Delicious cakes: sochnik ar biezpienu (kaloriju uz 100 g)

Sochnik - pazīstams no padomju laikiem garda torte no mīklas pildīti ar biezpienu. Garša ir pazīstams jau no bērnības: sochnikom patika studenti, studentu uzkodas nevis vakariņas, ēda pie tēju viņa vecmāmiņa. Sochnik ar sieru, kas nepadara to kaloritāti, bauda pelnīto uzmanību daudz.

Kāpēc sochnik?

Varbūt Cepšanas sauc par "sochnik" nāk no vecā krievu vārdu "ar ļoti". Tātad Krievijā sauc velmētas loksnes mīklas cepšanai kūkas.

"Sochnik" iet kopsolī ar "sashni", "simtiem". Tas ir nosaukums, kas dots smalkmaizītes kūkas ar sviestu, biezpienu un skābo krējumu vai plānās kārtās Meatless ceptas ar kaņepju sulu.

Juicy - tā saukto Ziemeļu krievu pīrāgi tautībām. Tie ir pazīstams jau kopš 12. gadsimta, un ieteikt plānas mīklas plēves "sulīgs". Funkcijas, piemēram cepšanai, ka pārbaude nedod "go", to izveltnē plānās, un pīrāgus no tā nav salnas nokosti.

Modern sochnik - apaļa, puse satītas mīklas ar siera pildījumu iekšpusē. No cepšanas to recepte nav mainījusies kopš seniem laikiem.

Sochnik: enerģētiskā vērtība

Tie, kas ir skatoties savu svaru, jūs nevarat iesaistīties tādā delikatesi kā sochnik ar sieru: kaloriju saturs 100 gramos uz to, ir 274.2 kilokalorijas.

Enerģijas komponente šo produktu:

• Ogļhidrāti - 40.5 g;
• tauki - 8.8 g;
• olbaltumvielas - 10 g

Parasti vienā produktā ir aptuveni 150 gramiem.

Pārtikas komponentu sochnika:

• holesterīns - 55 g;
• Ūdens - 15 g;
• Ciete - 40 g;
• šķiedrvielu - 2 g;
• Pelnu - 1 gads

Baking ietver virkni minerālvielām (dzelzs, magnijs, kalcijs, nātrijs, fosfors, kālijs) un vitamīnu (B vitamīnu komplekss, A, E, PP).

Sochnik: klasisks recepte

Klasisks sochnik ar sieru, kalorijas 1 gab. kas ir atkarīgs no tā lieluma, ir diezgan viegli cept mājās.

Cepšanai jums nepieciešams:

- Par Mīklai:

• Kviešu milti - divas glāzes;
• sviests - simts grami;
• smiltis cukurs - 1/2 tase;
• Vistas olas - 1 gab;
• skābs krējums - četras ēdamkarotes;
• pārtikas sāls - pēc garšas;
• cepamais pulveris - vai divas tējkarotes cepamais sodas 1/2 tējk.

- Lai aizpildītu:

• biezpiens - 350 vai 400 g;
• smilšu Cukurs - divas vai trīs ēdamkarotes;
• vistas ola - viena lieta;
• manna - viens ēdamkarote;
• skābs krējums - divas ēdamkarotes.

Piezīme: recepte paredzēti 250 ml vārglāzē.

Vispirms sagatavo pildījumu. Atdaliet balto vienu olu. Put malā dzeltenumu, tas ir nepieciešams, lai eļļot pīrāgi pirms cepšanas.

Spēja nodot visas sastāvdaļas pildījumam: biezpiens, cukurs, olas, krējumu un mannu. Visu labi samaisa un sasmalcina līdz gluda, varat izmantot blenderī.

Tad jums ir nepieciešams, lai sagatavotu mīklu.

Lai to panāktu, spēja sasmalcina smalko cukuru ar mīksta sviesta, pēc tam vadīt olu un skābo krējumu. Visa maisījums tika rūpīgi maisot (maisot, vai ar mikserī), līdz pilnīgai izšķīšanai cukuru.

Citā tvertnes maisījumā sijā miltus un cepamo pulveri un sāli (vai sodas, rūdīts ar etiķi).

Šķidrs maisījums tika sagatavota pour miltus.

Visu labi samaisa, iegūto mīklu jānovieto vēsā vietā 15-20 minūtes.

Tālāk, roll mīklas lapas puse vai divas cm biezām, sagriež kauss (var izmantot tasi). Uz katru pusi mīklas sagatavju ievietot pildījumu. Circles salocīts uz pusēm, viegli saplacināt malas. Molded sochniki tauku dzeltenumu un nodot cep apmēram 180 grādiem uz 25 vai 30 minūtes.

Saskaņā ar radīja receptē sochnik ar sieru, kas būs atkarīgs no tā kaloriju tauku biezpiena.

Mazkaloriju recepte sochnika

Mājdzīvnieki sochniki neapšaubāmi izrādīties garšīgi un aromātiski. Tas var būt grūti pretoties, lai ne ēst pārāk daudz.

Jūs varat cept sochnik ar sieru, kas būs zems kaloriju.

Tas prasa šādu komplekts produktu:

• pilngraudu kviešu milti - 200 g;
• jogurts - 200 g;
• cukurs - 200 g;
• vistas ola - 1 gab;.
• Zema tauku satura biezpiens - 450 gramiem;
• vaniļas cukurs - 5 maisi.

Par pildījums: mārciņu siers ar 50 gramiem cukura, viena paciņas vaniļas un vienu olu proteīnu.

Par Mīklai: sajauc kviešu un kukurūzas miltus, pievieno jogurtu un četras somas vanilīna. Visu labi samaisa. Lai izveidotu mīklu.

Izrullējiet mīklu lokšņu biezuma divu centimetru vai puse izgriezt no tā, kas sochnikov aprindās. Par pusi no katras tukšs ievietot pildījumu, reizēm pusi apli un viegli iepļaukāt sochnik. Turklāt, katrs Patty tauki dzeltenumu un nodot cep 200 vai 210 grādiem apmēram 25 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Kaloriju 1 sochnika ar krējuma siers šo recepti ir zems.

secinājums

Sochniki - garšīgs un vienkāršs gardums, kas sagatavos, pat nepieredzējuši saimniece. Viņi ir ideāls brokastis un uzkodas pusdienas pārtraukumu darbā laikā. Sochniki arī ar kafiju, tēju un pienu. Gardumi labs bērniem, jo īpaši tiem, kas neēd sieru tā tīrākajā formā. Ir gandrīz ikviens, kurš sochniki gatavotas kūkas nepatīk. Mazkaloriju kūkas nav ievainots vidukli.

Labu apetīti!