Burkānu sula ziemai mājās. Novākšana burkānu sulas a recepte

Šodien mēs zinām, ir daudz "garšīgu" iespējām, kā sagatavoties burkānu sulu ziemai mājās. Dzert sulas visu gadu, ir ļoti noderīga, turklāt tie saglabā labi un nav jāpievērš uzmanība. Ir dažādi veidi, sulu tukša, lai katra sieviete var atrast "savu" recepti. izgriešanas cikla laikā saņem visas uzturvielas, tāpēc šis dzēriens ir nepieciešama, pieaugušajiem un bērniem.

Kā iegūt sulu

Saņemt burkānu sulu var būt daudzos veidos, bet visbiežāk izmanto, ir:

• Gaļasmašīna. Šī metode ir ļoti darbietilpīgs un laikietilpīgs, jo jums ir nepieciešams, lai ieslēgtu manuāli.
• Mehāniskā spiede. Lai iegūtu sulu sagatavot burkānus un nesagriežas pietiekami, izmantojot skrūvi rokturi.
• Shematisks spiede. Ekstrakcijas process ir automātisks. Saimniece var likt tikai burkānus.

saglabāšanas metodes

Sulu var pagatavot divos veidos mājās:

• Karsts pildījums. Šajā gadījumā tas ir nepieciešams, lai apsildītu sulu un vāra to uz mazas uguns. Pēc tam, kad tā applūst bankām, jums ir nekavējoties roll tos. Tara nepieciešams, lai ieslēgtu un atstāt šajā pozīcijā un gaidīt, kamēr atdzesē.
• Pasterizācija. tādējādi apstrādājamā materiāla burkānu sula uzņemas savu apkuri teju līdz vārīšanās. Tad jums ir nepieciešams, lai ieliet sulu burkās un vāki slēgt pats. Tie ir pasterizēts apmēram 20 minūtes pie temperatūras vērtībām 90 ° C. Kad procedūra ir beigusies, vāks ir cieši sarullēts.

Gatavošanās burkāni

Sula izrādījās garšīgs un veselīgs, jums ir nepieciešams izvēlēties pareizo dārzeņus. Tiem jābūt svaigiem, nobriedis, veselīgu un augstas kvalitātes. Ja ir wormhole vai lūzums, šādi burkāni ir labs sulas. Pārgatavojušies augļi nav piemēroti veikt burkānu sulu arī. Cooking to - process nav īpaši sarežģīti, bet prasa zināšanas par smalkumu.

Augļi ir nepieciešams rūpīgi mazgāt un noņemt visus netīrumus. To var izmantot kā ūdens plūsma un lielu konteineru ūdens. Tas ir nepieciešams, lai novērstu visas lapas un nogrieza cieto daļu.

pasterizācija

Lai gan iepriekš saimniece mēģināja visos izmaksas izbalot sulu, mūsdienu dietologi iesaka to nedarīt. Viņi apgalvo, ka dzēriens ar celulozes laba veselība. Papildus vitamīnu tajos ir saglabāta šķiedrvielu un pektīnu. Tie izraisa normālu darbu gremošanas traktā.

Pēc sulas, tas ir nepieciešams, lai ielej katlā un karsē, līdz apmēram 80-95 ° C. Tas ir ļoti svarīgi, lai vārīties. Kad sula ir atdzisis, tas ir nepieciešams, lai filtrētu un iesildīties atkal. Otrajā procedūras, jūs varat pievienot nelielu daudzumu cukura.

Lai gan karstā sula, tas ir nepieciešams, lai ielej bankām, kas ir iepriekš sterilizēta. Tas ir labāk, lai ieliet gandrīz uz augšu, tā, ka sula nav bojāts. Pēc hermetizācijai kārbas viņi pasterizētu apmēram 20 minūtes.

karsts pildījums

Lai sagatavotos ziemas burkānu sula mājās ar karstu pildījumu, tas ir nepieciešams, lai apsildītu to apmēram 70-75 ° C, un pēc tam filtrē. Pēc tam jums vajadzētu vāra dažas minūtes, un lej sterilās burkās. Lai palielinātu ieguvumus, dietologi iesaka pievienojot nedaudz krējuma. Satīt konteiners jāapgriež un wrap kaut ko siltu, piemēram, paklāja vai segu.

