Visnoderīgāko putraimi pasaulē ranga

Ogļhidrāti netiek uzskatīti par vērtīgāko elements diētu, un tas ir saistīts ar faktu, ka daudzi cilvēki ēd savus "sliktos" veida - rafinēts ogļhidrātu baltmaize, konfektes, cepumi, cukurotiem graudaugi, un jebkuru citu neveselīgu pārtiku un dzērienus. Faktiski, pētījumi liecina, ka ļoti liela daļa no pārtikas mēs ēdam var būt kaitīga. Patērē lielu daudzumu pārtikas ar šīm sastāvdaļām, ne tikai padara jūs tauku, tie arī palielina risku saslimt ar sirds slimībām un diabētu. Turklāt, viņi paaugstināt tauku līmenis asinīs (sauktas triglicerīdu), kas izskatās kā ātri ceļa uz sirdslēkmes vai insulta. Labā ziņa ir tā, ka noderīgi dabas graudaugi uzturā var palīdzēt novērst vai mainīt daudzas veselības problēmas.

Izejvielu labības produkti, kas ietver veselus graudus, ir ļoti noderīgi. Daudzi pētījumi liecina, ka šie graudi var pasargāt jūs no tādām problēmām kā diabēts, resnās zarnas vēzis, astma, un Alcheimera slimību. Par dabas graudaugu priekšrocības jau sen zināms, bet, diemžēl, tie ir mazāk izplatīta mūsu galda.

Visnoderīgāko putraimi pasaulē - ranga

Neskatoties uz to, ka miltu ēdieni uzskata unuseful ātri ogļhidrātiem, cietie kvieši un milti no tiem ir diezgan atšķirīgas īpašības. Atrast šos produktus pārdošanai ir diezgan viegli, ja jums nav let nerrs jums. Noderīga miltus var viegli atrast maize un makaroni, bet pārliecinieties etiķetes rakstīts "100 procenti Cietie kvieši". Tādi jēdzieni kā "pilngraudu" un "kviešu milti" nozīmē to, ka sastāva zāļu maisījumu. Kad jūs izvēlēties, vai saglabāt jebkādu pilngraudu produktu, attiecas uz sastāvu un pārliecināties veseli graudi ir uzskaitīti augšpusē sastāvdaļu sarakstā. Katrai partijai ir jābūt vismaz 2 vai 3 gramus šķiedrvielu.

Kvieši ir visizplatītākā kultūra un tiek izmantota visbiežāk miltu. Kādas citas kultūras ir laba veselība?

veseli auzu

Auzas ir īpaši bagāta ar īpašu antioksidants, kas aizsargā sirdi. Atšķirībā no kviešu, auzu produkti ar pirkuma norādi pilngraudu nav tik nozīmīga. Ja auzu ietverti sastāvdaļu sarakstam - ir produkts, izgatavots no veseliem graudiem. Tomēr, ja jūs pērkat kaut ko līdzīgu ātrās ēdināšanas auzu, izvairīties no pārtikas produktiem, kas ir ar augstu fruktozes kukurūzas sīrups. Pētījumi ir parādījuši, ka šie papildinājumi ir avots dzīvsudraba piesārņojuma auzu. Dietologi iesaka pieturēties pie parastās pikantu biezputru, ja nepieciešams, sajaucot to ar nelielu daudzumu augļu vai medu. Tas ir visnoderīgākā putraimi katrai personai, ja jums nav sajaukt to ar pildvielām nerentablu.

bulgur

Visās produktiem, ja tas ir ievietots, tas tiek uzskatīts par pilngraudu bulgur, jo rūpnieciskā pārstrādē, var noņemt tikai līdz 5 procentiem no klijām. Tas ir arī visvairāk noderīgas putraimi visiem bez izņēmuma. Šo graudu, kas tiek izmantota, lai sagatavotu un salātu tabulates, ir lielisks avots dzelzs un magnija.

Viena glāze bulgur satur aptuveni 75 procentiem tauku (pieaugušo dienas likmi), un 25 procenti olbaltumvielu. Šo graudaugu var izmantot salātiem vai pievienot zupām, un viņa gatavojas tikai pāris minūtes.

brūns rīsi

Kad jūs izvēlaties balto rīsu nevis brūnu, aptuveni 75 procenti no tās barības vielu, tostarp gandrīz visi no antioksidantiem, magnija, fosfora un vitamīnu, kas ietverti klijas, nesaņem savā uzturā. Jums vienmēr vajadzētu dot priekšroku brūnie rīsi, kas ietver tīkams šķirnēm - basmati un jasmīns. Visnoderīgākā putraimi sievietēm - sarkanā un melnā rīsi, kuriem ir augsts saturs antioksidantiem. Pat savvaļas rīsi tiek arī uzskatīts noderīgs produkts, jo tas ir bagāts ar B vitamīnu (piemēram, niacīns, un folijskābes).

mieži

5 nedēļu laikā Regulāra patēriņu visā miežu (miežu putra) palīdzēs samazināt holesterīna līmeni. Jūs varat pievienot rozīnes vai žāvētas aprikozes gatavā putra un kalpo tā kā garnīrs. Pērkot, pārliecinieties, ka tā ir pilngraudu mieži, nevis "pērles", no kurām atdalīta klijas. Tā kā labību , šī kultūra ir pazīstama kā miežu vai miežiem (mieži sasmalcinātas).

