Secrets of garšvielas: muskatrieksts pieteikumu

Līdz šim, izmantojot muskatrieksta ir ļoti elastīga. Pirmkārt, ēdiena gatavošana. Patīkams aromāts un pikanta garša garšvielas to goda vietā starp garšvielas, kas tiek izmantoti kodināšanas un smēķēšanas zivju. Saimniece zina, ka bez muskatriekstu marinēta siļķe nekad nebūs tāds pats pikanta un sulīga. Kūpinātas zivis arī bez šīs garšvielas nav piesātināts un dziļu garšu.

Bet marinādes - tas nav visas iespējas, lai eksperimentētu ar muskatriekstu. Garšvielas bieži izmanto, gatavojot gaļas ēdienus, kuru ikviens. Jēra, liellopa, cūkas vai teļa gaļa noteikti būtu sulīgāks un garšīgāka, ja to sezona ar muskatriekstu. Īpaši labi tas garšvielu maisījumi gaumīgi putnus, gan iekšzemes, gan savvaļas spēle. Paskaties maisījuma iepakojuma garšvielu ar nosaukumu "Par gaļa", "zivju", "Lai vista": tie ietver esat pārliecināts, lai atrastu muskatrieksts.

Izmanto kulinārijā šo garšvielu attiecas uz ēdieniem dārzeņi, pākšaugi, smalkmaizītes. Principā, tas ir grūti atrast tādus ēdienus, kas varētu pazudināt savu pikantu garšu un aromātu muskatrieksts. Krievijā tas ir pieņemts, lai pievienotu to jebkurā biezputras: griķu, miežu, rudzu, miežu un tā tālāk ..

Tomēr pieteikums nav tikai muskatrieksta gatavošanas un gastronomiju. Viņš ir ļoti populārs tautas medicīnā. Jāatzīmē, ka labi pelnījis. Tā bagāta ar noderīgām vielām, par cilvēka ķermeņa uzbūvi sniedza viņam klātbūtni daudzās preparātos, lai ārstētu dažādas slimības.

Spice muskatrieksts ir izgatavots no augļiem, koku muskuss. Tie ir nedaudz līdzīgs persikiem vai aprikozēm. Pirms mēs nokļūt līdz mums kā garšvielas, šis produkts iet garu rūpniecības apstrādi, tas nemazina tās derīgās īpašības. Izmantošana muskatriekstu medicīnā klātbūtnes dēļ no ēteriskās eļļas (10%), proteīnu, cietes, tauku eļļa (40%), kas ir bagāti ar trimyristin un organiskām skābēm, kas pieder pie minētajām Garšvielu. Turklāt, muskatrieksts satur magnija un kalcija, dzelzs un fosfora, kā arī iespaidīgu klāstu vitamīnu, īpaši B grupa (1, 2, 3) un A.

Tautā muskatrieksts izmantošana labdabīgu audzēju (mastīts), lai stimulētu asinsriti, piegādi un stiprina matus. Tā tiek izmantota skolioze, artrīta un osteohondrozes. Muskatrieksts - obligāta sastāvdaļa masāžas eļļas, kas ir uz ādas sasilšanu un stiprināšanas efektu. Un tas stimulē apetīti un tiek uzskatīts aphrodisiac.

Muskatrieksts ir narkotiska iedarbība un daži, kas ir iemesls, kāpēc tās izmantošana ir svarīgi ne pārspīlēt to. Ja jūs ēdat laikā, trīs vai četras sasmalcinātas augļu muskusa koku (līdzvērtīgs simts gramiem pulverveida garšvielas), Jūs varat saņemt virkni halucinācijas, sirds sāpes, un dažos gadījumos pat izsitumi un pietūkums. Līdzīgs efekts nodrošina myristicin, kas pazīstams ar nosaukumu elemitsen kas ir narkotiska viela. Bet ar mēru, jo īpaši kā garšvielas pārtikas, šo garšvielu var tikai labumu. Tāpēc nebaidieties eksperimentēt ar garšu ēdienus, ko var akcentētu muskatriekstu.