Ganpauders (tēja): labums un kaitējums

Zaļā tēja ganpauder tiek ražota Ķīnas provincē Zhejiang valstī austrumos. Tā nosaukums tika dots dzērienam, jo lapas, kuras izskats līdzinās šaujampulverim. Tuvajos karalistēs tēja ir pazīstama kā "Lui Zhu", kas nozīmē "Zaļā pērle" krievu valodā.

Izcelsmes vēsture un ražošanas tehnoloģijas

Ganpauders (tēja) parādījās jau sen, pat laikā, kad Tang dinastija bija spēkā (618-907). Anglijā to ieveda XVII gadsimtā, un ASV to varēja iegādāties kopš XIX gs.

Neskatoties uz to, ka saskaņā ar šo gadu standartiem tā izmaksas bija diezgan augstas, dzērienam izdevās iegūt milzīgu popularitāti valstīs, kurām tā tika piegādāta. Vēlāk tā ražošana ievērojami pieauga, kā rezultātā samazinājās cenas. Ilgu laiku šāda veida ķīniešu tēja bija līderis eksporta apjomā.

1850. gadā Ziemeļrietumu Āfrikas teritorijā parādījās tēja. Kontinenta iedzīvotāji vispirms nāca klajā ar piparmētru un pievienoja ledus un cukuru. Šī tradīcija ir izplatīta mūsdienu Spānijā un Francijā. Ķīniešu leģenda saka, ka ganpauders parādījās no pērles, kuru pūķis un fēniksa putns zaudēja uz zemes. Pagājušā gadsimta iepakojumus ar šo tēju sauca par "zirņu lapām".

Primārajai montāžai ir piemērotas tikai jaunas lapas. Nākamajā stadijā spraudeņi tiek izņemti no izejmateriāla. Cepšanas procesu papildina cilvēks, kurš tējas izejvielu attīra. Liela daudzuma karstā gaisa uzkrāšanās rezultātā tiek zaudēts augu aromāts.

Pēc cepšanas lapiņas uzliek uz plāksnes un nosusina līdz pilnīgai atdzesēšanai. Nākamais pārstrādes posms ir auksto izejmateriālu griešana blīvās bumbiņās. Noapaļotās tējas lapas ievieto katlā un turpina mīcīt, līdz tie viegli sāk izdalīt smaku, kad tas viegli pieskaras.

Šī apstrādes tehnoloģija ļauj lapām saglabāt savu ēterisko eļļu bagātību ar atkārtotu alus pagatavošanu. Turklāt tos var glabāt ilgu laiku, nezaudējot īpašības, kurām ir svaigas tējas lapas.

Iepriekš aprakstītajā procesā nav iekļauta fermentācijas procedūra, kas nozīmē, ka jūsu dzērienam būs tik daudz vitamīnu un noderīgi elementi kā nesen savāktās lapas.

Veidi

Vispopulārākie Eiropā ir šādas šķirnes:

• Taivānas šaujampulveris. Tēja tiek pārstrādāta, izmantojot to pašu tehnoloģiju kā oolong tēja. Lapas var iegādāties grauzdētā un neapstrādātā veidā. Taivānas "pērļu tēju" var atrast sīku bumbiņu un cauruļu formā.
• Ceylon gankpauder audzē Šrilankas augstienes.

Atlases kritēriji un alus ražošanas metode

Svaigi tējas lapas ir sudrabaini zaļa krāsa ar atstarojumu. Mazie granulas norāda, ka tie pieder primārajai montāžai. Ja vēlaties sajust tādas patiesas "pērļu tējas" aromātu, kas kopš Tangas dinastijas ir nogājusi pie mums, iegādājieties burkas ar sīkām bumbiņām. Lielu lapu dzērienam būs citāda garša.

Pasaulē ir neliels daudzums tējas, ko var pagatavot dažādos veidos. Šādiem retiem dzērieniem ir ganpauders (tēja). Lapu īpašības, gan garšas, gan aromātiskās, ir atkarīgas no alus pagatavošanas brīža, temperatūras un bļodas. Lai noskaidrotu, ko vēlaties, sāciet tējkarote lapu ar 150 ml ūdens temperatūrā, kas nav augstāka par 87 ° C, vienu minūti.

