Kutya - tas ir ... Kā padarīt Ziemassvētku pudiņš

Kutya - kas tas ir? Atbilde uz jautājumu atbilde jūs atradīsiet šajā rakstā. Mēs arī pastāstīt par to, kā sagatavot šo ēdienu, un dažos gadījumos, tas tiek pasniegtas galda.

vispārīga informācija

Kutya - piemiņas, kā arī rituāls Ziemassvētku ēdiens slāviem, kas ir īpaši izplatīta austrumu un dienvidu reģionos mūsu valstī. Tātad, kas tas ir pusdienas? Kutya - biezputra izgatavots no pilngraudu graudiem. Lai gan bieži tas ir izgatavots no miežiem un citiem graudaugiem, ieskaitot rīsu.

Pirms pasniegšanas traukā vienmēr ieliet medus, medus nutsedge vai cukuru, un pievieno magones, lielas rozīnes, riekstus, pienu un pat ievārījumu.

Kutya - kristīga rituāls maltīti. Jo Pareizticīgo baznīca ir custom ēst to piektdien pirmajā nedēļā Gavēņa. Šajā dienā atcerēties moceklis Feodora Tirona.

tradīcijas

Vārds iesniegts ēdiens ir grieķu izcelsmes. Šis vārds tiek izmantots kā cilmes vārīta kviešu, kura aizgādībā mirušos senči. Kopā ar kristiešu tradīcijām un reliģiju Bizantijas tradīciju gatavot kutyu drīz nozvejotas mūsu valstī.

Poļiem un Austrumu slāvi kutia rozīne vienmēr klāt uz Ziemassvētku galda. Turklāt bieži darīts Kristībā. Tātad, jūs, vakars bija saukt šādi: Kutya, Rich kutya, kutya slikta, izsalkušo, ūdeni un tā tālāk. Starp citu, krievu cilvēki un Kuteinikov sauc Ziemassvētku vakars.

sveiciens

Kā minēts iepriekš, Ziemassvētki kutya tiek sagatavots priekšvakarā šī lielā diena. Tomēr šis ēdiens parasti pasniedz Austrumu slāvi, ne tikai svētku galda, bet arī sekojot vai bērēm. Pirmkārt, viesiem ir nogaršot kutyu un tad pankūkas, pudiņš ar medu un olas.

Pēc tradīcijas, nakts pēc Dmitrijevskis vectēvi baltkrievi pakārt dvieli no loga, un likts uz palodzes un pankūkas kutyu par mirušajiem.

Kutya Ziemassvētkos: soli pa solim receptes garšīgu un veselīgu ēdienu

Ja vēlaties, lai jauno gadu, lai piesaistītu veiksmi un panākumus, kā arī netālu no žoga cilvēkiem no postu un nelaime uz Ziemassvētku galda, pārliecinieties likt kutyu. Tas ir diezgan vienkārši un neprasa nekādas īpašas sastāvdaļas.

Tātad, lai kutya par Ziemassvētkiem izrādījās garšīgi un sirsnīgs, mums ir šādas sastāvdaļas:

• kviešu (dīgtspēja vai pulēti) - pilns stikls;
• aukstā ūdens dzeršanas - divas vai trīs glāzes;
• sāls - vidējais pinch;
• cukurs - pāris tējkarotes;
• augu eļļa bez garšu - ēdamkaroti;
• kukurūza magoņu - 120 g;
• rozīnes liels - aptuveni 100 g;
• valriekstiem cepts - apmēram 100 g;
• jebkurš svaigs medus - četras lielas karotes;
• žāvēts Uzvara - aptuveni 200 g (bumbieri, aprikozes, plūmes, āboli, ķiršiem, vai tā tālāk.);
• ūdens Uzvara - divas glāzes.

Mēs ārstēt kviešus

Kutya Ziemassvētku dienā, būs lieliska dārzeņu ēdiens, kuru varēs baudīt visas uzaicinātos viesus. Bet tas ir nepieciešams, lai sagatavotu pareizi.

Vispirms mums ir nepieciešams, lai rūpīgi sakārtotu kviešus, noņemot no tā visus atkritumus un akmeņus iespējamo. Pēc tam, produkts ir rūpīgi noskalo sietā, pārlej tīru ūdeni un atstāj uzbriest uz dažām stundām vai pat visu nakti. Ja gatavošanas kuti jūs nolemjat izmantot pulēta kviešus, tad mērcēt tas nedrīkst būt, jo tas ir gatavojas diezgan ātri.

