Siera cirtas ar krēma pildījumu: recepte

Kā jūs zināt, ka ir daudz cepšanas receptes, izmantojot sieru. Tas nav nejaušība. Pirmkārt, tas ir garšīgi, un, otrkārt, tas ir lielisks risinājums tiem, kas neēd sieru tā tīrākajā formā. Mēs vēlētos iepazīstināt jūs kādu no šīm receptēm. Parunāsim kā gatavot siera cirtas. Kamēr vēl karsta, viņi izlēja skāba krējuma pildījumu. Tā, piemēram, tie ir atstāti atdzist. Tā rezultātā, maizītes iegūst maģiski mīksta, sulīga un smaržīga. Kopumā, vienkārši garšīgi!

Sastāvdaļas cirtas

Lai sagatavotos sieru cirtas, sagatavo šādus produktus:

1. Milti - 370 g
2. Raugs - 5 g
3. Cukurs - 50 g
4. Piens - 100 ml.
5. Fat margarīns - 50 g
6. Skābais krējums - 80 g
7. Sāls.

nepieciešams, lai pildītu:

1. Biezpiens - 700 g
2. Viena ola.
3. Cukurs - 100 g
4. Vanilīns.

Lai sagatavotu pildījumu:

1. Skābais krējums - 150 g
2. Cukurs - labākā vieta, kur nobaudīt.

Kā mīcīt mīklu?

Podogreem nedaudz piena, pievieno raugu (sauss), un nedaudz cukura. Mēs ieviest trīs tējkarotes miltus. Lēnām maisa, viss, līdz gludas. Mēs uz šķīvja ar pieguļošu plēvi, neaizmirstiet veikt pāris caurumu tajā. Sponge līdz tas ir tīrs siltā vietā uz pusstundu, līdz raugs vāciņu.

Uzbērt miltus nepieciešamo divreiz. Pievienot to cukuru, sāli. Rūpīgi samaisa. Maisījumu likts izkausētu margarīnu un krējumu. Tas viss būtu rūpīgi sasmalcina. Vzobem raugs maisījums un mīcīt mīklu. Būtu izrādās ne pārāk saspringts, bet ne šķidrums. Jūs saprotat, ka milti ir atšķirīgs visur, bet tāpēc, ka jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk par šo produktu. Un neaizmirstiet, ka tad, kad mīkla ir mazliet meli uz leju, tas kļūs mīkstāks. Tas nav nepieciešams, lai uz ilgu laiku mīcīt, pabeigt tikai līdz gluda un ļaut iesūkties desmit minūtes. Tas bija tikai pēc tam, kad mīkla ir atpūtušies, jūs varat sākt mīcīt, un to darīt, būtu ilgi un grūti. Tas aizņem vismaz desmit minūtes. Tā rezultātā, jums ir jābūt ļoti mīksts un elastīgs mīklu. Jūs varat pārbaudīt pieejamību, nospiežot pirkstu uz to, ja tā nekavējoties atgriežas savā vietā, tad viss ir kārtībā. Jo vairāk jūs mīcīt, jo vairāk sulīgs un mīksts siers ir jūsu cirtas.

Gatavs vymeshennoe mīklas rullis bumbu, vieta kādā bļodā un pārlej ar foliju. Ļaujiet piecelties mazliet siltā vietā. Tā kā tas ir bagāts, tad, protams, ir grūti. Ir grūti kāpt, bet tas joprojām ir palielināt apjomu. Tas prasīs apmēram stundu.

Pēc tam mīca mīklu atkal, bet ne tik daudz: atņemt visu procesu tikai pāris minūtes. Galvenais - lai bagātinātu to ar skābekli, tad siera cirtas ir porains, kas nozīmē, sulīgs. Aptuveni cepšanai teikt, ka tas ir mīksts kā spalviņa. Tā daudz cepšanas testu, cirtas uz ilgu laiku saglabājas svaiga.

Atkal, atstājiet mīklu atgulties, lai tas pieauga. Un šoreiz tas ir neliels pieaugums. Visbeidzot, tā ir likts uz darbvirsmas. Un tad, nedaudz pulveri ar miltiem, roll to taisnstūra kūka. Segs gatavošanas filmu. Un vai Ļaujiet mums sagatavošanā pildījumu. Atcerieties, ka, strādājot ar cepšanas, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem. Nekādā gadījumā nevar strauji ievietot traukus ar to. Mīkla ir ļoti kaprīzs un var zaudēt apjoma.

Siera cirtas: pildījumam recepte

Mūsu uzplaukst mēs sagatavosim biezpiens. Ja jūs pievienot cukuru, šķidro sieru noteikti izceļas. Mums nav nepieciešams, bet gan tāpēc, ka mēs sagatavosim pildījumu tieši pirms locīšanas roll.

Biezpiena nepieciešams mārciņa ar cukuru un vaniļas. Ja tas ir pārāk sausa, var pievienot olu. Labi samaisa. Bet pārāk mitrā biezpiena var pievienot mannas vai rīvētu rīvmaizi.

Kā wrap roll ar pildījumu

Mums ir nepieciešams, lai izplatītu siera pildījumu vienmērīgi pa virsmu mūsu kūkas. Pēc tam, kad mēs darījām, nekavējoties sāk roll cieši roll. Malām ir jābūt zaschepit. Nedaudz roll to uz galda sarakstā, lai saskaņotu tās biezumu.

