Arbūzs - ogu mīlēja visi

No jūlija līdz novembrim cilvēkiem patīk ēst garšīgus un saldos arbūzus. Tagad tie tiek audzēti ne tikai dienvidos, bet pat ārpus Černozes zonas. Galu galā, to normālai nogatavošanai ir pietiekami divi silti mēneši, tāpēc tie audzē arbūzus pat Sibīrijā.

Arbūzs ir oga, kas pieder ķirbju ģimenei, bet to ir diezgan grūti audzēt. Tas prasa īpašus nosacījumus. Lai saldo augļu parādīšanās, temperatūra ilgu laiku nevajadzētu pazemināties zem 25 grādiem. Lauks, kurā aug arbūzus, saucas par melonu, bet vidējā joslā un ziemeļos tās visbiežāk audzē zem plēves.

Arbūzs ir Āfrikas dzimtene. Un tagad tuksnesī aug savvaļas šķirne - kolocite. Tam ir mazi indīgi augļi, kas nebaidās no siltuma. Vēl viena arbūzu suga, kas ir izplatīta Amerikā, ir citrona. Bet labāk pazīstamais arbūzs ir vilnas. Tas ir tas, kurš tik daudz mīlēja. Tagad ir ļoti daudz šķirņu, kas atšķiras pēc mizas izmēra, biezuma un krāsas, celulozes blīvuma un krāsas.

Arbūzs ir salds ogu, tas nepieļauj transportēšanu. Garšīgākās un saldākās šķirnes ir tik plānas, ka tās var pārspēt jebkurā pieskārienā. Tādēļ audzētāji cenšas šķirstīt šķirnes arbūzus, kas ir izturīgi pret "pārvietošanu" un uzglabāšanu. Viņiem ir bieza miza, tās var novirzīt un pat izmest, nebaidoties, ka oga pārsprāgs. True, šie arbūzi zaudē garšu un ir ļoti grūti sagriezti.

Visticamāk, ka šī melones kultūra nonāca Krievijā no Vidusāzijas. 11. Un 12. Gadsimtā Volga pieaudzis arbūzus. Bet tie izplatījās visā valstī tikai no 19. gadsimta beigām. Protams, tie tika pielāgoti vietējiem apstākļiem, bet labākie arbūzi joprojām aug mūsu Volga, Krasnodaras, Azovas jūras un Transkaukasa dienvidu stepēs. Tās tiek uzskatītas par visgaršīgākajām un atšķiras pēc liela izmēra, lielām sēklām un gaišas krāsas ar skaidrām svītrām.

Bet arbūzs - oga, kuru mīlēja daudzi cilvēki, var gluži augt garšīgi un daudz uz ziemeļiem. Piemēram, šādas šķirnes: "Sibīrijas lukturi", "Ogonyok", "Cukurs" un pat "Astrakhan" un "Early Kuban". Vidējā joslā nogatavojas ātri "Skorospelka Kharkivska" un "Medovka". Taču tos vajadzētu audzēt stādus un pārklāt ar plēvi, kad temperatūra ir pazemināta.

Arbūzi - ogu ir diezgan nepretenciozs. Izaugsmes nosacījumi ir atkarīgi no šķirnes. Ir tie, kas kļūst salds tikai karstā un sausā stepju gaisā, un smagās lietainības apstākļos tās pūlas un pārsprāgst. Bet ir arī tie, kam patīk liekā mitruma, piemēram, Kašmirā, ogas audzē šūpuļtīklos, kas apturēti no ūdens un pildīti ar mitriem jūras aļģes.

Arbūzs ir ne tikai patīkama garša. Bieži vien tos lieto tautas medicīnā, lai mazinātu pietūkumu un uzlabotu gremošanu. Celuloze tiek izmantota sejas maskās, kas atjauno ādu. Ar arbūzu diētu var zaudēt svaru un notīrīt toksīnu organismu. No celulozes gatavot medu un lielus ādas gabalus pat var sālīt.

Arbūzs ar biezu ādu labi tiek turēts līdz Jaunajam gadam. Taču jūs varat palielināt šo laiku, izmantojot vienkāršu metodi: labi mazgāt augļus, lai nesabojātu ādu, to nenožāvētu, ielieciet atsevišķi vītņotiem tīkliem un pakariet to. Šajā valstī arbūzus var pagatavot līdz pavasarim (tikai neaizmirstiet tos periodiski pārbaudīt).