Salāti ziemā bietes ar tomātiem: Receptes ar fotogrāfijām

Salāti ziemā sarkano biešu var izdarīt dažādas receptes. Tas sagatavju ir ideāls ģimenes pusdienām vai vakariņām. Tā sagatavošanā nav liels galā, lai risinātu šo gatavošanas procesā var pat nepieredzējuši saimniece.

Salāti no sarkano biešu "Alenka" ziemai

Snack ar skaistu krievu vārdu "Alenka" vienmēr pārsūdzēt visiem savas ģimenes locekļiem. Saldskābo ēdiens ar piesātinātu rubīna krāsu un piezīmes karstā piparus un ķiplokus ideālam, kādu pirmo un otro ēdienu.

Tātad, kādas ir sastāvdaļas, mums ir nepieciešams, lai salāti sarkano biešu ziemai? Receptes ietilpst uzkodas, piemēram, izmantojot tikai svaigus dārzeņus iegādāti tirgū. Lai pagatavotu sagatavju, ar nosaukumu "Alenka" jābūt šādiem produktiem:

• liela biešu - 4 kg;
• tomātiem, saldo mīkstus - 1,5 kg;
• bell pepper dzeltens vai zaļš - 0,6 kg;
• sīpolu galvenais - 0,5 kg;
• burkānu juicy - 0,5 kg;
• maurloki, ķiploku liels - aptuveni 200 g;
• rafinēta saulespuķu eļļa - aptuveni 1 tase;
• Etiķis 9% - aptuveni 100-120 ml;
• cukurbietes - 200 g (atkarībā no jūsu gaumes);
• vārāmā sāls - aptuveni 60 g (garša);
• capsicum hot pepper - 1 mazs pod.

Rokturis ziemas dārzeņiem sagatavju

Kā padarīt salāti ar sarkano biešu ziemai? Receptes sagataves nepieciešami galvenokārt apstrādāt dārzeņus. Tie ir rūpīgi nomazgā siltā ūdenī, un pēc tam nomizotus, sēklas, kātiņi un tā tālāk. N. Tad sastāvdaļas ir zemi. Lieli bietes un burkānus sarīvē, paprikas sagrieztu strēmelītēs un sīpolu sagriež vidēja lieluma kubiņos. Attiecībā uz saldu gaļīgs tomātu, tad balināt tos un noņemt mizu. Turklāt, Tomatoes zemes ar maisītāju vai mašīnā.

Un atsevišķi tīrīt ķiploku daiviņas un berzēt tos uz mazāko rīve.

Process termiski apstrādājot dārzeņu krāsns

Kā veikt sagatavošanās darbus ziemā? Salāti no sarkano biešu jāpakļauj termiskai apstrādei, kas lielā bļodā. Tā uzlej augu eļļu, tad pievieno sīpolus. Garāmgājējs šie dārzeņi, kamēr viņš nav iegūt skaistu zeltainu krāsu.

Veicot šīs darbības, lai sīpoli izplatība rīvētu bietēm, laba aizkavētu un nodzēstu ar stingru vāku uz 5 minūtēm.

Pēc šī laika dārzeņus pievieno visas pārējās sastāvdaļas (tomātu biezenis, salmu bulgāru piparus, rīvētu ķiploku daiviņas un sulīgu burkānu). Arī produktu izplatīšanos cukuru dedzināšanas kajēnas piparus un sāli. Iemaisa komponentus, tie pārklāj ar vāku un sautējums, kas savā sulā 45-48 minūtes. Šajā laikā, visas sastāvdaļas ir pilnībā seethe, un pārveidota gardu un flavorful salātiem.

Pirms izslēgšanas plāksni uzkodām rūpīgi pievienoja 9% etiķa.

Kā mest dārzeņu salātus ziemai?

Salāti no sarkano biešu ievāktām ziemā ir diezgan viegli. Kad dārzeņi ir pakļauti termiskai apstrādei, tie uzreiz izlīdzina uz iepriekš sagatavotiem burkās. Par šo mazo stikla trauki rūpīgi nomazgājiet cepamais sodas un sterilizē mikroviļņu krāsnī vai parastā plīts.

Kad kārbas tiek aizpildītas malām salātus tos uzreiz roll skārda vākus, ka parasto iepriekš uzkarsētā ūdens.

Beigās salāti sarkanās bietes, novākto ziemā, ir apgriezts otrādi un atstāt kā tādu visai dienai. Bankas nav eksplodēt uzglabāšanas laikā, tie tiek aicināti glabāt vēsā vietā, kur nav tiešu saules staru iedarbībā.

Kā lietot dārzeņu uzkodas?

Tagad jūs zināt, kā padarīt salāti ziemā sarkano biešu un tomātu. Pēc sagatavju konfigurēt sevi vēsā un tumšā vietā (apmēram 3-5 nedēļas), tas ir atvērts un tiek piegādāta uz galda kopā ar pirmo vai otro kursu. Starp citu, daži no mājsaimnieces izvēlas izmantot to kā salātus kā uzkoda ar šķēli svaiga maize. Būtu arī jāatzīmē, ka dažreiz tukšu izmanto uzpildīšanai Borščs. Tā kļūst sarkana zupas saskaitīšanu, aromātiska un garšīga.

Making sagatavju ziemas bietes un pupas

Kā vēl var izmantot bietes? Salāti ziemai, "Little Red Riding Hood", ir sagatavots ar pupiņām. Šis produkts padara uzkodu sirsnīgs un garšīgi. Bet vispirms lietas pirmās.