Mēs veidot cirtas

Uz mūsu Rolls paredz nākotnes curlicues. Tai jābūt gabali platumu trīs centimetri. Tālāk, mēs pilnīgi samazināt rulli gabalos. Katrs mieturis veidojot viņa rokās. to lielums, principā var būt jebkas.

Te ir mūsu siera cirtas gatava. Tagad mums ir cept tos. Lai to izdarītu, izvietojiet cepšanas produktiem ar pergamenta cepšanai. Atstāj uz četrdesmit minūtēm - tie ir vienkārši apgulties. Un neaizmirstiet, lai segtu panoramēšanas filmu. Tas ir labāk likt siltā vietā, piemēram, krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 30 grādiem. Kaut cirtas atpūsties, viņiem apjoma jāpalielina uz pusi.

Neilgi pirms to nosūtīšanas krāsnī, ir nepieciešams eļļot katrs gabals misu olas un pienu. Tas jādara ar mīkstu suku. Kad esat pabeidzis, varat ievietot pannu krāsnī. Cep būs apmēram divdesmit pieci minūtes temperatūrā simt astoņdesmit grādiem līdz zeltaini brūnas.

Varbūt jūsu cirtas sākt dedzināt, tad pārklāj ar foliju ēdienu. Tām vajadzētu vērsties rožains un tīkams.

Kā pagatavot skābo krējumu aizpildīt?

Kā mēs sagatavojam siera cirtas krēma pildījumu, tad mums ir nepieciešams gatavot visvairāk pildījumu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt krējumu, tauku saturs nav mazāks par divdesmit procentiem. Laba tieši mājās. Beat ar cukuru, līdz gluda.

Kad mīkla ir gatava, kad dāsni ieziest to ar skābo krējumu, piemēram jātulko. Šeit un gatavi mūsu siera cirtas ar krēma pildījumu. Pēc piecpadsmit minūtēm, noņemt tos no pergamenta un paplašināt reshetochki. Un jūs varat atstāt un pannā līdz atdzist, kas pārklāts ar foliju. Tad lāpsta var noņemt locījumus un pāriet uz šķīvja.

Kā bagātīgs laistīšanas smalkmaizītes - izlemt. Bet, kad siera cirtas ar krējumu tikko apglabāts, tie izkūst mutē. Tas Saldais garša!

Cirtas Kārtainās mīklas

Mums ir pārbaudīta klasisko recepti cepšanai. Un tagad mēs vēlamies jums pastāstīt, kā padarīt siera cirtas kārtainās mīklas. Šī opcija ir ideāli piemērots tiem, kam patīk inhalācijas.

Droši vien katra sieviete piekrīt, ka process tik mīklu sagatavotu sevi grūti. Tas prasīs daudz laika un pūļu. Un tikai tāpēc, ka jūs varat iegādāties jebkurā lielveikalā gatavā iepakota kārtainās mīklas.

Tālāk, izlīdzina uz vienas no viņa lapas tabulas, vienmērīgi gulēja biezpiens. Darbību secība būs tieši tāds pats kā mēs aprakstīts iepriekš. Pirms ievietot pannu krāsnī, suka ar olu cirtas, tad viņi kļūs rožaina un skaista. Cep ir vajadzība pēc astoņi simti desmit grādiem, līdz darīts. Hot tortes obleyte skābo krējumu pildījumu saskaņā ar mūsu recepti. Tas ir vēl viena iespēja gatavi uzplaukst. Izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk.

Preparation puff pastry

Ja jūs nolemjat, lai pilnībā sagatavotu savas cirtas no sākuma līdz beigām, tad mēs būsim priecīgi jums pastāstīt par to, kā padarīt kārtainās mīklas tiem.

Tādējādi, nātrija pack sviesta. Pievienot to 350 g miltu, ūdens, un tad vienu sakultu olu. Sāls būs nepieciešama viena tējkarote etiķa un to pašu. Tālāk, mīcīt mīklu.

Roll to biezums ir divi līdz trīs milimetri. Tad gulēja mūsu pildīšanai. Minimizēt visus roll un sagriež gabaliņos. Cept pie 180 grādiem būs (divdesmit minūtes).

Vēlamies atzīmēt, ka cirtas kārtainās mīklas nebūs tik sulīgs kā rauga. Tātad, izvēlēties sev to, ko jūs vēlaties.

tā vietā, lai epilogs

Šodien mēs esam gatavi pēc krējuma siera pildījumu cirtas. Atsauksmes mājsaimnieces liecina, ka cepamais iegūst vienkārši maģisks. Patiešām, tūlīt pēc vārīšanas saldās maizītes tiek novirzīti pēc svara un pēc tam atdzesē.

Tā rezultātā, viņi ir ieguvuši neticami mīksti, iemērc skābo krējumu. Dzīvoklis ir piepildīta ar brīnišķīgu aromātu. Vārdi vienkārši nevar nodot. Tāpēc mēs iesakām gatavot šo delikatesi. Kā izmantot recepti - izlemt. Saskaņā cītīgs saimnieces, abi varianti ir labi. Tikai curlicues no rauga mīklu sulīgs un konkursu, kūst mutē. Puff kļūst mazliet atšķirīgs. Lai salīdzinātu, iesakām gatavot un šie un citi, un tad lemt par viņu vēlmēm. Palutiniet savus mīļos garšīgas smalkmaizītes. Un jūs saņemsiet savā adrešu masu uzslavas un komplimentus. Labu apetīti, lai jums!