Indukcijas cepšanas panna: pārskats, specs, ražotāji un atsauksmes

Indukcijas plīts piesaista mājsaimnieces arvien vairāk. Tas ir balstīts uz jaunākajiem tehniskajiem sasniegumiem un tam ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar gāzi. Īpaši novērtē jaunās mātes, jo, gatavojot ēdienu, tiek uzkars tikai pārtikas tvertne, bet plīts paliek pilnīgi auksts. Bet, lai pilnībā izmantotu brīnumlīdzekļus, jums ir nepieciešama kvalitatīva indukcijas panna un citi īpaši izstrādājumi.

Kvalitatīvās atšķirības indukcijas pannās

Šī virtuves piederumu galvenā atšķirība feromagnētiskajās īpašībās, kas ir apgādāta ar trauku no apakšas. Ja izmantojat parastos ēdienus, plīts vienkārši nedarbosies.

Ja rodas šaubas par iespēju lietot traukus tehnoloģiskai plāksnei, to var viegli pārbaudīt, vai tā atbilst. Ja pievienojat parastajam magnētam uz grunts, tas ir jāievēro, tas nozīmē, ka ir cepšanas pannas indukcijas pārklājums.

Tādēļ visas stikla iespējas, skaistas keramikas pankūkas un porcelāna izstrādājumi ir pilnīgi nepiemēroti. Ražotāji izvēlas čuguna vai nerūsējošā tērauda izstrādājumus. Dažreiz starp zīmoliem un sugām jūs varat pazust. Bet starp patērētāju pieprasījumu un kvalitātes rādītājiem cepšanas trauku tirgū indukcijas plīšu ražotājiem parādījās viņu līderi: franču ražotājs Tefal, vācu uzņēmums Woll un Fissler, čehu uzņēmums Tescoma.

Cepšanas pannu šķirnes. Grils cepšanai

Indukcijas cepšanas panna ir izgatavota no čuguna vai lietie alumīnija ar neuzliesmojošu pārklājumu. Tās var būt dažādas formas, to izvēle ir atkarīga no pašas plāksnes lieluma. Dažādi diametri var ievērojami regulēt elektroenerģijas patēriņu.

Lai ceptu zivis, labāk ir apstāties diezgan lielā taisnstūra pannā. Ērtības labad indukcijas cepšanas panna bieži ir aprīkota ar īpaši mazu rokturi.

Daudzi patērētāji iesaka kompānijai Lodge (ASV), kas ražo divpusējas cepšanas pannas. Pārskati liecina par to, ka ir ērtāk tos lietot cepšanai un lietot kā cepšanas paplāti cepšanai.

Fissler piedāvā nerūsējošā tērauda cepšanas pannas. To atšķirība rokturī, kas, lai arī nav fiksēta, bet piemērota krāsnīm.

Pankūkas nav rupjas

Čuguna pannas indukcijas plītis ir labākā izvēle, izvēloties ēdienus cepšanai pankūkās. Šajos modeļos pildspalvas parasti nav fiksētas, bet atsauksmes liecina par to ērtības.

Tefal ražo krepju veidotājus alumīnijā, ar titāna sakausējumu nesaturošu pārklājumu, kas aprīkots ar termoreaktīvu. 4.5 mm biezums ļauj jums neuztraucties par pankūkas kvalitāti.

Šveices uzņēmums Swiss Diamond ražo pankūkas ar dimantu kristāliem. Galda piederumi, protams, attiecas uz augstākā līmeņa klasi, bet pārklājuma ilgmūžība neļaus noberzt vai pasliktināties pat tad, ja temperatūra pazeminās.

Daudzi cilvēki dod priekšroku tam, ka pankūkām cepšanai ir vairākas depresijas. Saskaņā ar atsauksmēm, šādos traukos ir ērti cep pankūkas un padarīt olu plosītas. Bet daži uzņēmumi ražo šāda veida ēdienus. Īpaša uzmanība ir pievērsta itāliešu kompānijai Risoli, kuras traukos ir titāna pārklājums un samērā biezs dibens - 8 mm. Taču līderi, piemēram, Tefal, Šveice un Diamond Fissler, nespēj ražot indukcijas pannas ar vairākām depresijām.

Āzijas pannas wok

Šī nav tīra cepšanas panna, bet plaša, padziļināta trauks ar izliektu dibenu. Šajos traukos ir iespējams arī cepēt, bet arī ļoti ērti sautēt, ieturēt un pagatavot pārtiku.

