Pašmāju saldējuma recepte no Julia Visocka. Noderīgi padomi no populārā TV vadītājs

Ir cilvēki, kuri dod priekšroku nevis mācību grāmatas, bet praksē ir grūti apgūt kulinārijas izcilību. Viņi vēlētos redzēt ar savām acīm, kā parastajiem produktiem rokās pieredzējušiem šefpavāriem pārvērsties reālās mākslas darbiem. Tas ir iemesls, kāpēc pēdējos gados televīzijā rada tik daudz TV šovi, kuros eksperti vai slaveni cilvēki no valsts parāda meistarklasi kulinārijā dažādus ēdienus. Starp daudzajiem šī veida programmās ir ļoti populāri kulinārijas nodarbības no Julia Visocka sauc par "ēst mājās." TV vadītājs, draudot pielietot ieroci kamerām no visbiežāk un viegli pieejamām sastāvdaļām minūtēs sagatavošanā sarežģītus ēdienus, nepiemērojot šajā īpašas piepūles. Lai to pārbaudītu, jūs varat rūpīgi pārbaudīt recepti mājās gatavotu saldējumu no Julia Visocka. Viņa programmās tas piedāvā vairākas iespējas, lai padarītu to. Piemēram, uzskata, ka daži no tiem.

Ar aromātu kafijas

Daži uzskata, ka visi mīļākie deserts var veikt tikai ražošanas vidē. Populārā līderis ir nolēmusi, lai atspēkotu šo apgalvojumu, un parādīt, ka parasto virtuve ir slavena delikatesi var veikt savas rokas katra sieviete. Visvairāk vienkārša recepte mājās saldējumu no Julia Visocka - kafija.

Lai to īstenotu dzīvē ir nepieciešama pavisam četri galvenie elementi: krējums (33 procenti) 1 litrs, 8 olu dzeltenumi, 4 ēdamkarotes maltas kafijas un 200 gramu cukura.

Pašmāju saldējuma recepte no Julia Visocka ietver šādus soļus:

1. Pour krēmu nelielā katliņā un likt uz uguns, lai tos vārīties.
2. Svaigi maltas kafijas ieliet verdošu ūdeni un piešķir tai nedaudz brūvēt.
3. Ar maisītāju Sakult dzeltenumus un cukuru stabilā putas.
4. Kafija filtru un pievienot krējumu.
5. Ir arī pakāpeniski ieviest olu masu, un tad tas viss ir labi pātagu.
6. Maisījums tika likts uz mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē un turēt tur tik ilgi, cik tas sabiezē.
7. Pēc atdzesēšanas produkta jums ir nepieciešams, lai pārietu konteinerā un nosūtīt to saldētavā. Iesaldēt vienādi notiek, tas ir nepieciešams, lai sajauc katru stundu.

Gatavo saldējumu, izmantojot speciālu karoti var ievietot bļodas un kalpot desertu, rotātas ar jebkādiem papildu piedevām.

vaniļas delikatese

Daudzi skatītāji mīlēja recepte mājās gatavotu saldējumu no Julia Visocka, kas viņai piedāvāja gatavot par priekšvakarā Jaungada brīvdienas. Metode izrādījās diezgan neparasta, bet ļoti interesants. Lai strādātu pie saimnieces uz galda jābūt šādām sastāvdaļām: 1 litrs krējuma, vaniļas nūju, tasi cukura, 7 olu dzeltenumi, 200 g Rozīnes 100 ml rumu.

Procedūra ir nedaudz līdzīgs iepriekšējās versijas:

1. Ielej krējuma liekšķere.
2. Tur arī pievienot nūju vaniļas. Pre-nepieciešams atvērt to.
3. Spēja likt uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Cukura un olu dzeltenumi mikserī pātagu.
5. Rozīnes nevienai bļodā, piepilda to ar rumu un sniegt nedaudz ievilkties.
6. Hot krēms lēnām pievieno dzeltenumu, neizslēdzot maisītāju, tajā pašā laikā.
7. Iegūto krēmveida masu lej traukā. Aizveriet ar pieguļošu plēvi un likt uz dažām minūtēm mikroviļņu krāsnī. Ready-mix būtu līdzīgs olu krēma.
8. Pievieno rozīnes un samaisa.
9. Masu ielej traukā un ielieciet saldētavā.

Lai iegūtu vēlamā konsistence pusfabrikāts jāpiegādā katru stundu blenderī un maisījums pie zema ātruma.

Iekārtas palīdzēt

Pavārmāksla mājās būs daudz vieglāk, ja jūs izmantojat šo īpašo ierīci. Tas pilnībā attiecas uz slaveno piena desertiem. Par savas produkcijas tirdzniecībā ir pieejami ierīces sauc saldējums.

Piemēram, parastā saldējums tajos var izdarīt tikai 3 stundas. Tas prasīs 300 mililitrus pilnpienu, 90 gramus cukura, 250 ml krējuma, 10 g kartupeļu cietes, maiss vaniļas cukura un 35 grami piena pulvera.

