Port "777". Port lēti Padomju

Šis dzēriens ir noteikti iepazinušies ar visiem vīriešiem pēc četrdesmit. Tās garša un patiesi reliģiska nozīme, lai padomju jauniešu 60., 70, 80, iespējams, un sākumā '90s leģendas. Par to veidoja dzejoļus un dziesmas tika rakstīts (piemēram, "Watchman Sergejevs", kas attiecas uz "ostu l" vai "Mamma - anarhija, tētis - glāze ostas"). Mēs varam teikt, ka "777" (osta) stingri ienāca dzīvi paaudžu bijušās Padomju Savienības.

atcerēties visu

Tagad, protams, visi zina, ka ostas - šis īpašais portugāļu stiprinātais vīns, kas ir ļoti ierobežota platība ražošanu. Saskaņā ar likumu, to var ražot tikai šajā valstī, un pēc tam uz ziemeļaustrumiem (par to, kas būtu reāli ostas, mēs paskaidrosim vēlāk). Bet Padomju Savienībā to darīja pārāk, un bija pat sauc, ka veidā. "777" (osta), "trīs asis" (jo līdzību Sevens ar asīm), "portveshok" - tā ir ne tikai mīlestību sauc. Un katrs sevi cienošs "pareizs" puika tikko bija pie pagalma koncepcijas, vismaz pāris reizes dzēriens ar draugiem šo dziru.

Cheapness, pieejamību, cietoksnis

Šie trīs īpašības, jo viņi saka šodien, "izgatavots populārs" dzēriens "777" (portu). Lieta ir tāda, ka ar manuālo regulēšanas ekonomikas un kopējā pārtikas deficītu (ieskaitot alkoholiskos dzērienus), padomju vīndariem laikā varētu intuitīvi nojauta, un nodrošina, ka: lēti pieejamo necaurlaidīgiem. Bez vīna osta "777" praktiski nebija konkurenci plauktiem vīna un stipro alkoholisko dzērienu nodaļās: piedāvā pat augļu iespējas un "krekinga" (skābs sausais vīns). Protams, vienkāršāk un garšīgs, ja godīgi, tas bija dzēriens portvīnu, ko sauc par "ugunsdzēšamais aparāts" (jo īpašās pudeles no zem šampanieša, kurā viņš balsu), nekā veikt divas vai trīs pudeles sausā vīna. Tādēļ, "777" (osta), un kļuva par, iespējams, tik hit.

Galvenās iezīmes

Dzērieniem, kas ražoti PSRS. "777" - slavena preču zīme parasta vīna, kas ir nesavaldīgs (kā sekas - zemu izmaksu). Parasti tas tiek iegūts surogātpasta veidā.

Potency - līdz 19% (pēc parastā etilspirta), cukurs - 10%. Bieži balts, bet atbrīvots un portvīns sarkanā un rozā.

Daži vairāk fakti

Saskaņā ar statistikas datiem, Padomju Savienības laikā, katru gadu ražot vairāk nekā 200 dzērienu dal (uz pārējo vīna produkcijas veidoja tikai 150 dekalitru). Lūk, kā padomju tauta mīlēja to!

Bagātākie cilvēki var atļauties vintage portvīns "Massandra", kas maksāja daudz dārgāk, un bija diezgan pienācīgu garšu.

Parasto "Trīs Septiņi" izmaksu tikai viens rublis! Tas padarīja dzērienu pievilcīgu praktiski visu iedzīvotāju grupām. Parasti "cirvīši", ņemot par trīs un dzēra kaut kur "piemērotā" vietā: vārtiem, dārzu, uz sola. Romantika, un vairāk!

Kaut kā, daži ostu vīni, kas ražoti republikās, kur lielākā daļa iedzīvotāju (musulmaņu) nedzeru, piemēram, Uzbekistānā un Turkmenistānā.

Kā dzert PSRS

Ts ostu laikā no Eiropas Savienības, kas diezgan oriģinālā veidā. Tehnoloģija tika izstrādāta un patentēta Krievijas zinātniekiem un vīndari sauktā "portveynizatsiya". Apakšējā līnija ir, ka vīns, lai paātrinātu viņa nobriešanu, karsējot temperatūrā 50-70 grādi diezgan ilgu laiku (trīs līdz trīsdesmit dienas). Šādos apstākļos, vīna materiāls tika sazinājās ar skābekli, īpašas ķīmiskās reakcijas noticis. Pēc tam tika noteikta līdz vajadzīgajai pakāpei (parasti 17-19) ethyl nevis konjaks alkohola.

