Kā pagatavot lasi folijā krāsnī

Lasis - liela zivs, ko var pagatavot dažādos veidos. Viens no gatavošanas iespējām: lasis folijā krāsnī. Taču ir dažādi veidi, kā mēs piedāvājam.

klasisks

Sāksim ar klasiku. Lasis folijā cepeškrāsnī bez piedevām. Lai sagatavotu nepieciešamo 2-3 zivis, sīpoli, burkāni, majonēzi, citronu sulu un garšaugiem.

Salmon mazgāti, attīrīti un ķidātas. Noņemiet galvas, astes un spuras. Sagriež gabaliņos 2 cm. Biezs. Put dziļā bļodā, apkaisa ar sāli un apkaisa ar citronu sulu. Atstājiet iesūkties 15-20 minūtes. Sīpolus un burkānus, lai attīrītu, mazuļi katru augu atsevišķi pievienojot augu eļļu. Pēc cepšanas vietu sietu, lai novada lieko eļļu.

Folija izklāj uz cepešpannas. Brush ar eļļu un ievietojiet laša šķēles rindās, iepriekš ieeļļot ar majonēzi. Top segt viņas ceptiem sīpoliem un burkāniem. Aizveriet foliju, paceliet malas uz augšu un saspiest viens otru, lai izceltos sagatavošanā sulas netek laikā.

Cep cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm, tad saņemt to, izplatīties uz šķīvja un apkaisa top ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedz ar jebkuru garnīrs.

Ar dārzeņiem

Kad es nevēlos garnīrs, kas piemērots lasis folijā ar dārzeņiem. Lai sagatavotos, ņem 5-6 steikus lašu, daži tomāti, saldie paprika, cukini.

Dārzeņi nomazgājiet, mizu cukini. Cukini ņem jauniešiem, kas vēl nav izveidota sēklas, parasti augļus 5-7 cm. Tā apkārtmērs un garums līdz 27 cm., Mizu viņiem vēl ir mīksta un viegli saskrāpēt pat ar nelielu nospiežot nagu. Cut dārzeņi gredzenus vienāda biezuma, apmēram 1-1,5 cm. Put, pārmaiņus starp iereibis pannā uz apakšā. Apkaisa ar sāli, tad likt tos slāņa laša un arī sāls. Spread var būt pilnīgi vai sadalītas grupās, lai vēlāk tā bija vieglāk sadalīt porcijās un jauka nolikt uz šķīvja, lai pabarotu pie galda.

Cepešpannas aptīt foliju cieši iesaiņošanas malas, lai novērstu iztvaikošanu sulas. Put uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 55 minūtes. Pirms pasniegšanas zivi, ir nepieciešams, lai apkaisa ar citronu sulu.

Ar kartupeļiem

Kartupeļu universāls garnējums jebkuram maltīti, īpaši gaļu vai zivis. Tāpēc lasis folijā ar kartupeļiem pamatoti pieprasa mūsu uzmanību.

Lai sagatavotu nepieciešamos 1-1.3 kg. zivs, tie paši kartupeļi, 2-3 liels sīpolus, sēnes, majonēze. Sagatavot lasis pazīstamā veidā, ir iespējams samazināt to fileju, noņemot grēdu un lielus kaulus.

Kartupeļi ir mans, tīra un sagriež plānās plastmasu. To var izdarīt, izmantojot speciālu pludiņu.

Sīpolus tīras, smalki shinkuem un cep, līdz vārīti sviestā. Noteikti sezonu ar sāli gatavošanas laikā, tā ka viņš bija ļoti garšīgi kā atsevišķu ēdienu.

Sēnes sagriež strēmelēs un cep, arī viegli SALT.

Uz cepešpannas nolikt slāņiem, kas līdzinās zivju zvīņām, kartupeļus un sezonu ar sāli. Tad iet slānis lasi, kas aptvers priekšgala un sēnītes. Jau šajā veidlapā var cept lasi folijā krāsnī, pēc tam, kad lapa ir ietin cieši ar foliju. Bet tas ir iespējams uzlabot mazliet recepti un pārlej visu saturu mērce zivīm.

Sagatavots traukā vienu stundu ar mērenu siltumu.

Kas krūti

Serve lasis var rotāti vai bez. Paņem lielu sekla ēdiens, ielieciet to dažas lapiņas salātiem vai Ķīnas kāpostu un nodot virsū daļu no sagatavotajiem traukiem.

Ar ko recepšu kāds bija vārīti lasi folijā cepeškrāsnī, kas turklāt ir ideāls svaigu tomātu, gurķi, piparus un garšaugus. Laba lasis apvienojumā ar olīvām vai olīvām. Nav aizbēgt, un no šķēles svaiga citrona vai laima sulu, kas ne tikai kalpo kā lielisks apdare, bet arī papildina, izceļ garšu zivīm.