiem, kas spēj dalīties baudīt dižciltīgās dzērienu.

gastronomija

Tradicionāli, sarkans pussausais vīns tiek pasniegta ar grilētu gaļu. Noteikums par "sarkano -. Sarkanā" Vīns "Pirosmani", atsauksmēm kura svin bagātīgu garšu un brīnišķīgu aromātu, kas ideāli piemērota brieža, liellopu gaļas, cūkgaļas.

Serve šo vīnu ar augļiem. Interesanta kombinācija ar ļoti pašu vīnogām. Nice toņi pušķis ķiršu un granātābolu. Ne aizēno to, un citrusu augļi.

Tā notiek arī ar šo vīnu tradicionālo kaukāziešu sieru un mājās gatavotas kūkas ar šiem sieriem.

Kaut arī tradicionāli deserti parasti pasniedz saldos vīnus, "Pirosmani", kas apvienota ar krējumu un šokolādes kūkas. Piemērots šo vīnu un riekstiem.

Lai apkalpo priekšroka jādod augstiem vīna glāzes ar konusveida kaklu uz augšu. Tas ir labāk, lai palīdzētu atvērt pušķis un ļauj baudīt apbrīnojamo krāsu vīna glāzē. Dzert šo vīnu atdzesētu pie 17-19 ^C

Kā izvēlēties labu vīnu

"Pirosmani" ir, protams, nav jācīnās par cenu "Widow Clicquot", bet vēl vairāk vērts nekā parastās Cahors. Šī šķirne tiek uzskatīts par augstu kvalitāti, cena ir atbilstoši. Tik bieži viltota. Ja vēlaties izmēģināt brīnišķīgu saulainu vīnu, veic pirkumu nopietni. Aplūkosim dažas funkcijas.

Pirmkārt, visi ražo eksportam vīna, papildus oficiālajā valodā importētājvalsts, tai jāsatur Gruzijas tekstu etiķetes. Otrkārt, labs vīna veikals vienmēr sertifikātus visiem saviem īpašumiem. Treškārt, pievērsiet uzmanību transmisiju. Tāpat nav jāpaļaujas uz apšaubāmiem tirgotājiem, piedāvājot iegādāties "precīzi, bet puse no cenas."