Biešu kaviāru. Recepte katrai gaumei

Par priekšrocībām cukurbiešu nezina izņemot to, ka slinks vai bērnu. Tā unikālās ārstnieciskas īpašības nekad vairs izbrīns. Iespējams, tāpēc, biešu stingri pieder viena no top vietām uzturā gandrīz jebkurā ģimenē. Bet ko ir atzinis, visi jau ir noguruši no parastās salātu, zupu un vinaigrettes. Tikai daži cilvēki zina, produktu, piemēram, biešu kaviāru. Recepte viņai ir vienkāršs pietiekami, un gatavot ēdienu, var pat iesācējs saimniece.

Gatavošanās ziemai

Raksturīgi, ka konservi krājumi kopīgi izmantot gurķi vai tomātu. Visiem labi zināms adjika vai skvoša kaviāru. Bet maz zinām, ka ne mazāk garšīgi biešu kaviāru. Recepte ir zināms maz. Tomēr šis produkts tiešām ir vērts redzēt. Īpaši, ka ir nepieciešama sagatavošana uzkodām ļoti maz: par 2 kg biešu - 1 kilogramu svaigu tomātu, sīpolu un papriku, 1 neliela pod sarkano piparu, nedaudz sāls un cukurs, ceturtdaļu tasi etiķa un augu eļļas cepšanai .

Gatavošanās kaviāru šādi:

1. Tomātus, sīpolus un paprika sagriež kubiņos un karbonāde bietes rīve.
2. Tomāti ar biešu cep pannā augu eļļā.
3. Transfer masu pannā un vāra 1 stundu.
4. Pipari un sīpolus, kā cep eļļā atsevišķi un pēc tam pievienojiet to maisījumu tomātu un cukurbiešu un turpina uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. Absorbēt atlikušās sastāvdaļas formulēšanu un turiet uguns 8-10 minūtes.
6. Karstā masu uzreiz paplašināta sagatavoto burkās un satīt.

Iegūt brīnišķīgu biešu kaviāru. Recepte var nedaudz rafinēts, mainot garšu sāls vai cukura. Dārzeņi ir vislabāk samazināt iespējami smalki gatavot olas izskatījās bieza viendabīga masa.

Alternatīvs variants

Ja pie rokas nav īstais produkts, tad nav jāuztraucas. Ir daudzi citi dārzeņi, ar kuru palīdzību vismaz sagatavo gardu biešu kaviāru. Recipe šajā gadījumā var būt: 1,5 kg biešu - 350 gramiem cukini skvošs (vietā paprika), 1 kilograms priekšgala nedaudz adzhika (nevis tomātu) un eļļas (olīveļļa vai saulespuķu eļļa).

Sagatavošana ēdienu, kas šajā gadījumā ir nedaudz savādāk:

1. Mazgāt bietes un vāra.
2. Sīpolu mizas un rupji karbonāde.
3. Kabači bezmaksas no cieta mizas un karbonāde par rupjiem rīve.
4. Bow ar cukini apcepti augu eļļā.
5. Gatavi bietes tīras un malto gaļu ar sautētiem dārzeņiem.
6. Pievieno pārējās sastāvdaļas un rūpīgi sajauc.

Šis maisījums nav nepieciešams roll bankās. Tas ir labāk ēst svaigi sagatavoti un atdzesē. Maiga gards masa būs gandrīz ideāls izrotāt ar jebkuru ēdienu.

Tehnoloģija saimniece

Nesen, cooking, sievietes izmanto dažādus virtuves tehniku. Tas ievērojami atvieglo darbu un ietaupa laiku. Piemēram, ļoti vienkārši var pagatavot biešu kaviāra multivarka. Tas prasīs šādas sastāvdaļas: 1 maurloku, 3 vidēja lieluma bietes, sāli 2 ēdamkaroti tomātu pastas, augu eļļu, pipariem, lauru lapu gab pāri (par garšu), 2-3 ķiploka daiviņas.

