Sēņu žuljēns - recepte ir sākotnēji no Francijas

Sēņu žuljēns - recepte smalkas franču virtuvi. Visbiežāk tas ir sagatavots svētku galda. Tomēr sarežģījumi jebkura recepte nav, lai jūs varētu ārstēt tos mājās un darba dienās. Tomēr, ņemot vērā izmantošanas mērci skāba krējuma trauka atšķiras smagu kaloriju, tāpēc tas ir labākais, lai kalpotu to vakariņām, nevis vakariņas.

Par šo žuljēns izmanto ne tikai svaigus, bet konservētos, saldētas vai žāvētas sēnes. Konservēti jāatdala no marinādes, saldētas skalot ar tekošu ūdeni un izgriezt, un žāvē karstās uzsūkšanās un gaidīt, kamēr tie uzbriest.

Sēņu žuljēns, recepte, kas ietver izmantošanu svaigiem produktiem, visbiežāk. Tas ir labākais, lai atbrīvotos no ādas. Sēnes, izņemot, ka jums ir nepieciešams mazgāt un samazināt pareizi. Par žuljēns iespējamo, lai padarītu to strēmelēs. Tādējādi ēdiens tiks nodrošināti ar labu izskatu un garšas kļūs harmoniska.

Ja plānojat pievienot žuljēns gaļu vajadzētu palikt uz kājām, augšstilbiem un jostasvietas gabals vistas. Noteikti noņemiet ādu, sasmalcināšanas un žuljēns vispiemērotāko variantu. Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzeniem.

pievērst uzmanību arī uz mērci, kas tiek aplikti ar ēdienu. Sēņu žuljēns - recepte, kas ietver izmantot krējumu iespēju. Jūs varat sajaukt majonēzi ar krējumu vai olu sabiezēt to. Fit un bechamel. Pēc viņa domām, tas ir nepieciešams, lai cept miltus, līdz viegli brūni un sajauc to ar pienu un šķēle sviesta.

Tradicionāli šis ēdiens tiek gatavots cocotte. Viņi arī organizēja un galda padeves. Cocotte Ja māja nav, tad tas ir ideāls māla podi mazo izmēru. Sēņu žuljēns recepte ir tik viegli atrast jebkuru avotu, tas ir iespējams vispār cept kūka panna. Piesakoties jums ir nepieciešams, lai tos uz šķīvja, kas pārklāts ar audumu.

Sēņu žuljēns ar vistu, recepte, kas tiek uzskatīta par klasisku, pavārs nav ļoti grūti. Lielākā daļa no viņiem dalīties ar šo variantu, jo nav nekā lieka. Sēnes un vistas - brīnišķīga kombinācija, kas aicina uz daudziem.

0,5 kg vistas nepieciešama sēņu 0,5 kilogramus, 200 grami siera durum, 200 g sīpolu, 300 gramu krējuma, sāli, pipariem, sviestu.

Sīpolu sagriež nelielos gabaliņos un cep pannā, līdz brīdim, kad tas kļūs pārredzama. Pārāk ilgi turēt uz šķīvja sīpoliem ir tā vērts, jo viņa uzdevums ir tikai, lai izslēgtu garšu un garšu trauka. Lai tas tiek pievienots pannas vistas krūtiņas, sasmalcinātu šķēles, un sēnes. Visi pipari un mazsālīts, un pēc tam nonāk gatavību. Kad viss mitrums ir iztvaikojis, izslēdziet plīts.

Cocottes ieeļļot ar sviestu, un tad kas tos gataviem pārtikas produktiem. Pēc tam, kad jums ir nepieciešams aizpildīt daudz krējumu vai mērci, ja jūs vēlaties, lai dotu trauku papildus garšu. Beidzot visi liberāli pārkaisa ar rīvētu sieru. Apsildāmais krāsns formochkam pietiek 15 minūtes. Vēlēšanās nosaka garoza. Pēc tam, kad tas kļūst kraukšķīga zelta krāsā, tas nozīmē, ka sēņu žuljēns ar vistas var piegādāt.