Vīns no upenēm. Receptes, pārbaudīti pēc laika

Jāņogas bieži izmanto, lai sagatavotu alkoholisko dzērienu. Vīns, liķieri, brendijs izgatavots no sarkanā, baltā un upeņu. Recepte ir atkarīgs no tā, kā konsekvenci un spēks dzēriena vēlaties saņemt. Šis raksts būs runāt par to, kā padarīt vīnu, upeņu un dažus citus dzērienus.

Pirmais recepte laika pārbaudi, un daudz cilvēku. Lai sagatavotu vīnu no upenēm, būs nepieciešams 10 kg ogu. Tām vajadzētu iet cauri, un noņemiet ķemmes. Ogas pēc tam tika mazgāti ūdenī (aukstā). Tālāk mums ir nepieciešams, lai iegūtu sulu no tiem. Lai to izdarītu, mēs izmantojam spiede. Tā kā vīns, upeņu tīrā veidā dod ļoti skābs, ar nedaudz neparastu garšu, kas nevar izpatikt visiem, pievienot tam sulu sarkano vīnogu. Ir nepieciešams veikt 10 kilogramus augļu. Izspiest sulu no vīnogām. To var izdarīt manuāli, vai arī varat izmantot īpašus instrumentus. Nākamais vīnogu sulu jāsakarsē līdz 30 grādiem. Tad pievieno tam 500 gramus cukura, upeņu sulu un kārtīgi samaisa. Tēma maisījumu tika vārīti raudzēšanai. Jūs varat ieliet to stikla pudelē. Lai fermentācijas process bija labi, telpā temperatūrai jābūt vismaz 25 grādi. Pēc 10 dienām, mēs filtrēt raudzētie vīnu, kas izgatavots no upenēm, izmantojot marles iegultās tajā ar vati. Ieliet flakonā. Pudeles rūpīgi jānoskalo un žāvē. Aizsērēšanu savu aizbāžņiem un tur horizontālā stāvoklī.

Protams, ir daudz receptes, katrs savā labā. Lai sagatavotu nākamā versija dzēriena, mums ir 3 kg jāņogu ogas, vienu kilogramu cukura un trīs litrus ūdens. Ogas ir rūpīgi atrisināt un noņemt kātiņa. Jāņogas ir ļoti specifiska, skābena garša. Tādēļ mēs atbrīvoties no filiāles, kas var ievērojami uzlabot savu. Mazgājiet ogas un pārlej tos konteinerā, kas nav mazāks par 8 litriem. Atsevišķi, jums ir nepieciešams gatavot sīrupu. Lai to uzsilda ūdeni ar cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ja sīrups ir stipri uzkarsēts, tas jāatdzesē līdz 25 grādiem. Mēs aizpildīt viņiem sagatavotas jāņogas un atstāj uz piecām dienām rūgšanai. Tad vīna upeņu filtru un noplūde mazākas pudelītes izmēru. Mēs traucēt tos un nodot glabāšanai vēsā vietā. Tiek izmantots kā nepieciešams.

Jūs varat gatavot un spēcīgs dzēriens. Infūzijas upeņu pagatavo šādi. Take 5 tases ogas, divas tases cukura un 700 ml laba degvīna. Ogas ir ļoti labi nomazgā un noņemt filiāles. Tad aizpildiet tos burkā apjomu trīs litriem. Jūs varat saplacināt tos viegli, tā, ka sula parādījās. Tad apkaisa tos ar cukuru. Mēs paturam banku ar ogām vairākas dienas. Reizēm tas ir nepieciešams, lai krata augļus, sulas parādījās. Pēc 2-3 dienām, ir nepieciešams, lai ielej burkā ar upeņu degvīnu. Mēs paturam dzēriens 2-3 mēnešus tumšā vietā. Tad filtrēts un pudelēs. Tinktūra upeņu ir gatavs, bet laika gaitā tas kļūst vēl garšīgāka. Ogas var izmantot atkārtoti, bet garša būs mazāk piesātināts.

Uz garšas alkoholisko dzērienu ražošanai no upenēm, nebija ļoti piesātināts, pievieno nedaudz sulas sarkano vai balto jāņogu. Upeņu ir diezgan savdabīga smarža, un šie komponenti ir nedaudz pārtrauca viņu.

Jāņogas parasti gatavo liķiera vīnus un dzērienu veidu. Jūs varat arī sagatavot brūvēt. Vīni, sauss, pussaldais un salds. Bet vienmēr atcerieties, ka alkohola lietošana ir kontrindicēta dažu kategoriju pilsoņiem, un vajadzētu būt mērena.