Arsenālā katra mājsaimniece ir pāris desertu vainagu, kurā viņa izdabā viņa salds zobs. Ja jūs nekad neesmu dzirdējis par Transcarpathian kūka "Ziloņa Tear", tad mēs varam apliecināt, ka esat zaudējis daudz! Galu galā, šī kūka ir neticami viegli sagatavot, ir maigu garšu un oriģinālu formu, kā gatavās produkcijas. Šajā rakstā mēs apspriestu savu recepti. Kūka "zilonis Asaru" soli pa solim, viegli darīt. Jums ir nepieciešams visvairāk vienkāršus produktus, prasmes, precizitāte un ļoti maz laika.
Zakarpattia torte "zilonis Asaru"
Neticami maiga garša šokolādes cepumi apvienojumā ar vieglu krēmu un saldo nogatavojies banāniem apmierinās pat visprasīgāko saldu cienītājiem. Ir daudz dažādu kūku receptes "Asaru zilonis", soli pa solim, lai padarītu to būs iespējams pat topošajiem saimniece. Cepums var būt gan medus, un parasti, pamatojoties uz cukura, olām un kakao. Variācijas par krējumu, kūka pildījumu, un neticami daudz. Skābais krējums, krējums, piens un rieksti - visbiežāk krēmi šī kūka. Viena lieta paliek nemainīga - piegādes veidā tortes, atgādina lielu asaru. Tas ir pateicoties viņa prātā kūka bija sauc par "ziloņu asaras."
Saraksts nepieciešamo sastāvdaļu
Šodien mēs apskatīt kūkas recepti "Ziloņa Tear", kur tiek veikti produktus, balstoties uz sešiem cilvēkiem. Torte pārklāta ar šokolādes pārklājumu un sastāv no impregnēta kūka, aizpildot, kas sastāv no banānu un krējuma. Vairāk izstrādāt par katra komponenta kūku "ziloņu Tears".
Par cepums, mums ir nepieciešams:
- 6 olas istabas temperatūrā;
- 300 grami pūdercukurā;
- 40 grami kakao pulvera;
- 60 grami izsijāti milti;
- tējkarote cepamā pulvera.
Lai sagatavotu impregnēšanas sagatavot:
- 100 mililitrus ūdens;
- 100 g cukura;
- pusotru ēdamkarotes brendija.
Sastāvs pildījuma ietilpst banāni un krējumu no šīm sastāvdaļām:
- 150 g pūdercukurā;
- 150 grami piena;
- 150 g valriekstu;
- 250 grami sviesta.
Šokolādes pārklājums tiek gatavots no 30 gramus sviesta eļļas, 100 gramiem, un 30 gramu šokolādes krēmu.
Pirmais solis - Cepumu
Lai to izdarītu, dziļā bļodā, kārtīgi sajauc miltus, kakao un cepamo pulveri. Citā traukā maisot, līdz zaļi stāvokļa proteīniem. Bez apstāšanās mikseri, pakāpeniski apkaisa visu pūdercukuru. Uzglabāt braukšanas procesā un vienu siltu pievienojiet olu dzeltenumus. Celt olas ar cukuru, līdz iegūst viendabīgu masu, arī neapturot whipping, pakāpeniski ielej maisījumu kakao, miltus un cepamo pulveri. Pour gatavo mīklu uz cepšanai, procedūru, kas pergamentu vai iepriekš cepamā papīra. Ar lāpstiņu izlīdzināt un iesniegt cepamo mīklu krāsnī. Pietiek burtiski cepšana 10-15 minūtes pie temperatūras diapazonā no 180 grādiem. Vēlēšanās kūka nosaka ar koka nūju vai spēlē - vienkārši caurdurot kūka vairākās vietās, ar pilnu propekanii coli vai spēle paliks sausa. Gatavs torte bez papīra, kārtīgi to pusi, nospiežot malām nedaudz, bruģēšana iekšā slīdošo pin. Dariet to uzmanīgi, lai izvairītos no plaisas cepumu.
Otrais solis - sagatavošana impregnēšanas
Recipe torte "Asaru zilonis" nav bez mērcēšanas sūklis kūka. Tās sagatavošanai, sāciet ar virtuves sīrupu. Sajauc bļodā cukuru ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tikai pēc pilnīgas atdzesēšana sīrupa tam brendija pievienota (vai jebkurš cits dzēriens ar patīkamu aromātu). Ja deserts ir paredzēts, lai kalpotu bērniem, nomainiet alkohola augļu būtības.
Trešais solis - ražošana krējuma
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai piena un daļa vsypte saspiest riekstiem. Vāra tos pienā dažas minūtes, tad noņemiet no karstuma. Kaut riekstu masu atvēsinās atsevišķā bļodā, sita sviestu ar pūdercukuru. Sajauc abas sastāvdaļas rezultātā un nosūtīt krēmu ledusskapī sacietēt. Pēc 30-40 minūtēm krēms ir gatavs lietošanai.
Ceturtais solis - montāža torte "Elephant Tears"
Uzmanīgi uzsūktu kūka atdzisusi impregnēšanu, un gulēja uz viņu visu iegūto krēmu. Vienmērīgi izmantojot Scoopula izplatīt krēmu pa visu zonā kūka, atstājot nepromazannymi garās malas. Pilsētas centrā gulēja banānu apstrādāts ar citronu sulu (tas tiek darīts, lai banānu netiek satumsa), un uzmanīgi roll kūka pusi, nospiežot malām bez krējuma.
Piektais solis - sagatavošanu un pabeigšanu glazūru apdares kūka
Sagatavot matējums ir ļoti vienkāršs - tas sajauc visas sastāvdaļas un izkausē ūdens vannā, nepārtraukti maisot. Pabeigts glazūra pilnībā segtu jūsu kūka un apkaisa ar atlikušo sasmalcinātus riekstus. Gatava kūka sagriež gabaliņos a la carte. Labu apetīti jums un jūsu viesiem!
Vienkārša kūka recepte
Ja jums ir ļoti maz brīva laika, un deserts ir ļoti daudz, piemēram, izmēģināt, tad šī recepte ir - jums. Par cepums, noslaucīt 6 olas, 6-7 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes miltu, 3 ēdamkarotes kakao un tējkarote cepamā soda. Iegūto mīklu ielej formā un nosūtīt krāsnī. Cept līdz pilnīgi vārīti temperatūrā 160-180 grādiem. Šajā laikā, sagatavo krēmu: saputo divus simtus gramus sviesta ar iebiezināto pienu uzvārīta un atdzesēta ledusskapī. Ja šī iespēja ir krēms šķiet pārāk augsts kaloriju, izmantot putukrējumu ar cukuru. Gatava kūka maigi reizes uz pusēm, un izmantojot ritošā pin. Atdzesēts atbrīvotu cepumiem no slīdošo pin un aizpildīt krēmu iekšā likt iekšā mizoti banānu, kas ir pārkaisa ar citronu sulu, lai izvairītos no brauniņš. Pilnīgi segtu kūka ar krējumu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem jūsu mīļākie formātā.