Ātri un vienkārši - olu ēdieni

Olu ēdieni - tas ir iespējams, visvairāk viegli sagatavot produktus, kas neprasa īpašas iemaņas. Sarežģītība un skaistums ēdieniem ir atkarīga, pirmkārt, par iztēli un iespējām šefpavārs. Olas, jūs varat izveidot reālu šedevrus un mājās.

Papildus omletes un olu kulteni - parastie trauki brokastīm - olas var pagatavot uz ātrās puses, un vieglas pusdienas un vēlu vakariņas.

Olu ēdieni - tas ir, pirmkārt, dažādas omletes.

Franču dod gaismas un jautrs omletes. Vairāk barojošu un plakanas olu ēdieniem, ar daudzām sastāvdaļām - spāņu Omlete vai itāļu fritatta.

Šie olu ēdieni ir labi, jo tie var iesniegt jebkurā diennakts laikā. Turklāt, olu ēdieni ir viegli mainīt - vienkārši piemērot atšķirīgu virskārtas vai izvēlēties citu transportlīdzekli.

Franču pavāri cep omleti, kamēr zeltaini brūnas uz tikai no vienas puses, lai tas kļūst viegls un gaisīgs.

Beat trīs olas, sezonu un noslaucīt ar dakšiņu, lai baltumus ar dzeltenumiem, ir labi sajaukušās, bet veidojas putas. Siltuma panna pār zemu siltumu. Put 15 g sviesta. Kad tas sāk putas, ielej olas. Uzmanīgi samaisiet ar dakšiņu, pārvietojot to no sāniem uz centru. Kad omlete ir nedaudz sabiezē, pārtraukt maisot. Pacēlāju malas raksta, ka šķidrums izlijis uz grīdas un clutching. Noņem no uguns, kamēr omlete virsma nav pilnībā iesaldēti. Pievienot pildījuma garšas, iecilā pusē, lai veidotu pusi mēness. Dodiet omlete slaidu uz apsildāmu šķīvja un pasniedz nekavējoties.

Visbiežāk interesanti un vienkārši olu ēdieni - tas ir grūti vārītas un dekorēti produktus, tādējādi radot, piemēram, vistas olas vai ežus, putni un dažādas maz dzīvniekiem. Īpaša recepte to sagatavošanai ietver iztēli, mazliet talantu un prasmes, un vissvarīgāk - vēlme sagādāt prieku bērniem un viesiem.

Lai sagatavotu olu kulteni, pārspēt astoņus olas bļodā un misu tos ar dakšiņu nedaudz, nevis pukst. Sezona garšas ar sāli un pipariem. Izkausē sviestu (25 g) tolstodonnoy pannā un pārlej ar olu maisījumu. Fry, pastāvīgi, bet maigi maisot ar koka karoti, nokasīt apakšā sabiezēšanu masas. Kad olas sāks nedaudz saasināties, pārlej plānas plūsmu piena (120 ml). Tas samazinās temperatūru olu masu un palēnināt procesu "infūziju". Turpināt cepšanai, maisot lēnām, bet ne pārspīlēt to, lai masa nekļūst graudains. Noņemiet katlu no uguns, līdz maisījums joprojām ir pietiekami mitrs: pateicoties karstā panna ceptas olas būs gatava. Sezona nobaudīt ar sāli un pipariem un pasniedz nekavējoties.

Olas saņemt mīksts un garšīgs, ja sagatavotu to ilgi. Ātri grauzdēšana lielā karstuma, jo pārāk ilgi kulinārijas apstrāde, padarīs olu masa ir sausa un grūts.

Suprem-ola: uzkarsē crispy ruļļos, pārgriež uz pusēm. Dēj olas, pievieno dažas olas, lai padarītu elegantu ēstgribu krāsu un garšu.

Pusdienlaika prieks: Spread karstā grauzdiņš ar sviestu, gulēja lietderīgā kulteni, rotā ar smalki sagrieztiem sīpoliem, svaigiem zaļumiem vai zariņiem krese.

Olu ēdieni ir ļoti daudzveidīgi. Katra valsts var viegli iedomāties pasaules tabula savu īpašo ēdienu, kas atspoguļo raksturu un iedzīvotāju vajadzībām pavāru.

Kastrolis olas vai omlete suflē, ceptas olas vai olu-Suprem - ir neskaitāmas olu maskas, bet tie visi ir vienādi garšīgs, viegls un ļoti barojoši. Pat pirmās greideri var pagatavot vienkāršus olu kulteni vai veikt omleti - tas nekas sarežģīts, bet vienmēr olu ēdieni ir garšīgi un ātri.