Košera produkti - kas tas ir?

Tu met savu ilggadējo draugu, kurš nebija redzējis tūkstoš gadus, un svinēt, uzaicināja viņu uz vakariņām pusi pie viņa mājas. Excellent! Jā, tas ir tas, ko priecēt goda viesis, ja viņš ir ebrejs? Vāks galds ar raksturīgo darbības jomas krievu dvēseles nav problēma, bet tas būs ļoti kaitinoši, ja jūsu izturas paliks neskarta.

Jūs droši vien zināt, ka "pirmās klases" ebreju ģimenes izmantots tikai kosher produktus. Kas tas ir - jūs esat droši vien arī dzirdējis. "Kosher" nozīmē "tīrs" vai "labi". Tātad, kā jūs pareizi uzklāt galdu un garšīgs ārstēt viņa draugu un viņa ģimeni?

cūkgaļa

Pirmā lieta, kas nāk prātā - nav pavārs cūkgaļu. Ebreji neēd cūkgaļu, jo dzīvnieks nav dzīvot labākos sanitāros apstākļus, ēšanas policists un guļ dubļos. Tā kā šādu gaļu var uzskatīt par "tīrs"? Jūs būsiet pārsteigti, uzzinot, ka tā nav taisnība. Pat ja jūs augt cūka visvairāk, ka neviena no tām nav tīra vide, ņems viņai dušā vairākas reizes dienā, lai priecēt labākos produktus no galda un likt gulēt uz satīna palagi, tā gaļa nekļūs par "tīru", ne g. Vienlīdzīga kā arī gaļa RAM (un tas tiek uzskatīts, ka tas ir košera produkti), var būt tālu no kosher.

Mēs esam tik dažādi

Daudzi ir dzirdējuši, ka košera produktiem - tas ir tas, ko rabīns svētījis, un tas tiek veikts tikai ebreju rokās. Ja šo argumentāciju, tad pavārs košera ēdienu vispār lemts nav rakstīts. Galu galā, jūs esat ne ebrejs, nemaz nerunājot rabīns. Tas ir, ja jūs pērkat visvairāk ideāls gabals "tīru" produktu kādā ebreju veikals, dos jūsu mājās, narezhete krasivenko uz šķīvja, jums tālu no košera ēdienu. Tas ir slikti luck.

Patiesībā, katrs cilvēks nosaka sev pakāpi "stingrības". Un, ja viens no jūsu ebreju asinis, tas nenozīmē, ka vakariņas kopā, ir lemta neveiksmei. Ja viņš pieņēmis ielūgumu - tas nozīmē, ka, lai būtu labi. Still, jums vajadzētu zināt mazliet par to, kas ir košera produkti un kādas funkcijas tas ir.

reliģija

Lai noteiktu, kādi produkti ir košera, mēs savukārt, kur ir atbildes uz visiem pasaulīgajiem jautājumos - uz Rakstiem. Tā tas bija augsni izaugsmei lielā košera koku. Ko tas saka?

Vecā Derība (Mozus nodaļa 11) palīdzēs mums saprast būtību. Tajā Kungs dod skaidrus norādījumus Mozu un Āronu, kas var ēst un kas ir slikts. Tātad, jūs varat ēst dzīvnieku gaļu, kas ir pārnadžiem nagi ar dziļu griezumu un košļāt uz gremoklis. Tas ir, tā ir pārnadžu, barojas ar zāli. Bet šeit mums ir jābūt uzmanīgiem: kamielis, piemēram, košļājamās gumijas, bet kāju nav dziļu griezumu, jo tas tiek izvadīts no košera saraksta. Tāpat kā cūka: lai gan viņa ir pāris iededzināts bet nav sakošļāt gremoklis (jo tas ir noslēpums cūkas).

Šis saraksts ir diezgan plašs, un mēs atgriezties pie viņa. Un tagad mazliet koncentrēties uz to, kā produkti tiek sadalīti rituālo tīrību. Parve, klubi un košera produkti - kas tas ir?

