Spāņu salāti: Receptes ar liellopu, garneles, kūpinātu vistu un pupiņām

Noslēpums popularitāti spāņu tapas (uzkodas) ir zināms. Olīveļļa, ķiploki, pētersīļi un nedaudz piesātināts, tajā pašā laikā, maisīt līdz apetīti. Un eksotiskas dienvidu sastāvdaļas un dedzināšanas Spānijas mērci uzkodas dod unikālu šarmu. Pireneju kulinārijas tradīcijas jaukt šo svētīto izbeigt mauru, un ar atklāšanas New World virtuvē sāka masveidā izmantot produktus no Amerikas kontinenta.

Bez tam, mums ir jāatceras, ka Spānijā - daudznacionālu valsti. Andalūzijā, Katalonijas, Galīsijas un citiem reģioniem ir dažādi kulinārijas tradīcijas. Tādēļ jāpiemēro vienota koncepcija "spāņu salāti" neeksistē. Tomēr visi šie uzkodas apvieno vieglumu sagatavošanu, pārpilnību zaļumiem un dārzeņiem, un būt pārliecināti, lai piesātinātu sastāvdaļas. Pēc karstās vasaras pusdienlaikā, pusdienas un tapas bieži ir ierobežoti. Salāti, Patatas bravas - kas vēl ir nepieciešams? Vai tas glāzi sangrijas.

Salāti ar kūpinātu vistu un pupiņām

Tas ir ļoti augstas kaloriju ēdiens var tikt piegādāti formā siltumu. Spānijā, pupiņas var aizstāt ar zaļās lēcas. Ir vēl viens variants no salātiem. Tā kaloriju pupiņas tiek aizstāts ar zaļajām pupiņām. Šī recepte mēs šeit aprakstīt. Take off gaļu ar kūpinātu vistu, mēs sagriež šķēles tā. Reizes bļodā, pievieno tējkaroti oregano, sulu no viena citrona, un pusi tasi olīveļļas. Kamēr gaļa ir viegli marinētu, ļaujiet mums pupiņas. Simt un desmit grami sagatavoto pākstis likt gatavot sālsūdenī.

Kad pupiņas būs gatavs, mest to caurdurī. Pēc atdzesēšanas sagriež lielos pākstīm bāriem bļodā ar gaļu. Pievienot salāti ar kūpinātu vistu un pupiņas pusi tasi melnās olīvas bez kauliņiem, divas ēdamkarotes kaperiem, rupji sasmalcinātas tomāti astoņu ķiršu (vēlams sarkanā un dzeltenā krāsā). Atkārtoti trauku garšas ar sāli un melno piparu. Paklājiem bļodu uz malām lapām salātiem. Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Timbay tunzivis un avokado

Šī spāņu salāti ir viegli pagatavot, ja ir pieejama, zivju konservi eļļā. Veikt avokado, sagriež to uz pusēm, izņemiet sēklas un mīkstumu pyuriruem ar dakšiņu. Berzēt ķiploka daiviņa ar tējkaroti olīveļļas. Atkārtoti ar maisījumu biezeni avokado. Apkaisa ar citronu sulu, sāli un pipariem, lai jūsu patikas.

Šo kokteili ir noteikts uz plakanas šķīvi apaļu trafaretu. Tas var būt izgatavots no kartona sevis. Viens liels tomāts gatavs obesshkurivaem iegremdējot vienu minūti verdošā ūdenī. Par tomātu mīkstumu sagriež lielos gabalos. Novietojiet trafaretu virsū ar avokado. No bankām apvienot ar tunča eļļā. Mēs pievēršam zivi virsū. Noņemiet trafaretu. Šķīvi dekorēt arugula.

Spāņu salāti: recepte no Andalūzijas

Šis ēdiens ir kā veģetāriešiem, jo tas sastāv tikai no dārzeņiem. Shinkuem kā plānas kā divi simti piecdesmit gramus tomātu var, mazs melns redīsi, sīpolu un gurķu vidēja lieluma. Dilles un pētersīļus (par mazu saišķis) karbonāde. Pievienot dārzeņiem. Solim spāņu salāti Andalūzijas, lai jūsu patikas. Jūs varat pievienot dažādas garšvielas, bet jums var būt tikai uz vienu melno piparu.

Par mērci Burkā ar vāku sajauc ar tējkaroti etiķa un trīs - olīveļļu. Enerģiski kratot trauku, veikt mērci "vinegre". Aizpildiet tos salātiem. Mēs dodam mazliet ievilkties. Ir vēl viens variants šo ēdienu - sirsnīga. Nodošana divu vēsā salāti pagatavoti sagrieztu plānās šķēlēs olas. Tādā gadījumā ēdiens ir vērts majonēzes vai aioli mērci.

