"Iesim" - restorāns Eleny Chekalovoy: atsauksmes, apraksti, ēdienkartes, atsauksmes

Maskava - viena no lielākajām un skaistākajām pilsētām pasaulē, kur cilvēki no dažādām valstīm, lai nāk katru dienu, lai saņemtu apmaksātu darbu, lai dotos uz noteiktu skolu vai vienkārši pavadīt nedēļas nogali perfekti. Galvaspilsētā no Krievijas Federācijas, lieliska infrastruktūra, gandrīz katru dienu atvērt jaunus restorānus un līdzīgas iestādes, kas ir unikāls interjers, lielisku virtuvi un elegantu atmosfēru. Starp citu, ja jums kādreiz gadās būt Minhenē (kapitāla Bavārijas), ievērojiet, kā pats radošais un diezgan kafejnīca - tas nav tā, kā Maskavā.

Maskavas restorāns autora virtuvi "Ejam" - ir tēma par šo rakstu. Šodien mums būs īsu pārskatu par projektu un pārrunāt to izvēlnē, uzzināt precīzu adresi un daudz vairāk. Ticiet man, šeit jūs atradīsiet to, ko jūs patiešām pārsteigti!

kopsavilkums

"Iesim" - restorāns ar unikālu atmosfēru un augstas kvalitātes pakalpojumu, kas parādījās uz gastronomijas kartē Krievijas galvaspilsētā ne tik sen, taču drīz slēgts. Šī iespēja tika izstrādāta 60 cilvēki, un tas bija vecajā centrā Maskavā - Petrovka (30. māja). Šeit varat nobaudīt ēdienus no krievu, bet ne gluži klasisks virtuvi. Tādā gadījumā, lai pasūtītu tas bija pieejams un īpašu maltīti bērniem, kā arī veģetāriešiem un diabētiķiem.

Starp citu, viens no dibinātājiem projekta kļuva pazīstams kulinarka Krievijas - Jeļena Chekalova, kas atvērts "Iesim" (restorāns), 2014. gada oktobrī. Turklāt, līdz šim, līdzīpašnieks kafejnīcas Aleksandrs Orlovs ir īpašnieks liels skaits iestāžu kulinārijas uzmanība dažādās pilsētās un valstīs visā pasaulē, "Zivs", "Benvenuto", "ēzelis", "Dzeltenā jūra" (Kijeva, Ukraina), kā arī vairākas interesanti projekti Dubajā.

Diemžēl, "Iesim" (restorāns) tika slēgts, ne tik sen - pirmā 2016. gada maijā. Šodien mēs pieskarties par šo tēmu, un uzzināt, kas ir tas, kas ir izraisījusi šāda lēmuma Elena Chekalova un tās partneriem.

Projekta koncepcija

Ne tik sen šī kafejnīca sauc visu jauno un perfekta, tas ir tikai "Ejam" (restorānā, Maskava), varētu ienirt īstu gastronomisku ceļojumu. Projekta ēdienkarte tika iesniegts ar dažādiem unikālu ēdienu, kas paredzēti ar Elena un viņas vīrs, Leonīds. Turklāt, arī izvēlnē jūs varat atrast kulinārijas gardumus pēc receptes slavenu šefpavāri pasaulē sagatavoti, bet nedaudz atšķirīgu interpretāciju - krievu.

Protams, klasiskās ēdieni mūsu virtuves ir iesniegta galvenajā izvēlnē: vārītiem kartupeļiem, dažādiem gurķi, zivju zupa, jaukšanas un līdzīgiem produktiem, kas ir arī liels pieprasījums "Ejam" (restorāns, Maskava).

Mazliet par dibinātāja projekta

Kā jūs zināt, Elena Chekalova - viena no visvairāk pieredzējušiem šefpavāriem mūsu valstī. Izrādās, ka viņa ieguva pirmo izglītības filoloģe, un pēc tam - un žurnālists. Protams, tas palīdz sievietēm pastāvīgi ražot interesantus rakstus dažādos Krievijas žurnālos, kā arī uz tās tīmekļa vietnē.