visa rudzu

Saskaņā ar pētījumiem, rudzu, ir daudz vairāk barības vielu 100 gramos, nekā jebkura cita veida graudiem. Tā satur četras reizes vairāk šķiedrvielu nekā pilngraudu, un var sniegt jums gandrīz 50 procentiem no jūsu ikdienas ieteicamo dzelzs daudzumu. Problēma ir tā, ka rudzu un rudzu milti tīrā veidā, ir retums pārdošanā. Šādi produkti var būt tikai atrast tirgos un lauku veikalos. Tomēr tas ir ļoti noderīgi putraimi un rudzu putras ir unikāls produkts no tās veida.

griķi

Šis graudaugu veids ir viens no nedaudzajiem, kas ir piemērots, lai pārtikas celiakijas (vienlaicīgi ar kvinoja, amarants un sorgo). Tas ir visnoderīgākā graudaugi bērniem, jo tā satur magnija un mangāna, kas palīdz uzlabot smadzeņu darbību. Un tas ir ļoti labi, jo šis graudu ir ļoti bieži, un priekšroka.

Pilngraudu kuskuss

Vairums šķirņu kuskusu, kurus var atrast pārdošanā, kas izgatavoti no izsmalcinātā miltiem. Tādēļ, jums ir jāmaksā tikai uzmanība pilngraudu veidiem, meklējot šo labību. Izmantojot šādu kuskusa, jūs saņemsiet papildus 5 gramus šķiedrvielu uz katru porciju.

kukurūza

Kukurūzas graudi ir laba veselība. Šī kultūra ir labs vitamīnu avots, magnija un fosfora. Turklāt, veselas kukurūzas palielinās izdevīga mikroflora zarnās, un var arī novērst diabēta, sirds slimību un hronisku iekaisumu. Yellow kukurūza ir raksturīgs arī ar augstu saturu antioksidantiem. Kāds ir vienkāršākais veids, kā to izmantot? Protams, popkorns. Šis neveselīgs produkts, jo īpaši tās sugas apstrādāt mikroviļņu krāsnis, kas satur dažādas piedevas. Tā vietā, tas ir labāk pirkt bioloģiskos graudus un gatavot tos pats, izmantojot parastu papīra maisiņu, vai padarīt popkornu vecmodīgi veidā - uz šķīvja.

Jāatceras arī, ka aptuveni 40% no kukurūzas ir ģenētiski modificēta (ĢM), kas tika veikti, lai nodrošinātu to, lai izturētu lielākas devas pesticīdiem. Pērkot, pievērsiet uzmanību ražotājam un produktu. Pazīstams arī sasmalcinātu kukurūzu, ko izmanto ēdiena gatavošanai biezputru. Tas ir visnoderīgākā putraimi tiem, kuri nevar izmantot lielāko daļu citu sugu dēļ glutēna nepanesība. Kukurūzas milti tiek uzskatīti arī veselīgs produkts un ir ieteicams, lai sagatavotu barojošo diētas ēdienu.

Kvinoja

Lai gan tehniski sēklām, nevis graudu, quinoa ir daudz vairāk olbaltumvielu nekā jebkurš cits graudiem. Turklāt, katrs stikls neapstrādāts materiāls (aptuveni trīs porcijas) sastāv no 522 mg omega-3 taukskābes. Jūsu ģimene varēs baudīt tās gaismas riekstu garšu dažādībai uz vakariņu galda. Var apgalvot, ka tas ir visvairāk noderīga biezputra bērniem līdz vienam gadam, jo tā satur vislielāko daudzumu barības vielu. Krievijā uz ilgu laiku, tas joprojām ir maz pazīstams eksotiska, bet šodien tas ir viegli iegādāties jebkurā lielā veikalā.

Frick

Tas Arābu krusti ir zema carb dažādas seno kviešu, kas satur četras reizes vairāk šķiedrvielu nekā brūnie rīsi. Frikoma graudus, kurus novāc, kamēr tie nav nobriedis stāvoklī, un tad cepta. Tie satur daudz vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā citiem graudiem. Piemēram, selēns saturs viņiem ir milzīgs. Kad šis graudu izpaužas savā kuņģī, tas darbojas kā prebiotic, stimulējot augšanu veselīgas baktērijas, ka atbalsts gremošanu. Atrast pārdošanai tas var būt uz austrumu produktu tirgiem, vai pārtikas veikaliem veselīgu pārtiku. Tā saturs ogļhidrātu tajā ievērojami samazināts, tas ir ļoti noderīgi graudu diētu.

Protams, šī pārskatīšana nevar pabeigt. Kultūras, ir ļoti noderīgi, lai lielākā daļa, un novārtā tos jebkurā gadījumā nav iespējams. Runājot par to, ko visvairāk noderīgas graudaugi pasaulē, vienu pozīciju nevar saukt. Katrai no tām ir savas stiprās un var ieteikt dažādiem mērķiem. No publiski pieejamiem un lēti graudaugu noved auzas, no vairāk eksotisku un mazliet veselā - kroplis un quinoa.