Kosher, Parve un klubi

Ar svētību visiem pārtikas nav tik vienkārši. Tā nedrīkst pieļaujama tikai patēriņam reliģiju, bet arī pareizi sagatavota, un daži produkti, jums nevajadzētu jaukt.

Košera gaļas produkti - ir priekšējā liemeņa daļa par to, kas ir atļauts patēriņam dzīvniekam, kas ir pareizi, kas nokauti un nodīrāti. Process ir minimāli sāpīga un sāp dzīvnieki īpaša persona - sheikhet. Arī gaļa būtu pilnībā atbrīvoties no asinīm. Par putns ir arī taisnība.

No klubiem (ne košera produkti) - kas tas ir? Tas ir aizliegts pārtiku, vai viens, kas ir pareizi sagatavota, sagatavotas vai sakarā ar nepareizu uzglabāšanu, zaudēja savu "tīrību". Piemēram, tas nav pareizi nogalināts aitas, vai aizmugurējo teļa gaļas šķiņķa vai desas sviestmaizi un sieru. Piena produkti un gaļa, jums nevajadzētu sajaukt!

Pareve - tas ir ēdiens, kas ir ne gaļa, ne piena produkti (olas, dārzeņi). Turklāt, sākot no pareve (vai Parva) nevar sagatavot, izmantojot piederumus, kas iepriekš izmantoti, lai sagatavotu gaļas vai piena pārtikas, pretējā gadījumā viņi kļūs par klubu. Taču viņi var ēst ar gaļas un piena produktus - tas nav aizliegts.

Piena un gaļas

Raksti saka: "Tu nedrīkst vārīt kazlēnu viņa mātes pienā." Tas ir iemesls, kāpēc jums nevajadzētu jaukt šos produktus. Viņi nevar pat gatavot, izmantojot tos pašus piederumus, mazgā izlietnē. Jo ebreju ģimenēs izmanto dažādus piederumus, un, ja ģimene ir viena izlietne, trauki tiek mazgāti dažādos baseinos. Bet, kamēr šie līdzekļi var uzglabāt ledusskapī.

Nepieņemama produkts apvienot šos divus veidus vienā trauciņā. Un jūs varat ēst tikai pēc noteikta laika. Pēc pienu var ēst gaļu, kas saņem tikai pēc 2 h. Ja gaļa ir ēst, pēc tam jums ir jāgaida 6 stundas, un tikai pēc tam ēd piena produktus.

košera produkti

Aizliegto un atļauto pārtikas sarakstu var padarīt patiesi bezgalīga. Bet mums ir nedaudz koncentrēties uz to, ko veida košera produktu bieži izmanto pārtikā un ir pieejams pārdošanai.

Gaļa un mājputnu

Kaza, jēra, liellopu gaļas, un citas spēles atbilst prasībām. Mājputnu: zoss, pīles, vistas, tītara, paipalu, baložu, fazānu.

Jūras un zivis

Jūs varat tikai ēst zivis, kas ir spuras un zvīņas, bet jūras veltes nav iespējama. Atļautais ir: siļķes, sardīnes, āte, līdakas, skumbrija, lasis, sardīnes, butes, tuncis, asaris, menca, un karpas. Kopumā visas sugas, kuras ir piemērotas aprakstu, bet sams nav "tīrs" zivis.

spirts

Košera vīns var veikt tikai ebrejs. Bet degvīns attiecas Parva (ne piena).

Košera pārtikas Krievijā

Ebreji - tie ir cilvēki, kas var atrast katrā stūrī mūsu planētas. Tā košera produktiem Krievijā ir sniegta plaša. Iegādāties iespējams specializētiem veikaliem ar sinagogām un ebreju kopienām dažreiz pārdot. Ja jūsu gods bija uzdevums satikt šos īpašos viesus savās mājās, dod priekšroku neitrālu pamatproduktiem. Tas augļi, dārzeņi, graudaugi, makaroni un olas - tās var nopirkt visur. Bet citi ir jāiet uz veikalu, kurā ir košera sertifikātu.