Kvass mājās: veselība recepte

Store vai mājās? Uzdot jebkurš cilvēks, ja viņš dzēra kvasu? Un, protams, jūs saņemsiet apstiprinošu atbildi. Bet pēc jautājumu: "Kā jūs darīt kvasu mājās" - pat visvairāk priekšzīmīgu pārdomāto saimniece. Un tad tur ir varianti. Vieglāk mums iegādāties kādu dārgu dzērienu ar ārvalstu nosaukumu un aizdomīgu struktūru. Varbūt tas ir labāk, lai mēģinātu gatavot maizes kvasa mājās, recepte ir vienkārša un ātri īstenot. Kvass noderīga burtiski viss: tie, kuri ir novājināta imūnsistēma, un tiem, kam ir gastrīts un zemu skābumu, un pat tie, ar sliktu sirdi.

Ieguvumi no kvasa

Mūsdienās ir daudz kvass receptes. Bet ir īpaši noderīgi, kvass mājās, recepte, kuru neizmanto raugu. Krievijā kvasa dzērienu imperatora pils, un būdas par vienkāršu zemnieku, un gavēņa brūvēt laikā ar rupjmaizi un sīpoliem bija galvenais vitamīnu avots. Kvass veldzētu slāpes, deva enerģiju un atspirdzinājumu. Pacienti slimnīcās un lazaretes kvasa baro kā zāles, jo ārsti jau zina par šādiem derīgās īpašības šī dzēriena, kā uzlabot gremošanu un attīrīšanu ķermeni no mikrobiem. Šodien zinātnieki ir tikai apstiprināja, ka kvass mājas pasliktina nosacījumus audzēšanai kaitīgu baktēriju, tonizē vispārējo stāvokli organismā, normalizē sirds un gremošanas sistēmu.

Ieguvumi no kvasa:

- tiek izmantots, lai ārstētu slimību, nervu sistēmas, lai uzlabotu veselību un garastāvokli, hipertensija, slimības, sirds un asinsvadu sistēmu;
- palielina vīrišķība, stiprina zobus un ārstē aknu acis izmanto diētas svara zudums;
- ja persona cieš no gastrīta un tam ir zems skābums, viņa ārsti iesaka ēst ar maizes kvasa mājās pirms ēšanas.

Derīgās īpašības kvasa ir neapstrīdama, bet nav ļaunprātīgi tos, ja ir hroniskas slimības, piemēram, kolīts, čūlas, skābumu, aknu slimība. Lai samazinātu skābumu kvasa jo tas pievieno medu pēc garšas.

vienkārši noteikumi

Sagatavojiet brūvēt rupjmaizes , sekojot vienkāršus noteikumus:

1. Maizes veikt tikai rudzus.
2. Tikai lietošana atdzesēts vārītu ūdeni.
3. Saglabājiet kvasu vēsā vietā.
4. Dzeramais ievilkties 2-3 dienas.
5. Trauki misu rudzu maizes jālieto tikai emalju vai stiklu.
6. Lai uzņemtu visu kvasa ogu un nogatavojušās ogas.

Kvass mājās: recepte bez rauga
Ar 0,5 litru stikla burkā, pārlej ar vārītu ūdeni ostuzhennoy, saberž 0,5 daļu rudzu maizes un pievieno karoti (tējkaroti) cukura. bankas rauga pārklāj ar audumu un atstāj siltā vietā KVASS. Fermentācijas bez rauga notiek viena vai divas dienas. Pēc dienas vai divām mēģināt raugu, tas būtu apmācies ar asu garšu. Ar 2-litru burkā ielej rauga, pievieno divas šķēles maizes sasmalcināts, ēdamkaroti cukura un aizpildīt jar atdzesētu vārītu ūdeni. Aizveriet vāku un dod dienu konstanti. Pēc dienas vai divām, mēģiniet garšu mūsu kvass, apvienot atsevišķā bļodā 2/3 šķidrumu. Atlikušo sourdough papildināta ar nelielu siltu vārītu ūdeni, pievieno sasmalcinātu maizi, vāku un uzstāt vēlreiz.

Kvass mājās, recepte, kas neietver raugs - ir veselīgs un garšīgs dzēriens, kas priecēs visu vasaru, un kuru ražošanai ir jābūt diezgan daudz vēlme, laiks un produktiem.