Sagatavošana no atlikušajām sastāvdaļām

Lai kutia Ziemassvētki bija īpaši garšīgs, tas būtu nepieciešams pievienot magones un žāvēti augļi. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai ieliet verdošu ūdeni pār graudu un atstāj uzbriest 60 minūtes. Tālāk, tie ir iecilā daudzslāņu marli un gaidīt, kamēr viss šķidrums ir nosusināti. Pēc tam vzbuhshy magoņu būtu sasmalcina kopā ar cukuru, kafijas dzirnaviņas, soli vai izmantojot blenderis. Jo bļodā jums vajadzētu redzēt baltu želejā.

Attiecībā uz rozīnes, ir nepieciešams mazgāt, mērcēt verdošā ūdenī divdesmit minūtes, un pēc tam izskalo.

Pavārmāksla uzvar

Kutya uz Ziemassvētku receptes, kas ietver vismaz sastāvdaļu, nedrīkst uzpildīt degvielu tikai ar svaigu medu, bet arī bagāti žāvētiem augļiem kompotu. Lai sagatavotu Uzvara žāvēti augļi ir rūpīgi izskalot un piepilda ar tīru ūdeni. Pēc tam, sastāvdaļas nepieciešams uzvārīt un sautē uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.

Kad uzvar ir gatava, tai jābūt filtrē caur sietu un sajauc ar medu. Nav ieteicams mest prom žāvētus augļus. Tos var papildus ievietot putra vai patērēts atsevišķi.

Kviešu Siltuma Ārstēšana

Pirms jūs pavārs kutyu vajadzētu vārīt pietūkušas kviešus. Tas ir nepieciešams, lai atkal pievienotu ūdeni, tad pievieno šķipsniņu sāls un augu eļļas bez garšu. Šajā daļā sastāvdaļu vajadzīgi gatavot mīkstu stāvoklī, biezu sienu katlā (vislabāk piemērots čuguna trauki).

Ja esat iegādājies parasto kviešu dīgšanu, ir vēlams gatavot divas stundas. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams aptuveni trīs glāzes ūdens. Ja jūs nolemjat izmantot pulēta produktu, tā būs gatava lietošanai jau pēc divdesmit minūtēm. Būtu vāra divas tases ūdens.

Form trauku

Kā gatavot kutyu uz svētku galda? Lai to izdarītu, jums ir atmest vārīto kviešus sietā un nedaudz atdzesē. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, dziļā bļodā un pievieno magones nodilušu. Tāpat ir nepieciešams ierīkot bļodā sasmalcina un viegli apcepti valrieksti, tvaicēti rozīnes, sagrieztu žāvētu augļu Uzvara. Starp citu, jaunākais produkts jāpievieno pēc pieprasījuma (var būt vesela un var būt kāda daļa no tā).

Kad visas sastāvdaļas tiek ievietoti kopējā konteinerā, tie ir nepieciešami, lai aizpildītu uzvar ar medu un labi samaisa. Šajā procesā gatavošanas Ziemassvētku Kuti uzskatīts par pabeigtu.

Kā iesniegt ārstēt svētku galda?

Pēc tam, kad visi produkti tiek sajaukti un piepilda uzvar, Christian maltīti jāliek dziļā šķīvja un rotā augšpusi sukādes augļiem un riekstiem gabaliem.

Tādā gadījumā, ja jums ir gatavi kutyu izmantojot nemalti kviešus, kas ir vārīti uz ilgu laiku, lai aizpildītu to ar medu ieteicams tieši pirms pasniegšanas. Pretējā putraimi kļūst grūti un nepatīkami.

Apkopojot

Tagad jūs zināt, ka ir kutya gadījumus, kad tās tiek pasniegtas uz galda, un kā tas būtu vārīti mājās. Es vēlētos arī atzīmēt, ka ēdiens tiek veikta saskaņā ar iepriekš minēto recepti, izrādās, ir ļoti garšīgs un uzturvielām. Viņa labprāt ēd gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ja jums nepatīk garšu kviešu, Ziemassvētku pudiņš var būt izgatavotas no rīsu vai miežu.