Kazas piens: kaloriju saturs 100 gramos, noderīgas īpašības

Neskatoties uz to, ka kazas piens nav ļoti populāra Rietumu valstīs, patiesībā tas ir viens no visplašāk patērēto piena dzērienu pārējā pasaulē. Iemesli tam ir diezgan skaidrs - tas garšo lieliski un satur daudzas uzturvielas.

Sastāvs produkta

Lai redzētu to, paskatieties, kas ietver 1 glāzi produkta (kazas piens):

• Kalorijas: 168 kalorijas.
• Piesātināto tauku: 6,5 grami / 33 procentus no dienas vērtību (turpmāk - NAM).
• Ogļhidrāti: 11 grami / 4 procentiem DV.
• Proteīns: 10.9 grami / 4 procentiem DV.
• Holesterīns: 27 mg / Nam 9 procentiem.
• Cukurs: 11 grami.
• Nātrija: 12 mg / 5 NAM procentiem.

Mikroelementus un vitamīnus

Turklāt piena kazas, kuru kaloriju saturs ir tik augsts, un satur daudz mikroelementu, kas nepieciešami, lai organisms:

• Kalcijs: 327 mg / 33 procentiem DV.
• Fosfora: 271 mg / 27 procentiem DV.
• Magnija: 34,2 mg / Nam 9 procentiem.
• Potassium: 498 mg / 14 procenti Nam.
• Copper: 0.1 mg / Nam 6 procenti.
• Zinc: 0.7 mg / 5 NAM procentiem.

Ar šādu sastāvu tas nav pārsteigums, ka šis produkts ir ieteicams zīdaiņu pārtiku. Kazas piens, kas prasa augstu kaloriju tauku procents, un satur lielu daudzumu taukos šķīstošo vitamīnu:

• Vitamīns A: 483 mg / 10 procentiem Nam.
• Vitamīns B2 (riboflavīns) 0,3 miligrams / 20 procentiem Nam.
• C vitamīns: 3,2 miligrams / 5 NAM procentiem.
• D vitamīns: 29,3 mg / NAM 7 procentiem.

Tātad, piens ir daudz veselīgāk, nekā govs - dati par to, cik visu uzturvielu tajā dominē.

Kazas piens mājās: kaloriju

Kazas piens - vysokozhirny produkts. Kā minēts iepriekš, uzturvērtība produktu stikla, ko ražo rūpnieciski, aptuveni 168 kalorijas. Ja mēs ņemam pašu gatavotu kazas pienu, kalorijas uz 100 gramiem tā būs vidēji 68 kalorijas. Kā jūs varat redzēt, atšķirība nav ļoti nozīmīgs. Kas ir vairāk noderīgs šis produkts?

vieglāk sagremot

Kaut arī tauku saturs govs un kazas piena nav pārāk atšķirīgs, tauku molekulas Kazu mazāk. Tas ļauj vieglāk sagremo un asimilē organismā.

Kad tas sasniedz jūsu kuņģī, olbaltumvielas kazas pienu uzreiz veido mīkstu biezpiena. Tas satur arī mazāk laktozi un laktozes nekā govs piens. Tieši šī iemesla dēļ, ka daudzi cilvēki ar laktozes nepanesību niecīga (vai nepatikšanas karsējot govs pienu), var droši izmantot šo produktu.

hipoalerģisks

Kazas piens ir minimāla summa alerģisku olbaltumvielu un radīt mazāk iekaisuma procesus.

Lielākā daļa cilvēku, kuri nepanes govs pienu, patiesībā, ir jutīgi pret vienu no proteīniem tajā - kazeīnu. Viņiem trūkst spēju sagremot šo vielu. Turklāt, govs piens ir produkts numur viens iemesls alerģiju bērniem, kas var saglabāties visu pieaugušajiem. Tas ir tāpēc, ka tas satur vairāk nekā 20 dažādu alergēnu (ieskaitot kazeīna A1), kas var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Kas ir kazeīns? Šis proteīns ir ļoti kairinošs dažiem cilvēkiem, un iekaisums, tā lietošana ir pamats vairumam slimībām. Kazeīns A1 var izraisīt šādas slimības, kuņģa-zarnu traktā, kā kairinātu zarnu sindroms, Krona slimības, multiplās kolīts, kā arī kādu mazāk acīmredzama problēma - pinnes, autoimūnām slimībām un ādas slimības, piemēram, ekzēma.

