Citronu biezpiens - maiga gatavošanas deserts

Citronu biezpiens - brīnišķīgs saldais krējums, kuru var izmantot kā atsevišķu deserts, un kā uzpildes pīrāgi un pīrādziņi.
Pamatojoties uz to, ir iespējams pagatavot saldējumu.

Lemon Kurd. recepte

Izgatavošanas metode ir līdzīga tehnoloģija Kurd vārīšanas, olu krēms, kas ir tradicionāli sagatavoti ar pienu, šeit tas pilda lomu citronu sulu. Īpaša uzmanība jāpievērš ar olu maisījumu maigi sasilšanu, jo tas var saritināties un tad garša un pievilcīgu izskatu, kas ir citronu kurdam tiks sadalīti. Ja tomēr, izmantošana ūdens vanna, tad tas ir iespējams, nav jāuztraucas - tas spēj sniegt vēlamo vienotības pakāpi apkures. Lai sagatavotu visas sastāvdaļas, aizņem ne vairāk kā 10 minūtes, un uz Pavārmāksla - ne vairāk kā 20 minūtes.

Lemon Biezpiena var pagatavot, izmantojot dažādas proporcijas olām, cukuru un sviestu. Krēms ir ieslēgts liesu, konkursu un bija pilnīga garšas garša, ieteicams lietot olu skaitu, kas ir vienāds ar skaitu, citroniem, 2 ēdamk. l. baltais cukurs, 15 g sviesta. Sagatavot citronu Kurd vispirms bāzes recepti, un nākotnē jums būs iespēja eksperimentēt ar garšu. Piemēram, atšķaidītu citronu sulu mandarīna, oranžs vai laima sulu.

pamatus kurdiem sagatavošana

Dzēst citrona miziņu ar rīve vai īpašu ierīci (uzmanieties, lai nepieskartos balto daļu mizas, tas var dot rūgta garša). Sajauc to ar cukuru. Sajauciet olas ar dakšiņu (ne pukst!) Un pievieno sulu izspiež no citroniem. Tajā pašā maisījumu, pievienojiet miziņu. Lai pārējās sastāvdaļas, kas samērcēta citronu garša, tie ir stāvēt pusstundu. Noteikti celms maisījumu caur smalku sietu vai vairākiem slāņiem marle salocītas veselību - tas palīdz, lai atdalītu mizu, kas jau paziņojusi savu garšu, kā arī filtru no biti olu proteīnu, kas, ja silda var pārvērsties neglīts pārslas.

TURPINĀT gatavot kurdam ūdens vannā

Saspīlētas citronu-olu masu, sakarsē līdz minimālajam uguns. Tas ir ērti darīt ūdens vannā ievietojot mazāku podu lielā traukā. Tas ir nepieciešams, lai maisa nepārtraukti maisot, un pārliecināties, ka masa nav sadedzināta. Pēc kāda laika kurdam citronu sabiezē. Būtu lej stikla burkās un atdzesē. Uzglabāt ledusskapī.

Par Kurdu izmantošana cepšanai. citronu saldējums

Iegūtā krēma konsistence atgādinās želejā. To var pasniegt grauzdiņš brokastīs, bet arī var izmantot, lai uzsūktu kūkas (īpaši laba tā ir apvienota ar krējumu), vai kā pildījumu pīrāgiem un pīrādziņi. Pēdējā gadījumā to nevar vārīta uz tvaika pirti un lej iepriekš ceptu mīklas sagataves no maltas un ievieto krāsnī. Arī ļoti garšīgi saldējums var veikt no kurd ar zīdaini tekstūru, kas ir nedaudz līdzīgs iesaldēti jogurts. Lai to izdarītu, samaisa daļu citronu krēmu izgatavots no četrām olām, 400 ml krējuma maksimālais tauku saturs, pievieno 4 olu dzeltenumus un trešdaļa tasi cukura. Rezultātā klucis vāra 15 minūtes ūdens vannā, un tad iesaldēt konteinerā, maisot žviks katru pusstundu.