Ēdamā papīra: rīsi, vafeļu, cukurs. Drukāšana uz ēdamo papīra

Modernās tehnoloģijas attīstās super ātru tempu. Zinātnieki ir daudz ideju par zinātniskās fantastikas jau ir ietverts dzīvē. Ļoti drīz pasaule redzēs interaktīvā televīzija, un ikviens varēs doties uz nedēļas nogali ekskursijā uz telpu. Jaunāko tehnoloģiju attīstība ir kļuvusi par ēdami papīra. Vairāk par šo brīnumu lasīt rakstu.

Kas ir šis

Standarta ēdami papīrs ir ļoti līdzīgs vienkāršu papīra lapas. Caurspīdīgs tekstūras un blīvs. Tas var būt tīra balta vai ir dzeltenīga vai pelēcīga nokrāsa atkarībā no sastāvdaļām. Visbiežāk formāti - biezums 0,4-0,7 mm, platums vai diametrs, atkarībā no formas lapas ir taisnstūra vai apaļa, 22 cm vai 33 cm svaiga vai nedaudz saldena garša, praktiski nav kaloriju un bez smaržas ..

Nedaudz vēstures

Pirmais ēdami papīrs (nori) parādījās Japānā gandrīz pirms četri simti gadu. Modern rīsi, vafeļu, cukuru un citas pārtikas papīra parādījās nesen - XX gadsimta beigās.

2003. gadā amerikāņu ķīmiķis Tara Makhyu iepazīstināja pasauli savu jauno izgudrojumu - ēdamās ietinamo papīru, ko var aptīt sviestmaizes, burgerus un visu, ko vēlaties, un tad ēst kopā ar saturu.

Citi izgudrotāji uzreiz paņēma ideju un sāka veidot ēdamo vizītkartes, grāmatas, reklāmu.

Kas padara ēdamo papīru

Tradicionāli, par pamatu, sagatavojot šo produktu, ir rīsu milti, ūdens un sāls. Bieži izmanto tapiokas - cietes produkts, kas iegūts no saknēm maniokas - vērtīgs tropu augiem.

Vafele papīrs ir izgatavots no kartupeļu vai rīsu cietes, augu eļļas un ūdens.

Sugar ēdama papīrs sastāv no sastāvdaļām, piemēram, cukuru vai citiem saldinātājiem, cepšana, sausā sīrups, sorbitola sīrups, ūdens, kālija sorbāts, palmu eļļas, pārtikas piedevas, emulgatoru un stabilizatoru, modificēto celulozi.

Nesen, izgudrotāji ir eksperimentēja ar komponentiem, lai sagatavotu produktu, izmantojot speciāli apstrādātu dārzeņu vai augļu biezeni, pievienojot aromatizētājus un pārtikas krāsvielas. Tā rezultātā, ēdami papīrs kļūst rozā ar zemeņu garšu, zaļgani ar brokoļiem, oranžs ar mango.

Nori - unikāls pārtikas papīra dažu sarkano aļģu sugām. Āzijas virtuve izmanto oriģinālo japāņu produkts ir jau vairāk nekā trīs simti gadus.

Veidi ēdamo papīra

Šodien ir tādi veida ēdamo papīra:

• vafele;
• rīsi;
• cukurs;
• pakešu;
• shokotransfernaya;
• augu;
• Augļu un ogu;
• nori.

Kur izmantot produktu

Ēdamā papīrs ļoti plaši izmanto kulinārijā:

• lai sagatavotu ruļļi, ruļļi, pankūkas, kartupeļu čipsi;
• ēdami drukāšana uz apdarei kūkas ;
• dekorēšanai dažādiem ēdieniem;
• iepakojuma materiāla;
• ražošanai brošūras, vizītkartes, pat grāmatas.

Tālāk, tuvāk apskatīt kā ēdami papīrs tiek izmantots.