Savukārt piens, kas satur galvenokārt vai tikai A2 kazeīnu, neizraisa nevienu no šiem iekaisuma efektu. Kazas piens satur tikai A2 veida proteīna, padarot to līdzīga sastāva cilvēka pienā. Ne viens pētījums ir parādījis, ka kazas pienu (kas kaloriju ir piemērots arī šim nolūkam), ja to izmanto kā pirmo pārtikas produkts pēc krūts barošana ir mazāk alerģisks zīdaiņiem nekā govs pienā.

Zems holesterīna un citas derīgās īpašības

Kazas piens, kalorijas litrā, kuru nevar saukt mazs, ir ne tikai augsts kalcija un taukskābju, bet ar zemu holesterīna procents.

Tas arī ir bieži touted kā viens no galvenajiem pārtikas produktiem, kas bagāts ar kalciju. Un patiesībā, nav jāuztraucas par to nesaņem pietiekami daudz šo mikroelementa pāreju uz kazas piena. Kazas piens satur 33 procentus no ieteicamās dienas kalcija devu, salīdzinot ar 28 procentiem no šīs minerālvielas govs piena.

Kazas piens ir arī augsta līmeņa vidēja ķēdes taukskābju, - 30-35 procentiem, salīdzinot ar 15-20 procentiem no govs. Šīs taukskābes nodrošina palielināt enerģijas, kas neveicina izgulsnējas tauki, palīdz samazināt holesterīna līmeni, un var pat palīdzēt, lai ārstētu dažādas slimības, it īpaši zarnu trakta traucējumi.

Zinātnieki ir pierādījuši, vēl vairāk. Kazas piens palīdz palielināt līmeni "labā" holesterīna vienlaikus samazinot "sliktā". Faktiski, tā ir ārstnieciskās īpašības līdzīgas olīveļļu. Tāpēc galvenais jautājums saistībā ar pāreju uz produkta būtu interese attiecībā uz daļu no barības vielu, nevis to, ko kaloriju saturs kazas pienu.

Tā uztur ādu

Taukskābes un triglicerīdu ietverti kazas piena, ne tikai atbalstīt savus iekšējos orgānus, bet arī palīdzēs jums izskatīties labāk. Tās mitrinošas īpašības palīdz saglabāt ādu mīkstu.

Kazas piens ir arī daudz A vitamīna, kas var uzlabot savu ādu, tas palīdz cīnīties pinnes un citas ādas problēmas. Faktiski, šis produkts ir uzskatāms par vienu no visefektīvākajiem mājas pretlīdzekļus ādas slimībām. Pienskābe, kas ir atrodams kazas piena, palīdz atbrīvoties ķermeņa atmirušās ādas šūnas un gaišāku ādas toni.

Iemesls ir tas, ka kazas piens ir pH tuvu, ka cilvēka organismā, tāpēc tas uzsūcas caur ādu, ar mazāku kairinājumu un palīdz iznīcināt kaitīgās baktērijas.

Visas uzturvielas uzsūcas labāk

Nesenie pētījumi liecina, ka barības vielas (piemēram, dzelzs, kalcija, magnija un fosfora), ir vieglāk uzsūcas un tiek izmantotas organismā no kazas piena, nekā no govs. Šī iemesla dēļ, kazas piens arī izskatās daudzsološs ārstēšanu slimībām, ko izraisa deficītu uzturvielu (piemēram, anēmija un kaulu demineralizēt). Turklāt šis produkts var palīdzēt atbrīvoties no kopējā dzelzs un magnija deficītu.