Apaļā galda "Olive Oil - Veselība un Skaistums"

Pašlaik olīveļļa kļūst vairāk un vairāk populārs produkts Krievijā, taču tas joprojām ir daudz jautājumu par to derīgās īpašības, organoleptiskajām īpašībām un atšķirībām starp šķirnēm. Tas nav pārsteigums, ka pēdējās 26 maijs 2011 kulinārijas studijā "Gastronom" apaļā galda "Olīveļļa - skaistuma un veselības" ir radījis nebijušu interesi.

No Krievijas veikalu plaukti ir pilni zaļgani dzeltenas pudeles olīveļļas ražoti Itālijā, Spānijā un Grieķijā, ar dažādiem marķējumiem. Privātais pircējs ir viegli zaudēta dažādiem iesniegto atzīmēm. Turklāt, jautājums: "Kāpēc jūs pērkat, ir olīveļļa?" - visbiežāk atbilde ir: "Tāpēc, ka tas ir noderīgs." Bet kas īsti ir olīveļļa labs, maz zināt.

Šie un citi jautājumi tika apspriesti apaļā galda "Olīveļļa - skaistuma un veselības", kas notika ar "Gastronom" gatavošanas studijā 2011. gada 26. maijā. Eksperti veica pārstāvji Konsorcija kvalitātes nodrošināšanas olīvu Extravergine eļļas (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) : Elia Fiorillo, konsorcijs prezidents Dzefferino Montigny, viceprezidents, Mauro Meloni un Dzhuzeppina Paskuchchi Starp dalībniekiem diskusijas - galvenais redaktors populārā portāla Krievijā. gastronom.ru Aleksandr Ilin Irina Mosolov - projekta vadītājs "skola Deli" un "kolekcija receptes", žurnālisti, blogeri, un, protams, lietotāji portāla gastronom.ru, kuri ieguvuši iespēju uzdot savus jautājumus Mr. PWM eksperti on-line.

Tēma bija tik steidzama, ka daudzi jautājumi bija rūpīgi atlasīti un apvienot nozīme. Svarīgākais ir: vai ir iespējams apcept olīveļļā , un kāpēc tas ir labākais, lai izmantotu cepamo eļļu Extravergine kategoriju; vai tas ir iespējams, lai dotu olīveļļu maziem bērniem, un kādos daudzumos; Kā man vajadzētu uzglabāt atvērtu pudeli; vai tas ir ārstnieciskas īpašības, un to, ko; vai tas ir diētisks produkts, kā to apvienot ar stingru diētu un vai olīveļļu piemērota tieši uz ādas kā kosmētikas.

Visvairāk dzīva diskusija bija jautājums par to izmantošanu Extravergine olīveļļas cepšanai. Bez mājoklis sīkāk par organoleptiskajām īpašībām un fiziskajām īpašībām, mēs atzīmējam, tikai to, ka olīveļļa ir ne tikai labs mērci salātiem, bet arī tāpēc, ka augstu viršanas temperatūru ir ideāls ēdiena gatavošanai un Extravergine - olīveļļu visaugstākās kvalitātes, un, izmantojot to, jūs izvēlēties sev labāko un visvairāk noderīga.

Lai saglabātu visas unikālās iezīmes šī produkta, pudeli olīveļļas jālieto mēneša laikā, lai saglabātu to tumšā vietā, prom no karstuma avotiem un cieši aizvērtas.

Bērni ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešams pievienot pārtikas olīveļļas, tāpat kā Mr Elia Fiorilllo prezidents Consortium, kas aug nedaudz mazmeita. Viņš arī norādīja, ka jau sen bija zināms par apbrīnojamo pretiekaisuma īpašības šo produktu.

Par lietošanu olīveļļas kā ādas kopšanas produktiem, arī teica Elia Fiorillo, paskaidrojot, ka pat pirms AD Pompeju sievietēm kontrolēt savu izskatu ar palīdzību šīs eļļas, liekot to uz ķermeņa un matiem. Vannas ne tikai pienu, bet arī olīveļļas notika Cleopatra, kurš ieies vēsturē kā sievietei liels skaistumu.

Beigās diskusijas viesi kulinārijas studija kļuva īpašnieki unikālu informāciju par olīveļļu, ko sniedz labākos speciālistus šajā jomā.

Dialogs ar pārstāvjiem no konsorcija kvalitātes nodrošināšanai olīveļļas Extravergine (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) , kuri dzimuši un dzīvo Itālijā, un šis reģions ir zināms, ka apmēram 400 šķirņu olīvām (bet Spānijā tas tikai 15), bērnības draugi ar kultūru olīveļļas patēriņu, kuru virtuve un dzīvība ir no tās atdalāma, turpināja ļoti dzīva. fakts, ka Krievija ir šaubas (piem., spēju dot olīveļļu jaunākie bērni), mūsu ārvalstu viesiem ir neatņemama dzīves, un to var redzēt atbildē uz katru un ir aiz muguras sausā uzskaitījums faktiem un skaitļiem.