Garšīgas gailenes receptes piedāvā pagatavot šādā veidā

Garšīgas gailenes ir ļoti daudz priekšrocību, salīdzinot ar visām citām sēnīšu saviem "brāļiem", un ne tikai tāpēc, ka tie ir ļoti garšīgs un nekad nav tārpu sagrauzts. Gailenes ir arī ļoti noderīgi - tie ir pozitīva ietekme uz redzi, stiprina imūnsistēmu, dod viņam milzīgu piegādi mikroelementiem un vitamīniem, kas nepieciešami cilvēka ķermeni nenodarot kaitējumu, jo tas ir šī daudzveidība sēņu uzkrājas mazāk nekā citi radionuklīdiem. Turklāt šīs sēnes ir ļoti viegli pagatavot - tikai pēc ražas novākšanas viņiem ir nepieciešams, lai sakārtotu, mērcēt ūdenī, bet, lai atbrīvoties no sakaltis zemes un asmeņi zāli, un pēc tam - lai izveidotu dažādas kulinārijas gardumus.

Gailenes receptes ietver dažādas, sākot no metodēm, apstrādi (cepta, žāvēti, sālīti un marinētu), beidzot ar dažādiem ēdieniem, kur šīs krāšņās sēnes tiek pievienoti (zupas, salāti, sautējumi, un pīrāgi). Lai pilnībā novērtētu ieguvumus no šo brīnišķīgo produktu, tas ir nepieciešams, lai pagatavotu gardu kūku par šādu recepti: ņem gailenes (350 gr.), Kartupeļi (200 gr.), Piens un krējums, sīpoli (1 vārti). Un ķiploki (100 ml). (2 zobu.). Jūs varat arī iegādāties veikala gatavā kārtainās mīklas (1 kg.). Tāpat kā vairumā gadījumu, gailenes receptes ir ieteicams likt ūdenī, noskalo un sagriež vairākās lielās šķēlēs; Kartupeļus nomazgājiet, mizas un sagriež strēmelēs, pēc tam cep to pannā ar karstu eļļu. Kad kartupeļu šķēlītes iegūs zelta krāsu, jūs varat pārvietot tos bļodā, nedaudz apcep sasmalcinātu sīpolu tajā pašā eļļā. Tajā pašā laikā kastrolītis sēnēm var pagatavot sviesta - līdz kamēr atbrīvots sula iztvaikojusi kopā ar lielu daudzumu eļļas. Kā pieejamību un vienmērīgu zelta krāsā iegādi (galvenokārt gailenes receptes liecina, garšvielas šajā posmā), sēnes, var pievienot nedaudz sāli pēc garšas un pievienot savas iecienītākās garšvielas. Noņemot sēnes no kastrolītis, jo atlikušajā eļļā ir jālej piena maisījumu ar skābo krējumu, miltiem un spiestu ķiploku (kļūt bieza masa), maisa iegādāties vienotu konsekvenci un nekavējoties izņemt no karstuma.

Tālāk jāsāk jau tieši par "montāžas" pīrāgs - mīca mīklu, roll to, ne pārāk kārtiņu likts uz ieziestas plāts un novietojiet to uz pildījumu: ceptiem kartupeļiem, sīpoliem, sēnes, virs kura ir piepildīta ar krējuma piena mērci. Pēc pusstundu uzkarsētā krāsnī pīrāga būs gatavs - tas Oriģinālā gailenes ar skābo krējumu un pienu ļauj sagatavot tā, lai to garša tiek nosūtīta visiem pārējiem sastāvdaļām, kas būs īpaši pamanāms, ja dod šī kūka ir vēl karsts.

Kvalitatīvi garšas gailenes var pārraidīt ar sēņu recepte safrāna mērci. Jo tas ir nepieciešams, lai no jauna gailenes (900 gr.), Sīpoli (1 vārti)., Ķiploki (2 zobi.), Jogurts (200 ml.), Nedaudz aprikožu ievārījumu un safrānu. Pirmajā posmā, tas, tāpat kā daudzas citas dažādas receptes gaileņu prasa karbonāde un cep, kamēr zeltaini brūnas sīpoliem un ķiplokiem, kas ugunsgrēka ļoti zema intensitāte un safrānu pārlej ar nelielu daudzumu vāroša ūdens. Sēnes tajā pašā laikā jums ir nepieciešams, lai uzsūktu to ūdenī (aptuveni pusstundu), sausā, sacirsti ceturtdaļās un pievienot sīpolu pannas ar ķiplokiem. Tam seko sautējums sēnēm, kamēr viens neizceļas un sāk iztvaikot sulu jānotecina un sajauc ar aprikožu ievārījumu, atkal ielej pannā. Pēc tam, jūs varat spice up traukā, pārkaisa ar sāli un izņemt no karstuma, ielej maisījumu jogurts ar infūzijas safrāns, labi samaisa un lej uz galda mazliet atdzesē - tāpēc iesakām gatavot gaileņu receptēm šiem šefpavāri.