Delicious pārtikas papīrs

Rīsi papīrs ko izmanto, lai sagatavotu "pavasara" ruļļos ar ļoti vieglās garšas. Vjetnamiešu pavārs no it nemy - pankūkas vai ruļļos ar pildījumu. Aizpildīšana par rīspapīra var būt ļoti dažādi, bet tradicionāli izmanto zemes cūkgaļa, žāvētas sēnes, pupas, burkāni ar zaļumiem, grūti veids makaronu.

Pirms izmantot rīspapīrs samitrina, tad viņa cirtas viegli, ņemot vēlamo formu. Nākamais pankūkas vai cepta (vislabāk sezama eļļa), vai ēst bez termiskās apstrādes (ja uzpildīšanas būtu gatavs-to-ēst).

No nori sagatavot japāņu ēdienus: rīsu kūka mochi bumbas onigiri, klasiskās ruļļos. Pieaugoša popularitāti nori, dekorēts ar lāzera modeļiem. Un nori brīnišķīgi pavārs mikroshēmas.

Kopēšana

Drukāšana uz ēdamo papīra kļūst vairāk un vairāk fanu. Šim nolūkam, vafeļu, rīsu vai cukuru papīru. Viņa ir uzlādēts ar īpašu tintes printera drukas pārtiku, kas izmanto pārtikas tinte krāsvielu, kas ir drošas un veselībai.

Visbiežāk ēdami papīru, drukā ar attēliem rotā augšpusē kūka, iepriekš samitrināta ar saldu sīrupu un ietaukotas dārzeņu krējumu, cukuru līmi vai mastiku marcipānu. Lai veiktu attēla skaidrību, konditori glazūra ieteicams ieziest pārtikas pati lapu. Tas arī palīdzēs novērst noslāņošanos glabāšanas vai transportēšanas laikā.

Ēdamie cukurs papīra kūka dod visvairāk spilgtu, skaidru un kvalitatīvu attēlu.

Pēc drukāšanas ēdamās lapas ir pilnībā izžūt istabas temperatūrā, vai arī tas ir novietots uz desmit sekundēm saldētavā. Tikai pēc žāvēšanas pārtikas papīru ar fotogrāfiju drukāšanai, varat rotā kūka.

Manuālā mākslas glezniecības vislabāk stiklotas papīru.

Mākslinieciskā apdare ēdienu

Pārtikas papīrs tiek izmantots ne tikai rotā augšpusē mīklas, bet arī dekorēšanai sānu daļas. Kad tas tiek izmantots, lai noteiktu pārtikas gelu, želejas vai pastas glazūra.

Tas ir vislabāk piemērota dekorēšanai vafeļu papīru. Konditori cukurs nav ieteicams dekorēšanai kūkas papīra pusi, jo tas dod nevajadzīgu vilni vai neizskatīgs burbuļi.

Arī ēdamo papīra, jūs varat veikt jebkuru rotaslietas ar šķērēm - Ziemassvētku eglītes, sniegpārsliņas, sirdis un citu svētku vizulis. Tikai ar pārtikas papīru ir jārīkojas uzmanīgi, nekā parasti, mēģiniet nedrīkst saliekt to.

Rotā ar konfektes nebūtu jātur saldētavā, lai izvairītos no kondensāta, vai mitrā telpā. Vispār, liels mitrums ir ļoti nevēlama rotaslietas, izgatavots no pārtikas papīra, ieskaitot drukāšanu uz pārtiku.

Pārtikas iepakojums

Ēdami iepakojums papīrs - ir jaunākās inovācijas. Idejas autors - amerikāņu ķīmiķis Tara Makhyu. Viņa norādīja, ka pasaulē iepakojuma, ko var ēst kopā ar saturu. Tajā pašā laikā, tie var būt garšas, tā, lai netraucētu sastāvu pamatēdienu, vai arī ir garša garšvielas, piena mērci, kečupu, kartupeļu biezeni, zemeņu, mango un tā tālāk.