Sula, beat ar maisītāju

Ar mikseri var būt arī gatavi burkānu sula. Recepte nezinu visu, bet tas izrādās ļoti garšīgs. Gatavot jums ir nepieciešams, lai izvēlētos tikai nogatavojušies augļi un spilgtas krāsas. Viņiem ir nepieciešams rūpīgi mazgāt, nomizo un sarīvē uz rīve ar lieliem caurumiem. Iegūtās masas vajadzētu pievienot nedaudz ūdens un ielieciet uz mazas uguns. Burkānus vajadzētu nīkuļot, līdz, līdz tā kļūst mīksta.

Maisījums ir caur sulu spiedi, tad sita ar maisītāju. Pievienojot 10% cukura sīrupu proporcija 1: 1, tas ir nepieciešams, lai šo maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, visu laiku maisot. Pēc 5 minūtēm, jums ir nepieciešams, lai ieliet sulu sagatavotās burkās un tūlīt roll vākus. Pēc tam, kad konteiners ir atdzisis, tas jāņem tumšā vietā.

tradicionālā recepte

Sagatavot burkānu sula ziemai mājās klasiskās receptes nav grūti. Pirmais solis ir mazgāt un karbonāde augļus, izmantojot blenderī līdz biezeņa noticis. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai izspiest caur marli. Daži mājsaimnieces pievieno nedaudz citronskābi vai cukura sīrupa, lai uzlabotu garšu.

Sulu spiešana uz sokovarke

Viegli veikt burkānu sulas sokovarke. Pirms sagatavot sokovarku jānoskalo ar karstu ūdeni un vāra šļūteni.

Bāzes sokovarki piepilda ar ūdeni un karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad visi dārzeņi ir piekrauts, jums ir nepieciešams, lai segtu sokovarku vāku un turpina sildīt. Gumijas šļūtenes skava ir nogriezta. Ir svarīgi, lai nodrošinātu, ka ūdens nav vārīties prom.

Viss process ilgst jebkur no stundas līdz 70 minūtēm. Kad laiks ir pagājis, karstā sula jāizžāvē uz bankām, kas ir iepriekš sagatavoti.

jauktas sulas

Taste tīras burkāni nav ikviena gaumei, tāpēc tās sulu sajauc ar citām sulām un nektāriem. Ļoti populāri ir ābolu-burkānu sula. Lai padarītu to, jums ir nepieciešams samazināt augļus un tvaicētiem tiem. Šiem nolūkiem var izmantot spiediena plīts vai tvaikonis. Tad noslaukiet biezeni caur sietu un sajauc ar ābolu sulu. Šīs proporcijas var veikt patvaļīgi, koncentrējoties uz savu gaumi.

Pievienojot cukuru, maisījums jākarsē vairākas minūtes temperatūrā no 85 ° C Pēc tam jūs varat ieliet sulu sterilizētās burkās un pasterizē. Ja litru konteineri, process prasīs aptuveni 25 minūtes.

Diēta sula

Diēta gatavo īpašu burkānu sulu. Recepte ir labi zināms, taču ne visi zina par to īpašībām, šo dzērienu. Lai zaudēt svaru, ir lietderīgi dzert ķirbju-burkānu sulu. Proporcija izdzīvot 3: 1. Šī sula var būt piedzēries kā svaigi sagatavoti, un ziemā ir slēgtas. Tas tiek saglabāts jebkurā ērtā veidā.

Kā dzert sulu

Sagatavot burkānu sula ziemai mājās - tas ir tikai puse no kaujas. Tas tā labumu, tas ir nepieciešams, lai dzert. Noteikti izmantojiet to starp ēdienreizēm, pievienojot nedaudz glāzi krējumu vai sviestu. Veikt sulu nevajadzētu ilgu laiku, jums ir nepieciešams ņemt pārtraukumu.

brīdinājums

Dzert daudz burkānu sulas ārsti neiesakām, jo tas pārmērīgi daudzums ķermenī var izraisīt galvassāpes, miegainība, letarģija, slikta dūša, vemšana un citas nepatīkamas sajūtas. Turklāt ļaunprātīga burkānu sula var izraisīt ādas krāsa: sejas, rokām un kājām uzņemties oranža nokrāsa.