Recepte kāpostu korejiešu: garšīgs uzkodas visiem dzīves gadījumiem

Katrs kaut kā pieredzējis pavārs nevarēs liegt neapstrīdamo faktu, ka Korejas virtuve ir ļoti sarežģīta un daudzveidīga, daudz neparasta un eksotiska, pat salīdzinot ar citiem tradicionālajiem austrumu virtuvi. Kulinārijas Zinātne Koreja ir radījis dažādas unikālas receptes un veikt ļoti daudz mīklu, noslēpumiem, kas pilnībā maina garšu pārtikas produktiem, kas visbiežāk produktiem.

Pēc korejiešu virtuvi, ir ļoti populāri dārzeņu salāti, gaļas un zivju ēdieni, cūkgaļas ēdieni, rīsi, olas un sojas pupas, nemaz nerunājot zivis un jūras veltes. Nevar darīt gatavošanas un nav garšvielas, piemēram, sarkano piparu. Daudzas receptes (piemēram, Korejas kāpostu šķēles) tika izveidotas tradīcijas virtuves reibumā tradīcijām Austrumiem, bet tas nenozīmē, ka valsts ēdiens Korejas ir imitācija Ķīnā vai Japānā. Nē, tie saglabā savu individualitāti un oriģinalitāti, tikai pats, jo tās noslēpumiem, kas ir jo īpaši attiecas uz salātiem.

Vēlaties uzzināt, kā gatavot kāpostu korejiešu visvairāk garšīgi? "Kimchi" Jo šī ir vēl viena lieliska recepte. Lai izveidotu šo delicious salāti ir nepieciešams veikt šādas sastāvdaļas: Ķīnas kāposti (1 galviņa), zaļie sīpoli (daži "spalvas"), ķiploki (3-4 zobu.), Karstie un zaļie čili pipari (1 katrs pod). Bez tam tas ir nepieciešams ingveru (60 g.), Paprika (30 g.), Sojas mērce un rīsu etiķis (70 g.), Daži cukurs, sāls, un nātrija glutamāts. Pirmais posms sagatavošanas ir sagatavot tieši kāposti - tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no augšējās lapas, kas sadalīts četrās daļās, un tad katrs no tiem rūpīgi caurvij plānas (ne vairāk kā 1 cm.) Strēmeles. Tālāk, kāpostu recepte korejiešu ietver oversleeping kapātiem diegiem dziļā bļodā sāli un nosūtot to ledusskapī pārtikas wrap uz vienu dienu.

Pēc 24 stundām kāpostu jāsajauc, atbrīvoja no sulas - ieliet. Tajā pašā laikā tas ir nepieciešams, lai sasmalcina atlikušās sastāvdaļas - sīpoli, ķiploki, čili piparus un ingveru, ielej bļodā ar kāpostiem un rūpīgi sajauc. Aizpildīšana cooking šo ievērojamo ārstē nepieciešams pildījumu, kas ir sajaukts etiķi un sojas mērce, cukurs, glutamāta nātrija un ūdens (tas būtu pietiekami, lai kāpostu maisījumam tika plated sloksni no augšas). Pēc tam, kāposti recepte korejiešu uzskatāmi par izpildītiem, - tas joprojām ir tikai uzliet salāti aukstumā uz 2-3 dienām.

Lai gardu salātu tradicionālās korejiešu virtuvi jūs varētu dot galda dienā sagatavošanu, varat izmantot recepti, "Kimsey '. Tas prasīs kāposti (900 gr.), Sīpoli (1 mērķi.), Ķiploki (3 zobu.), Nedaudz etiķa un sarkano piparu. Tāpat kā pirmajā gadījumā, jums ir nepieciešams, lai sāktu kāpostu sagriež plānās strēmelēs, sāls ir labi gulēt, lai nosūtītu ledusskapī uz 4-5 stundām. Pēc šī laika nepieciešamība smalki sasmalcinātu ķiploku un sīpolu, piparu pulveri un sajaukts ar etiķi, un pēc tam maisījums tika ievietots konteinerā līdz kāpostu. Nākamais salāti kārtīgi samaisa un nosūtīti uz aukstā vietā presē pāris stundām. Pilnībā vārīti delikatese, kas tiek veikti, lai radītu recepti kāpostiem korejiešu ( "Kimsey"), lai sasniegtu pēc divām dienām, bet ļaus etiķi, lai noņemtu pirmo paraugu jau gatavošanas dienā.

Daži pavāri iesaka sagatavot salātu marinēta. Atzīmēt šo prasa kāposti (1 galvas), burkānus un bietes (2 gab.), Ķiploki (5 zobu.) Hot sarkano piparu un pētersīļus. Marinade - sāls un cukura (30 g.), 9% etiķa un augu eļļa (120 ml.). Pirmkārt, pieņemsim dārzeņus: kāpostu sagriež mazos laukumos, bietēm un burkāniem - nūjas, pēc tam viss, kas izklāstīti stikla burkā vairākos slāņos virs pievienojot ķiploku daiviņas un piparus. Kad banka ir pilna, tas ir iespējams pārlej ar karstu marinādi pārkaisa smalki sakapātus zaļumus un pa kreisi 2 dienas istabas temperatūrā ievilkties. Turklāt, kā norādīts recepte Korejas kāpostiem, saņemt gardas uzkodas nepieciešams ledusskapī.