Brew tēju var būt vairākas reizes, bet tas nezaudēs savas īpašības. Tas ir iespējams, pateicoties stingras velmēšanas tehnoloģijai. Pirms katras sagatavošanas lapas jānotīra.

Garšas īpašības

"Pērļu tēja", lai gan izskatās mazliet un līdzinās šaujampulverim, smēķēšanas garša un smarža to nedara. Ganpauder - tēja, kurā ir dārzeņu saldie un metāla piezīmes. Izmēģinot dzērienu, jūs sajutīsiet saldo un saldo aromātu ar izsmalcinātu piparmētru, piparu un medu garšu, atdodot žāvētus augļus.

Bāli dzeltena tēja rada savelkošu sajūtu un priecēs jūs ar savu bagātīgo, dziļu, rūgtu garšu. Ja tējas dzeršanas laikā tiek dzirdams dūmams aromāts, tas nozīmē, ka tas ir Taivānas dzēriens, kura lapas ir nedaudz grauzdētas, lai apmierinātu patērētāju vēlmes.

Iespaidi pircējiem un izmaksas

Daudzi, izvēloties ikdienas dzērienu, mēdz nopirkt vienu, ko var bez jebkāda patēriņa, kā arī bagātināt ar aromatizējošām piedevām, piemēram, melissu, aveņu un citrusaugļu mizu.

Tas ir ganpauders (tēja). Atsauksmes par dzērienu ir galvenokārt pozitīvas. Daudzi pircēji atzīmē, ka šī tēja ir viegla, atsvaidzinoša un rosinoša.

Dzēriena izmaksas ir atkarīgas no kvalitātes un kvalitātes. Cena par 250 gramiem sākas ar 90 rubļiem. Jo zemākas izmaksas, jo vairāk podā jūs atradīsiet nūjas, kuras visaugstākajā pakāpē ir iepriekš atlasītas. Lapas nesatur mākslīgos aromātus. Dažiem patērētājiem nepatīk tās smarža, taču šī nianse ir atkarīga no dzēriena ražotāja un personīgās izvēles.

Jūs varat dzert tēju karstu un aukstu. Ja jūs plānojat dzert to atdzist, tad cienītājiem ieteicams padarīt to mazāk piesātinātu. Tējas rūgto garšu iznīcina ar vienu vai diviem tējkarotiem cukura. Unikāls dzēriens ir tikai šī frāze, kas var pilnībā aprakstīt zaļās tējas ganpauder.

Ieguvums un kaitējums

Noderīgas īpašības šī šķidruma ir daudz. Tēja nomāc slāpes karstā vasaras dienā, paātrina vielmaiņu, kas palīdz ātri zaudēt svaru.

Turklāt tam ir labvēlīga ietekme uz domāšanas ātrumu gados vecākiem cilvēkiem, zarnu darbspēju, nierēm un aknām. Šis dzēriens ir nenovērtējams tiem, kam ir nosliece uz onkoloģiskām slimībām. Antioksidanta īpašības, kas bagātas ar ganpauder (tēju), var novērst vēža šūnu attīstību un pastiprināt imunitāti.

Dzērienu lapu sastāvā ietilpst fluors, kas saglabā zobu emalju.

Iepriekš minētās īpašības attiecas uz gatavo tēju. Medicīniskos nolūkos ir pietiekami dzert ne vairāk kā divas tases dienā. Dzeršana nav ieteicama zīdīšanas mātēm, cilvēkiem ar sirds slimībām un urīnceļu infekcijām.

Ganpauder satur vairāk kofeīna nekā citi zaļās tējas veidi. Viena kafija ir no 15 līdz 45 miligramiem šī alkaloīda. Informācija par daudzumu un pieejamību ražotājiem parasti norāda uz iepakojuma.