Tara Makhyu ir pārliecināts, ka nākotnē tās izgudrojumu, tas palīdzēs atbrīvoties no pasaulē no polietilēna plastmasas un foliju. Tomēr ir tik daudz, bet: iepakojums ir paredzēts, lai saglabātu produktu no piesārņojuma, pagarināt tās derīguma laiku. Un kurš uzraudzīs glabāšanas laiku lielāko pārtikas iepakojuma? Kā pārvarēt ieradums klientu pieskarties produkta rokās? Jo tad viņi atstās uz pārtikas produktu iepakojuma miljoniem baktērijas un elementāru netīrumiem.

Šajā sakarā, daudz students devās no Kazaņas Ivan Zakharov, kurš ierosināja lietošana iepakojuma nav ēdama, ūdenī šķīstošs un nepiesārņojošu materiāliem. Viņa revolucionārs atklājums vēl eksperimentālā stadijā, bet aiz tā - nākotne. Lai sadalās vienkāršu plastmasas maisā, tas prasa četrus gadus un Zakharova filmu reibumā ūdens pārvēršas želejā pēc dažām stundām, un vienu dienu pazūd bez pēdām.

Sortiments un produktu cenas

Par sērijas un profesionālai ražošanai kūkas un citus saldumus tiek piedāvāti printeri drukāšanai pārtikai, pārtikas krāsas, ēdamo papīru. Par visiem šiem piederumiem cena ir diezgan augsta:

• pārtikas printeris vērts 10000 rubļu;
• ēdama tinte - no 3500 rubļiem litrā;
• 25 loksnes cukura papīra - no 2500 rubļu;
• 25 loksnes papīra shokotransfernoy - no 3000 rubļu;
• 25 loksnes vafeļu papīra - no 700 rubļu.

Par mājas apdares produktiem var iegādāties gatavus attēlus papīra pārtiku. Nopirkt ēdamās fotogrāfijas var būt diezgan lēti. Atkarībā no tā, var izmaksāt 150 rubļu. Ja vēlaties, varat pasūtīt ēdamo drukāt uz savām skicēm.

Kā izdarīt pārtikas papīru

Tas ir darbietilpīgs un sarežģīts process. Āzijā lieta ir atļauts risināt tikai ar sievietēm, kas ir speciāli apmācīti, lai viegli kuģi. Ražošana pārtikas papīra rokasgrāmatas sastāv no četriem posmiem:

1. Lai sāktu uzsūkšanās rīsus aukstā ūdenī uz astoņām stundām. Kad rīsi ir ļoti rūpīgi nomazgā un tad iemērc aukstā ūdenī, nedaudz sāls.
2. Pēc vairākām stundām Vīģes uzbriest, un tad pārnest uz otro posmu. Attēls smalki sakapātus speciālu nazi, pēc tam iegūtais skaidiņas uzlej tīru drāniņu pārvilkta augsto jaudu verdoša ūdens (piemēram, panna).
3. Vairāk tvaicējot karstā rīsu druskas turēt 5-7 minūtes, tad tas tika pārcelts uz bambusa režģi. Šodien Āzijas sievietes ir mazāk apzinīgi, un ko izmanto koksnes un pat plastmasas režģi.
4. Režģis ar rīsa drupatām ved līdz svaigā gaisā, pie kam maisījums tiek izplatās kārtiņu veikls un labi žāvētas. Rezultāts ir rīsu lapu.

Āzijas virtuve ir dažādas receptes, kas rīsu pelavas tika pievienotas dažādas garšvielas. Izrādās rīspapīrs ar asu vai pikantu garšu.

Šodien, pārtikas rūpniecība ir pilnībā apguvis ražošanu ēdamo papīru. Visi posmi ir automatizēta, un izmantojot īpašas iekārtas process aizņem ļoti maz laika.