Turklāt Chekalova sasniedza un televīzijas, kļūstot par lielisku vadošo kolonnu "Laime ir!" "Labrīt". Tāpat vērts pieminēt, ir tas, ka tas ir saistīts ar publicējot grāmatas "Pasaules virtuve" un "ēst", un restorāns Chekalova "Iesim," bija izvēlnē, daži ēdieni, receptes, ko jūs varat atrast biroju viņas labākajiem pārdevējiem.

Sagatavot un izmēģināt - jums patiks!

ēdienkarte

Līdz šim, daži cilvēki zina, ka sastāvdaļas ēdienu projektiem, ieskaitot restorāns, "Iesim" uz Petrovka, kas, diemžēl, nedarbojas vairs, Elena un viņas vīrs tika audzēti uz savu valsti. Tur viņi uzcēla nelielu ekofermu kurā izvirzīts truši, tītari, vistas, paipalas, dārzeņus, garšaugus un vēl daudz vairāk, lai būtu pilnībā pārliecināti par produktu kvalitāti, sagatavojot iesniegti katrā izvēlnē restorānu ēdieniem.

Starp citu, kad "Iesim" joprojām strādā, daudzi klienti ir aicināti pasūtīt ēdienus no Jeļenas Chekalova piemēram, "bumbas" trušu, tomātu "Golden Apple" Bürger pildīti ar līdaku un mencu aknu zupa "Bouillabaisse" ar vēži, un līdzīgi produkti, cenas bija diezgan saprātīgi.

Restorāns "Iesim", atsauksmes no kuriem apspriest nedaudz zemāks, bija arī lielisks vīnu sarakstu no cienījama sabiedrība "Simple", un izvēlnē kokteiļu un bezalkoholisko dzērienu, kura izstrāde iesaistīts pats Maxim Ivashenko - īpašnieks vairāku Maskavas bāri, atzīts par labāko galvaspilsētā .

Kāpēc projekts tika slēgts?

Bēdīgs ziņas par beigām restorāna "Iesim," iedzīvotāji Maskavas uzzināja no sociālā tīkla "Facebook", kur Elena Chekalova rakstīja, ka restorāns būs atvērts līdz 1. maijam. Daudzi vēlējās zināt, kas bija par iemeslu šādam lēmumam. Sieviete teica, ka iemesli šādai lēmums bija vairāki. Chekalova arī norādīja, ka viņa ir ļoti pateicīga saviem partneriem (Denis Guseva un Aleksandrs Orlovs) par savu darbu, un vēl vairāk - ". Iesim" visi cilvēki, kuri nāca ēst restorānā,

Slēgšana šajā projektā bija šoks ar galvaspilsētas iedzīvotājiem. Pēdējo dienu laikā, restorāns gandrīz visi dzērieni un ēdieni tika apbrīnojams atlaides. Piemēram, glāze dzirkstošā vīna maksā tikai 160 rubļu, pēc Maskavas standartiem ir sīkums.

Elena arī norādīja, ka tuvākajā nākotnē, viņa cer no jauna atvērt šādu projektu, labi izstrādātas kļūdas darbojas restorāns. Ir iespējams, ka 2017. gadā sieviete joprojām atvērt savu kafejnīcu, bet, kamēr oficiālu informāciju par to.

Atsauksmes

"Iesim" strādāja nedaudz vairāk nekā pusotru gadu, bet saņēma daudz pozitīvu atsauksmju par šo periodu. Viesu iestādes, piemēram, pakalpojumu un pārtikas kvalitāti. Cenas dažos gadījumos bija nedaudz pārspīlēti, bet garša ēdienu, ko apkalpo viesmīļi, vērts. Starp citu, interjers restorāna bija diezgan interesanti (foto iesniegts šajā rakstā), kas arī ir ļoti gandarīta apmeklētājiem. Daudzi ir ļoti žēl, ka iestāde ir slēgta. Es gribētu atvērt kaut ko līdzīgu tuvākajā nākotnē.