Receptes saldējumu kopā ar parasto produktu kopums sniedz nedaudz atšķirīgu darbību secību:

1. Par sausās sastāvdaļas aizmigt katliņā un tad pakāpeniski iepazīstināt ar glāzi piena (250 ml), nepārtraukti maisot.
2. Atlikušo piens atsevišķā traukā izšķīdina cieti.
3. Pievienojiet gan maisījumu un karsē to līdz bieza.
4. Masu ielej citā traukā, izkāš caur sietu un atdzesē.
5. Atsevišķi blenderis putukrējumu.
6. Put tos saldētavā ar remdenu krūšu masas, un atstāt to uz pusstundu. Šī ierīce ir aprīkota ar mehānisko maisītāju, tā papildu saldā nav nepieciešama.
7. Soft saldējums novirzīt formas vai brilles, un pēc tam nosūtīt saldētavā uz 2 stundām.

Ja kauss pirms dzesēšanas ievietot koka nūju, jūs saņemsiet lielisku mājās popsicle. Receptes saldējuma veidotājiem mums pastāstīt, kā, jebkurā laikā, neveicot īpašus pasākumus, lai sagatavotos to mājās-patika kopš bērnības produktu.

pikants deserts

Saldējums mājās uz Julia Visocka - vienmēr ir svētki garša. Jo cūciņa banka pie TV vadītājs ir desmitiem dažādu receptēm. Starp tiem, tur ir vēl viena iespēja, kas ļauj sagatavot oriģinālas ledus gardumus ar riekstiem.

Lai strādātu šajā gadījumā, jums ir nepieciešams, 150 grami cukura, šķipsniņu sāls, 3 ēdamkarotes ūdens, puse tasi grauzdēta lazdu riekstu, trīs vistas olas un pusi tasi smago krējuma.

procesa tehnoloģija ir šāda:

1. Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai gatavot karameli. Šim nolūkam, cukurs (100 grami), nepieciešams metināt ūdenī un vāra nepārtraukti maisot uz tumšāka.
2. Citā karsto maisījumu pievieno rīvētu lazdu riekstus.
3. Pēc sacietēšanas riekstu karameļu produktos joprojām ir nepieciešams, lai sasmalcina vēlreiz.
4. Beat olu dzeltenumus ar cukuru atlikumu.
5. Neapturot procesu, ievadiet krēmu.
6. Pēc 10 minūtēm pievieno riekstus ar karameli.
7. Atsevišķos bļoda proteīnus ar sāli pārvērsties biezu putām.
8. Lai apvienot visus sagatavots iepriekš sagatavotu pārtiku, samaisa, un pēc tam nosūtīt ledusskapī uz 40 minūtēm.

Ja izdarīts pareizi, panākumi šajā ēdieni ir garantēta.

Ar papildus žāvētiem augļiem

Ļoti garšīgs, jūs varat darīt mājās krēmu ar žāvētas aprikozes. Recepte ir diezgan viegli, bet prasa obligātu klātbūtni šādiem produktiem: 250 gramus krējuma, 2 ēdamkarotes cukura, 300 mililitrus ābolu sulas, 400 gramus ar zemu tauku krējuma, tējkaroti kanēļa, 300 grami žāvētu aprikožu un 2 ēdamkarotes pūdercukurā.

Process tehnoloģija ir visai interesants:

1. Pirmkārt, ir nepieciešams noteikt aprikozes pannā, piepilda ar cukuru un pārlej ar ābolu sulu.
2. Spēja likt uz plīts un pakāpeniski panākt tā saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pievienot kanēli. Turpina vārīt, līdz sīrups kamēr skaits tiek samazināts uz pusi.
4. Produkti sasmalcina blenderī.
5. Pievienojiet krējumu un samaisiet vēlreiz.
6. Beat krējumu ar apledojuma uz viendabīga masa.
7. Pievienojiet gan pusfabrikātu posmos.
8. Iegūto masu ievieto traukā, pārklāj to ar foliju un likt saldētavā 12 stundas.

Deserts kļūst smaržīga, garšīga un ļoti skaista.

brīnums ogu

Zemeņu saldējums no Julia Visocka cottagers atradīsiet vēl izmantot savu bagātu ražu. Padariet to viegli. Lai strādātu nepieciešams šādas sastāvdaļas: 250 ml pilnpiena, 350 ml krējuma, 6 olu dzeltenumi, 120 g cukura.

Tas lika šo saldējumu vairākos posmos:

1. Pienotavas ielej pannā un lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Dzeltenumi pārspēt 5 minūtes ar vainags ar cukuru. Svars ir gaismas, jautrs un gluda.
3. Lēni injicēt tajā karstu piena maisījumu, neaizmirstot nepārtraukti maisot.
4. Pēc tam, jauda vajadzīga, lai pievilktu filmu un nodot tālāk dažas minūtes mikroviļņu krāsnī un alus.
5. Svaigas zemenes sagriež četrās daļās ar nazi, apkaisa ar pulveri un atcelt tā, ka viņa varētu ļaut sulu.
6. Sagatavots nosūtīt olu maisījumu atdzist saldētavā.

Pēc tam, kad tas būs tikai savienot gan produktu un viegli samaisa.