Piparkūkas: satikt Ziemassvētki

Ja jūs vēlaties, lai izdaiļot savu brīvdienu galda skaistu un oriģinālu konditorejas, ideāls variants būtu piparkūkas, kas ir pilns ar garu spilgtākā - Ziemassvētkiem. Prasmju Pavārmāksla piparkūku dzimis Vācijas pilsētā Nirnbergā: no turienes devās uz plīts tradīciju pie Ziemassvētku dažādas piparkūku skaitļiem, kā arī tos pārdot izstādē.

Sagatavošana piparkūku būs visvairāk jautru Vecgada jautri gan jums, gan jūsu bērniem. Tās ir ceptas formā vīriešiem pakešu pasmaida māju ar šokolādes flīzes, zvaigznes, baložus, Ziemassvētku eglītes ar rotājumiem Jelly. Un tas nav pilnīgs saraksts, jo tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēli. Šie mīkstas un plašajos skaitļi ar pīrāgu garšu un gardu aromātu oriģināla būs lieliska dāvana jebkuram brīvdienām. Šāds pārsteigums dāvana neatstās nevienu vienaldzīgu.

Ir daudzas receptes, kā pagatavot kūkas. Sekojot savām garšas vēlmēm, varat pievienot arī dažādas piparkūku sastāvdaļām: krustnagliņas un kanēli, apelsīna mizas un sukādes, zemes riekstus un anīsu un ķimenēm, arī - šajā gadījumā, tas viss ir atkarīgs no Jūsu gaumes vēlmēm.

Gatavošanas laikā, piparkūkas, mēdz izmantot žāvētas, zemes ingvera sakne, bet daži mājsaimnieces arī pievieno mīklai tās iecukurots gabaliem.

Cepšana klasiskās Ziemassvētku piparkūkas, jums būs nepieciešams:

• milti - 500 grami,

• sviests - 150 grami

• cukurs - 1 tase daļa,

• šķidrs medus - 125 grami

• Olas - 2 gab.

• ingvera pulveri - tējkarote,

• Krustnagliņu pulveris - tējkarote,

• apelsīnu miza - 25 grami,

• cepamais pulveris (soda) - 1, 5 tējkarotes.

Lai sāktu ar garšvielu maisījumu un medu un siltuma iegūto maisījumu uz lēnas uguns. Samaisa medu un pakāpeniski pievieno to sviestu. Cool pikants zemes. Tad beat olas ar cukuru, un apvienot tos ar medu.

Sajauc miltus ar cepamo pulveri (vai Neveldzētie sodas), un pievienot to nelielās porcijās medus olu masu. Sagatavots mīklu 2-3 stundas (labāk - uz visu nakti), ievieto ledusskapī.

Izskrējienu mīklu ar kārtiņu (aptuveni 7,5 mm) un dažādu veidņu izgrieztas no tā vēlamo skaitļiem. Pour ierīci izklāta ar papīra cepšanas paplāti un smērvielu piparkūku ūdeni. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka cepšanas laikā skaitļi nezaudē savu formu, un nav samazinājies lieluma. Tātad viņi var piecelties, novietojiet smalkmaizītes tuvu viens otram.

Piparkūku Vieta krāsnī iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem, un cept tos apmēram 15 minūtes.

Atšķirībā no citiem konditorejas izstrādājumi, kūkas piparkūku mīklas automātiski nekļūst kraukšķīga un saspringts. Tātad, ja jūs vienkārši saņemt tos ārā no krāsns, tas ir ļoti grūti pateikt, vai skaitļi gatava. Parasti, ja kūka brūni ap malām un nedaudz pacēla, viņš bija gatavs. Pēc dažām minūtēm tas būs kraukšķīgi. Tomēr, ja produkts ir mīksts, tāpēc tai jābūt, lai kādu laiku, lai nosūtītu atpakaļ krāsnī.

Burkāni dod svinīgu izskatu, jūs varat izmantot salds glazūra. Tās sagatavošanai, jums būs nepieciešams:

• ūdens - ½ tase,

• cukurs - 1 tase,

• pārtikas krāsviela

• citronu sulu.

Sajauc cukuru ar ūdeni un vāra sīrupu pār zemu siltumu līdz bieza konsistence. Tāpēc viņš nopirka gaišu svētku krāsu, pievieno mazliet pārtikas krāsvielas. Jo atdzesētu cukura sīrupu, var pievienot pāris ēdamkarotes citronu sulas.

Vāks piparkūku glazūru iegūst, un atstāt to sacietēt apmēram divas stundas. Tā kā piparkūkas skaitļi var dekorēt ar kausētu šokolādi un pūdercukuru. Tādējādi, apburošs brīvdienu visai ģimenei cepšanas gatavs!