Atšķirība starp woks noapaļotajā dienā. Tāpēc, lai pagatavotu šādā traukā uz indukcijas plīts, ir nepieciešams iegādāties modeli ar wok degļiem vai papildus iegādāties pielāgotu plakanu dibenu trauku cepšanai.

Izvēloties wok-pannu indukcijas plākšņu modeļiem, ir svarīgi pievērst uzmanību to sastāvam. Liecības liecina, ka virtuves piederumi no tērauda ātri uzkarst un uztur pietiekami augstu temperatūru, kas nepieciešama, lai apturētu un apceptu. Bet saskaņā ar īpašniekiem, čuguna opcijas ir mazāk ērtas, jo tās tiek ļoti lēni uzsildītas.

Spriežot pēc patērētāju atsauksmēm, indukcijas cepšanas panna nedrīkst būt izgatavota no nerūsējošā tērauda. Šajā gadījumā virtuves piederumi ir zemi siltuma vadītspēja, tiek pārkāpti vārīšanas principi. Neuzliesmojošs pārklājums pēc izvēles arī šajā pannas formā. Saskaroties ar nepieciešamo augsto temperatūru, tas ātri pasliktina.

Līderi indukcijas pannu segmentā. Ģermāņu fisslers

Vācu uzņēmums Fissler ražo augstākās klases ēdienus. Atbildes liecina, ka to cepšanas pannas atšķiras pēc kvalitātes, ergonomiskām īpašībām un spilgtu dizainu.

Ražotāja diapazonā ir daudz cepšanas trauku, kas piemēroti izmantošanai indukcijas plīts, no nelielas pankūku pannas līdz trauku mazgājamai mašīnai un Wok modeli. Bet Fissler produktu cena sākas ar marku 4000 rubļu.

Vācu ražotājs vilna

Galvenā atšķirība starp šī uzņēmuma piederumiem jebkura modeļa liešanā. Visi ēdieni ir orientēti uz kvalitāti, tādēļ indukcijas panna, kuras pārskati norāda uz tās nevainojamību, nevar būt par pieņemamu cenu. Bet titāna-keramisko sakausējumu, kas nav lipīgs pārklājums un 10 mm apakšas biezums, pilnībā attaisno izmaksas, jo šo modeļu kalpošanas laiks ir ļoti augsts.

Tescoma pieejamība

Lai iegūtu ekonomiskāku pirkumu, jums vajadzētu pievērst uzmanību Čehijas uzņēmumam Tescoma. Tās produkti atšķiras ne tikai ar mērenām cenām, bet arī ar izcilām kvalitātes īpašībām, ko apstiprina daudzie īpašnieku atbildes. Sastādot raksturlielumu, tika ņemta vērā pieejamība, neuzliesmojošā pārklājuma klātbūtne, praktiskums un ārējais dizains.

Klasificēts Tefal

Daudzi ir dzirdējuši, pateicoties reklāmai, Francijas kompānijai Tefal. Viņu produktiem ir diezgan pieņemamas cenas, vienlaicīgi jebkurš ēdiens var izturēt daudzas virtuves darbības un nopelnīt mājsaimnieces, kam nepieciešama indukcijas panna, uzticību. Visu modeļu neuzliesmojošais pārklājums ir atšķirīgs un atkarīgs no cenu kategorijas un piederumu piederumiem konkrētai ēdiena gatavošanai.

Aprūpes pamati

Uz indukcijas plākšņu paliktņiem ilgstoši un uzticami apkalpo to īpašniekus, ir jāatbilst vienkāršiem ekspluatācijas noteikumiem. Jebkurš abrazīvs tīrīšanas līdzeklis un ūdens pēc mazgāšanas traukos paliek kaitīgi. Patērētāja pieredze liecina, ka cepšanas panna ir daudz ilgāka, ja tā pirms sausas izņemšanas no skapja ir sausa.

Īpašs uzsvars tiek likts uz ražošanas materiālu un grunts biezumu, izvēloties indukcijas pannu. Diametrs ir svarīgs, taču, vērtējot no atsauksmēm, pat neliela alumīnija krūze ir spējīga sildīt procesa plāksnē.

Cepšanas pannas, kas izgatavoti no tērauda, ir droši gatavošanai, taču tos var viegli sabojāt metāla priekšmeti. Izvēloties alumīnija variantu, jāizvairās no pārāk augstas temperatūras.