Bet tas viss bija tikai labs portvīns, vintage. Attiecībā uz parasto, bieži sajauc vīnogu sulu un alkoholu, krāsvielas un pievienotā cukura. Labākajā gadījumā maisījums tika turēti kādu laiku tvertnē ar zāģskaidas un ēveļskaidas. Protams, ne kaut kas portvīns, un vīnu, un vispār "viskijs" sauca neiespējami. Kā likums, tas deva Dziedāja garšu ar cukuru, reizēm bija notis ievārījumu un žāvētiem augļiem. Un, protams, reālā garša alkohola, kas šajā vīnā nevajadzētu būt! Tātad, ko veido ostas "777": grādus - pašnāvniecisku, garšu un krāsu - līdzīgi. Tikai trīs asis aknās. Nākamajā rītā - garantēta nopietnu paģiras. Bet vai mēs bijām jaunāki, vai pat to, kas izraisa, bet daudzi kādu iemeslu dēļ viņš patika šajās dienās. Iespējams, vienkārši nebija pienācīgu un pieejamu alternatīvu. Lai gan dažus vārdus pozitīvā kontekstā, jāsaka par Krimas dzērienu šāda veida.

Portvīns "Massandra"

"South Coast" sarkanā krāsā. Cukurs - 11%, cietoksnis - 18%. Tas ir izgatavots no sarkanajām vīnogām, kas audzētas Krimā. Krāsu rubīns, garša ar augļu piezīmēm. Parasti tas notiek trīs gadus. Viņam tika piešķirta vairākas medaļas. Garša ir diezgan pienācīgas. Vienīgā problēma - nodrošināt etilspirtu, ne vīnogu.

"Livadia" portu. Vīns ir trīs gadu novecošanos. A little mazāk cukurs (8%). Tas ir izgatavots no vīnogām, Cabernet Sauvignon. piešķirta arī ar vairākām medaļām.

Tātad alternatīva bija patiesībā taisnība, tas maksā dārgi.

Starp citu, saskaņā ar starptautiskajiem standartiem, stiprinātie vīni Massandra vīni nav kā tādas. Drīzāk, tas ir brendiju vai liķieri. Bet garša daži no Krimas dzērieni, kas nav zemāki, mūsuprāt, brāļi no Eiropas.

Šī osta

Šo vārdu var tulkot kā "vīns no Porto", kas skaidri norāda tās izcelsmi. Vīns ražots Douro ielejā Portugālē upi. Tehnoloģija ir pārtraukums misu fermentācijas, lai saglabātu vīna atliekas nedobrodivshego cukuru. Port ir unikāls garšu un krāsu konjaka izraisīja turpmāku kavēšanos ozolkoka mucās. Alkohols saturs - līdz pat 21%.

Baltie vīni šāda veida ir sauss un pussauss un semisweet. Sarkans - daļēji sauss, pussaldais un salds. Cukura saturs atšķiras no trim līdz sešpadsmit procentiem. Piestiprinot izmanto vīnogu brendija destilātu. Šis Portugāles vīns izturēts ozolkoka mucās un tālāk pudelēs. Tā ir atšķirīgu augļu un nedaudz skābena garša, alkohols nav jūtama.

Kā izmantot ostu

Labs portvīns ir piedzēries no speciāliem plānsienu glāzes, bieži vien plaši tulpe formas (uz ilgtermiņa saglabāšanu ziedu). Pour 50-70 ml. White atdzesēts, sarkanais dzēriens istabas temperatūru. Tā kā siera uzkodas bieži izmanto. Port iet labi ar desertiem un augļiem. Interesanti, kad Nikolajs ll ports ķēniņa galda tika pasniegta tūlīt pēc zupa.

Tātad dzert portu patiesībā izrādās māksla. Bet mēs nezinājām, ka laikmetā sociālisma un ostas nav gluži tas pats. Un tas bija paredzēts, lai būtu uzkodas Kausētais siers "Draudzība", kūpināts moivas un sēklas.