Tātad, lai ātri veikt salāti ziemas sarkano biešu (foto sagataves iesniegts šajā rakstā), mums ir nepieciešams:

• Svaigas bietes lieli - 3 kg;
• burkānu sulīgs vidējais - 0,5 kg;
• sīpolu galvenais - 0,5 kg;
• sarkanās pupiņas vārītas - 0,5 kg;
• Natural tomātu pastas - 0,5 l;
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 400 ml;
• sāls - aptuveni 30-50 g (garša);
• etiķis 9% - aptuveni 3 lielas karotes.

Apstrādā sastāvdaļas

Visas sastāvdaļas jāapstrādā pirms ziemas sagatavot salāti ar sarkano biešu. Lai to izdarītu, tās nekavējoties, izmantojot otu. Tad burkāni un bietes vāra, līdz pusei vārīti, atdzesēts, mizoti un rubbed uz rupja rīve.

Attiecībā uz sīpolu sīpolu, tie sadriskāt nav ļoti bieza semicircles. Arī atsevišķi vārītas sarkanās pupiņas.

Par veido gatavošanas un salāti process

Salāti ziemā bietes vārītas biezu sienu konteinerā. Tas izplatās uz visām iepriekš sasmalcina dārzeņus un labu ažiotāžu. Viņi arī pievienotās sarkanās un vārītas pupiņas. Putting sastāvdaļas uz mazas uguns, tie savukārt starpība saulespuķu eļļu un visu tomātu pasta.

Sajauciet arī produktus, to sāli un piparus pēc garšas, tad pārklāj ar vāku un sautējums savā sulā uz stundu. Tādā gadījumā dārzeņu reizēm traucē ar lielu karoti, lai tie nav sadedzināti apakšā pannas.

No seaming process

Tiklīdz ziemas salāti ar sarkano biešu, būs gatavi to pievienot nedaudz etiķa un vāra aptuveni trīs minūtes. Laikam ritot, dārzeņu masu tiek izplatīta tīrās burkās un roll vākiem.

Beigās visu piepildīta konteinerā ir apgriezts otrādi, pārklāti ar biezu segu un atstāj siltā vietā uz vienu dienu. Pēc šī laika, salāti ar pupiņām, kas novāktas ziemā, notīriet pagrabs.

Atvērt kannas garšīgu un smaržīgu uzkodām būtu tikai pēc 3-6 nedēļām. Šajā laikā, biešu ražas novākšanas engorged aromātu augļiem un garšvielām, būs piedāvājums un sulīgs.

Jāatzīmē, ka šāds produkts var tikt piegādātas uz galda, salātos, un ko izmanto, lai sagatavotu dažādus ēdienus, tai skaitā borscht.

Mēs gatavojam salātus ziemā bietes un kāposti

Uzkoda Kāpostus ar biešu izrādās ļoti garšīgs. Nedaudz pikanta un kraukšķīgs tas ir ideāli piemērots brīvdienu vai vienkārši ģimenes galda. Saglabājiet salātus ledusskapī ir vēlama.

Tātad, kā padarīt uzkodas zem atlīdzību? Lai to panāktu, šādas sastāvdaļas ir jāsagatavo:

• kāpostu - 2 kg;
• sulīgi burkāni - 2 gab;.
• lieli svaigi bietes - 2 gab;.
• svaigu ķiploku vidēji - 10 daiviņas;
• smaržīgie pipari - lieto, lai jūsu patikas;
• dzeramā ūdens - pēc saviem ieskatiem;
• cukurbiešu - 1 tase;
• etiķis - ½ tase;
• vārāmā sāls - 2-3 lielas karotes.

Process solis sagatavošana

Pirms jūs veicat salāti ziemā sarkanās bietes, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu aromātu sālījumu. Šim parasto dzeramo ūdeni, ir vērsta līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievieno tam cukurbiešu cukurs, etiķi un nātrija hlorīdu.

Pēc izšķīšanas visu sastāvdaļu noņem no uguns un ļauj atdzist. Šajā laikā, pāriet uz dārzeņu apstrādi. To labi mazgā un plānās mizoti. Burkānus un bietes sagriež šķēlītēs 0,5 cm biezas. Attiecībā uz kāpostiem, tās sadriskāt lielos gabalos. Un atsevišķi tīrīt ķiploka daiviņas. Tos sagriež plānās šķēlītēs.

Kad dārzeņi ir apstrādāti, to mēteļi izplatīties lielā bļodā un pārlej marināde atdzisusi. Iestatīšana uz virsmas plāksnes uzkodas, tā uzreiz likt preces. Tādā veidā dārzeņus vajadzētu marinēties 5 dienas. Šajā laikā viņi absorbē daļu no marinādes, būs smaržīga un ļoti garšīgs.

Ja vēlaties iegūt vairāk bagāts uzkodas pēc mērcēšanas dārzeņus karstumā, tie jāliek stikla burkā un pārlej ar marinādi pār malām. Šajā stāvoklī, pikantu salāti jāglabā ledusskapī vēl uz 5-7 dienām.

Kā un ko kalpot par vakariņām?

Kad dārzeņi un marinēt beidzot iegūt skaistu granāts krāsu, uzmanīgi izņemiet tos no burkā un izplatīties uz šķīvja. Ja vēlaties, varat uzkodu garšu ar augu eļļu un apkaisa ar sezama sēklām.

Lai patērē šāda veida salāti, vēlams ar otro kursu. Dažos gadījumos, tas tiek izmantots ēdiena gatavošanai dažādas zupas, sānu ēdienus, sautējumus un vairāk.

Apkopojot

Šajā rakstā jums bija redzams dažus no vienkāršas receptes uzkodas ar bietēm. Šāda dārzeņu spēj veikt ziemas salāti piesātināts, aromātisks un ļoti garšīgs.