Kad visi produkti atradīsies uz galda, jūs varat sākt, lai sagatavotu:

1. Mazgāšana bietes Multivarki ielocītām traukā un ietver "cepšanas" režīmā. Pēc 1 h produkts ir gatavs.
2. Tagad tas ir nepieciešams atdzesēt bietes, mizas, karbonāde izmantojot rupju rīve un atcelt, bet uz sāniem.
3. Nomizotus sīpolus sagriež kubiņos un cep multivarka. Close vāks nav nepieciešama.
4. Pievieno tomātu pastu, maisot cep un mazliet ēdienu kopā.
5. Absorbēt bietes un dot dārzeņus dažas minūtes vēlāk.
6. 100 g siltā ūdenī, lai izšķīdinātu sāli un piparus. Maisījumu ielej traukā, pievieno eļļu, lauru lapas un ķiplokus. Uzstādiet "rūdīšana" režīmā un maisījumu atstāj uz 2-2,5 stundām.

Biešu kaviārs ar multivarka cauri atvēlētajā laikā būs gatava. Tas var kalpot kā salātu, uzkoda vai garnīrs uz jebkuru maltīti.

dažādas flavors

Jebkura īpašnieks pats var izlemt , kā gatavot biešu kaviāru. Tas viss ir atkarīgs no pieejamības pārtikas un garšas ģimenes paradumiem. Tur ir laba iespēja, lai gala produkts ir tikpat noderīgs kā iespējams. Lai to izdarītu, šādi produkti: 1 kg neapstrādāta biešu, maltie pipari, pāris Morkovin, sīpoli 2, 3 ēdamkarotes tomātu pastas, sāls un augu eļļas.

Šis process ir samērā vienkāršs.

1. Visi dārzeņi kārtīgi jānomazgā un jānotīra.
2. Bietes 15 minūtes, lai nosūtītu mikroviļņu krāsnī, un tad sarīvē to (labāk veikt naudas sodu).
3. Tāpat karbonāde burkāni.
4. Sagrieztu sīpolu cepta sviestā uz pannas un pievienojiet burkānus. Padarīt uguni mazāku un vāra dārzeņus līdz piedāvājumu, pagriežot pa laikam.
5. Pastu tika atšķaidīts ar 100 gramiem ūdens un ielej pannā. Turpināt uz lēnas uguns 3 minūtes.
6. Pievieno bietes un maisījumu atstāj uz lēnas uguns vēl 6-7 minūtes.

Sagatavot masas ir tikai forši - un jūs varat dot galda. Lai iegūtu vairāk konkursu un sulīgu garšu, var pievienot maisījumu jogurtu, skābo krējumu vai majonēzi. Tas būs vēl garšīgāk.

Par veselīgu dzīvesveidu

Ir svarīgs iemesls, kāpēc daudzi cilvēki bauda kaviāra bietes. Kaloriju saturs šādos kursos ir niecīgs, salīdzinot ar daudzām citām sarežģītām salāti un uzkodas. Uz 100 gramiem produkta, kas iegūtas no sīpoli, bietes, tomātu pastu un etiķi, tas ir tikai 47,31 kalorijas. Tas ir pārsteidzošs, jo īpaši, ja jūs uzskatāt, ka šāds maisījums ir bagāta ar vitamīniem A, C, B, D, PP, H un E. Set vienkārši unikāla! Turklāt ikri satur daudz noderīgas minerālvielas un organiskās skābes. Tas viss ļauj mums apsvērt olas no cukurbiešu ir ne tikai uzturs, bet arī zāles zināmā mērā. Minimālās kalorijas ļauj ietaupīt gandrīz ideālu figūru bez problēmu un papildu pūles. Uz augšu visu, ēšanas šo produktu, jūs varat saņemt īstu baudu. Un, ja jūs atceraties visvairāk par īpašībām biešu, tad šis ēdiens nav cenu. Tas spēj darboties kā pretiekaisuma un pretsāpju, diurētisku un caurejas, pretdrudža un atjauno elektroinstrumentu. Izvēloties biešu kaviāru, cilvēks izvēlas veselību. Tas ir vērts padomāt.