Salāti "Sombrero"

Mēs izkļūt sālsūdens konservētu saldo piparu, un mēs sagriež strēmelēs. Pievienot simts gramus konservētu kukurūzu un zirnīšiem - arī bez šķidruma, protams. Sīpolu mizas un rupji samazinās (jūs varat sadalīt to astoņās daļās). Trīs simti piecdesmit gramus šķiņķis nashinkuem kubiņos. Pētersīļu komplektā izvēlēsies pāris zariņiem dekorēšanai, pārējais smalki sasmalcina.

Bruģēts ar trauku salātiem "Iceberg". Tā publicēs mūsu slaidu traukā. "Vinegre" uzpildītu spāņu salātu "Sombrero" izgatavots mērce. Samaisa olīveļļu, etiķi, sāli un piparus. Let 's pagaidiet mazliet pirms pasniegšanas. Visas sastāvdaļas ēdieni ir uzsūktu mērce labi.

Salāti grauzdētu tomātu un speķa

Lai sāktu, veikt divpadsmit tomāti, divas daiviņas ķiploku. Cepiet tos cepeškrāsnī vai uz grila. Sagriež ķiplokus iemērc garā tomātu sagriež plānās šķēlītēs. Divi simti piecdesmit gramus bekona sloksnes nashinkuem. Cep tos sausā pannā. Piecdesmit gramus ciedru riekstiem kalcinētiem lai tie čaukstēja mutē.

Dish radžotas ar maisījumu salātiem. Par to gulēja gultā cepta tomātiem un bekonu. Apkaisa ar ciedru riekstiem. Šī spāņu salāti recepte piedāvā aizpildīt mērce izgatavots no olīveļļas (piecas ēdamkarotes) balzamiko etiķi (1 ēdamk L.). Un Dižonas sinepes (2 ēdamk. L.). Un gala touch. Ready salāti un apkaisīt ar kazas sieru. Tas prasīs apmēram divsimt gramiem. Siers var vienkārši sasmalcināt pirkstiem.

Salāti ar mēli

Tas ir, drīzāk, ziemas ēdiens. Aizpildiet ar verdošu ūdeni vienā valodā, un mēs vāra uz lēnas uguns apmēram divas stundas. Piecpadsmit minūtes, līdz konkursu sāls to. Atsevišķi gatavot uniformā, trīs vai četras kartupeļiem un lielu burkānu. Valoda mizas un žuljēns nashinkuem. Kartupeļus un burkānus var arī sagriež kubiņos. Pēc karstas pannas ar augu eļļu izvirzīti divi simti grami zaļās pupiņas. Aizpildiet ar ceturtdaļu tasi verdoša ūdens un vāra, līdz ūdens iztvaiko. Pievieno garšvielas un cep vēl ar divām minūtēm. Atdzesē un pievieno salātiem ar spāņu valodu. Sapludināšana šķidrumu no jar olīvu, kauliņiem. Arī viņiem, pievienot salātiem, kā arī trīs marinētu smalki sagrieztu gurķi. Mēs ieviešam sakapātu Ķīnas kāpostu galvu ārā. Pievilkts Traukā ar majonēzi un dekorē ar zaļumiem.

Salāti ar liellopu gaļu

Vispirms dara marinādi. Ņem pusi tasi olīveļļas, ielej dažus pilienus "Tabasco", pāris karotes sojas mērci un etiķi. Šajā mix mēs uzdodam par simts gramiem, vai nedaudz vairāk liellopu fileju. Gatavot divus vai trīs kartupeļus savā žaketes. Attīra un apdarinātas ar olīveļļu, sasmalcinātu diļļu un nedaudz piparu, čili.

Lapu salāti asaru rokas. Sweet pipari tiek atbrīvots no sēklām, kas sagriezti strēmelēs. Aizpildiet papriku un salātus "balzamiko" mērci. Mēs iegūt liellopu no marinādes, sagriež kubiņos. Apcep sausā pannā. Mēs esam sākuši parādīties spāņu salāti ar liellopu gaļu. Caurspīdīgo plāksne vispirms noteikts ar kartupeļiem. Līdzināšanas slāni. Par kartupeļiem noteikts liellopu gaļu. Mēs likts uz augšu no salātiem ar papriku. Šķīvi dekorēt pusītes tomāti ķiršu.

Ensalada de Mar

Pēc divām lapu salāti kas nedaudz grauzdiņš. Laist top: sasmalcinātu gurķi un pāris tomātiem ķiršu. Garneles (50 g) augu eļļā cep ar ķiploku, sāli un pipariem. Cool, likts uz dārzeņiem. Spāņu salāti ar garnelēm un apkaisa ar pusi gredzeniem sapulcināt sīpolu un arugula, apdarinātas ar olīveļļu.